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colin cowie
gurú del entretenimiento colin cowie ha sido durante mucho tiempo la mente maestra detrás de las fiestas de celebridades como OprahBola de Leyendas de 's y Elton JohnFiesta de los Oscar. Su último libro, Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser, revela cómo organizar reuniones dignas de celebridades en su propia casa (¡y con su propio presupuesto)! Cowie escribe: "El secreto del entretenimiento elegante es sorprendentemente simple: crea una atmósfera relajada y amistosa en la que tú y tus invitados se sientan bienvenidos".
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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Estar preparado
"El entretenimiento exitoso comienza con estar preparado", escribe Cowie. El planificador de fiestas perfeccionista pone su mesa y dispone los vinos y los platos para cada plato la noche anterior al evento. "Al día siguiente, todo lo que tengo que hacer es mezclar los cócteles, bajar las luces, subir el volumen de mi iPod y hacer de anfitrión". En el caso de esta mesa completamente blanca, Cowie agregó pomanders de rosas a los tulipanes blancos y cubrió cada plato con una sola orquídea.
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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Jennifer Aniston y Demi Moore
La clientela estelar de Cowie incluye Jennifer López, Marc Anthony, John Travolta, Tom Cruise, Jennifer Aniston y Demi Moore. Incluso cuando organiza un gran espectáculo lleno de celebridades (como una fiesta de cumpleaños organizada por Moore para bruce willis), Cowie prefiere crear "un campo de juego parejo socialmente". Evita presentar a sus amigos por las descripciones de sus puestos. "Quiero decir, es pretencioso venir y decir, este es el hombre más importante del mundo", dice. Eso también va para ti, Bruce Willis.
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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Cóctel dulce y picante
Desde el Hotel Setai en Miami llega uno de los cócteles favoritos de Cowie, el Chili Passion. "Está vivo con sabor y dulce y picante en la paleta", escribe.
1 onza. jugo de arándano
1 onza. zumo de naranja
2 onzas. Ron de fruta de la pasión de Captain Morgan's Parrot Bay
1 onza. puré de maracuyá
¼ de onza jugo de jengibre fresco (½ taza de jengibre por dos tazas de agua, preparado lentamente, sin hervir, durante quince a veinte minutos)
8 a 12 semillas de chile rojo tailandés, 3 a 4 piezas de chile picado y 1 chile rojo tailandés, en rodajas, para decorar (¡córtalo para que se adhiera al vaso!)
Nuez moscada para decorar.
Combine todos los jugos, el puré, el ron y las semillas de chile y el chile picado. Añadir a una coctelera dos tercios llenos de hielo. Agitar durante quince segundos, colar y verter en una copa de martini. Adorne con el chile rojo en rodajas adhiriéndolo al borde del vaso, o simplemente flote el chile en la bebida (no coma el chile). ¡Cubra con una pizca de nuez moscada!
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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Oprah Winfrey
Cowie ha llamado Oprah Winfrey, "sin duda, mi cliente favorito". No es de extrañar que los amigos de Winfrey lo eligieran para planificar la espectacular celebración de su 50 cumpleaños. Para un almuerzo "solo para niñas", Cowie creó un escenario de fantasía inspirado en la campiña inglesa con una mesa en forma de "O" rodeada de enrejados y dos arpas. ¿Te gustaría probar un tema menos lujoso? Cowie sugiere acompañar la comida marroquí con una visita a casablanca o usando conchas marinas para crear una sensación playera.
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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Cada uno en su lugar
Ya sea que tenga ocho u ochenta invitados, Cowie recomienda tomarse el tiempo para asignar los asientos. "[Las tarjetas de lugar] evitan la confusión o la incomodidad y te permiten equilibrar la energía y la dinámica de la mesa", escribe Cowie. Para este ambiente animado, Cowie usó alcachofas pequeñas para sostener tarjetas de ubicación escritas a mano. Nota para invitados educados: ¡no hay cambio de asiento! "¡Recuerde, que un invitado reorganice las tarjetas de lugar de su anfitrión es un delito punible con la muerte!"
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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nicole kidman
Cowie ha planeado fiestas para celebridades como nicole kidman (sin mencionar a su exmarido, tom crucero). Cuando organice su propia lista A, no caiga en la tentación de probar recetas nuevas y sofisticadas. "Siga con lo que sabe y no confunda a los invitados a la cena con conejillos de indias", escribe Cowie. "Las recetas probadas y verdaderas son siempre las mejores". Recomienda favoritos infalibles como pollo asado o su comida local favorita para llevar.
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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grandes flores
"Un centro de mesa es el punto focal de tu mesa", escribe Cowie. "Debería darles a sus invitados algo fascinantemente hermoso para mirar (aparte de los demás)". Recomienda llenar un jarrón pequeño con una exuberante colección de flores para hacer "un muy lujoso impresión."
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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Jessica y Jerry Seinfield
Jéssica
y jerry seinfield le confió a Cowie que arreglara sus relajadas nupcias (Lisa Kudrow y Kelsey Grammer también han dado el paso con la ayuda de Cowie). La boda de los Seinfeld contó con un pastel de chocolate decadente con glaseado de vainilla. Aproveche una lista de invitados más pequeña sirviendo tazas individuales de creme brulee o chocolate pots de creme.
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
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¡No olvides el tocador!
El anfitrión perfecto no debe descuidar el lugar más esencial: el tocador. "Recuerde revisar el estado del baño varias veces durante la noche", escribe Cowie. "Es esencial que lo mantengas limpio toda la noche y que haya toallas de mano extra, pañuelos extra, jabón extra, ¡todo extra!"
Porciones adaptadas de Colin Cowie Chic: La guía de la vida como debería ser ($20; amazon.com). Para ser publicado por Clarkson Potter/Publishers, y disponible en tiendas y en línea el 31 de diciembre de 2007.
