Si tienes un caso de los lunes, estás de suerte. Da la casualidad de que hoy es el solsticio de verano, lo que significa que experimentaremos la mayor cantidad de luz solar (aproximadamente 17 horas, para ser exactos). También marca el inicio oficial de la temporada, sinónimo de barbacoas en el patio trasero y veladas junto a la piscina. Baste decir que, aunque es el comienzo de la semana, hay muchas razones para celebrar. Con eso en mente, encontramos el cóctel ideal para ayudarlo a aprovechar al máximo la luz del día adicional.
Esta bebida a base de centeno, extraída de las páginas de Camarero de Brooklyn ($16; amazon.com), una nueva guía de bebidas espirituosas con 300 recetas de los lugares más populares del vecindario de Brooklyn, es una creación de Tonia Guffey, mixóloga jefa de Dracma, un bar de estilo clandestino en Williamsburg. Ella lo describe como un "verano pasado de moda" con un toque de toronja, lo que lo hace perfecto para beber lentamente mientras observa la puesta de sol finalmente. Siga leyendo para conocer el desglose completo.
nueva ceremonia
Ingredientes
1 onza de centeno Rittenhouse ($23; arlingtonwine.net)
1/2 oz Combier pamplemousse rosa ($28; tienda.southlyndale.com)
1/2 onza de Byrrh ($22; vinotransit.com)
1/2 oz de vermú seco Dolin ($16; bebeupny.com)
1/4 onza de Aperol ($21; arlingtonwine.net)
3 guiones de amargo de naranja ($8; webstaurantstore.com)
Direcciones
1. Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
2. Remueve hasta que esté bien frío y cuela en un vaso old fashioned doble con un cubito de hielo grande.
3. Adorne con un twist de toronja.
