Vinos asequibles para el Día de Acción de Gracias

Con un pavo de 20 libras para preparar (sin mencionar los abundantes acompañamientos), puede ser fácil pasar por alto la selección de bebidas alcohólicas para su inminente banquete de Acción de Gracias. Pero, como bien sabe cualquier chef experimentado, cada plato cuenta con un perfil de sabor único que se complementa, y eleva por completo, con el vino. El reto está en elegir las mejores botellas posibles. Precisamente por eso recurrimos a Charles Smith, Entusiasta del vinoel recién nombrado "Enólogo del año" y propietario de ciudad de chorro bodega en Seattle, para algunas sugerencias. "Algunas personas no creen que el maridaje de comida y vino sea tan importante, pero no podrían estar más equivocados", dice. De moda. "Al igual que cuando encuentras el par de jeans perfecto, no hay otro par que sirva. Puede ser bueno, pero cuando está bien, nunca te conformarás con menos". A continuación, sus selecciones de elección, junto con los platos con los que debes beberlos.