Cada año, el 22 de abril, celebramos a una de las mujeres más importantes de nuestras vidas: la Madre Tierra. ¿Qué mejor manera de honrar este planeta y su generosidad que preparando un plato verde festivo? Ya sea que esté de humor para el matcha o anhele una ensalada de col rizada, tenemos una receta para usted. ¡Desplázate hacia abajo!
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Achicoria Asada Con Aderezo De Limón Y Anchoa
Para los no familiarizados, la achicoria es una especie de planta que incluye verduras como la achicoria, la escarola y escarola, que tiene una "increíble profundidad de sabor cuando se maneja correctamente", dice el chef Travis Lett de L.A. punto de acceso gjelina. "La gente tiende a evitarlos por su amargura y textura firme, pero a nosotros nos encantan. Sustitúyalo por lechuga romana joven y crujiente o col rizada si la achicoria es difícil de encontrar". Obtén la receta de su sabrosa guarnición de achicoria aquí.
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Batido de verduras frescas
Comience su día con el pie derecho con un desayuno rico en nutrientes, como este sencillo batido verde hecho con col rizada, apio y peras dulces, perfecto para beber lentamente o disfrutar mientras viaja.
Consigue la receta aquí.03del 07
Ensalada De Espinacas E Hinojo
Prepararse para la temporada de bikini no tiene por qué ser terrible: intente preparar esta sabrosa ensalada de Justin Smillie, el ingenioso chef detrás del refinado restaurante rústico de N.Y.C. Meseta. Sírvelo junto con un pollo cocido a fuego lento o cúbrelo con un filete de salmón fresco para una comida satisfactoria. Consigue la receta aquí.
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Margarita de jugo verde
Echa un vistazo a esta versión saludable de una margarita tradicional, cortesía de N.Y.C. cadena de restaurantes mexicanos de lujo Dos Caminos. "Quería crear un cóctel libre de culpa que la gente pudiera disfrutar", dice la chef ejecutiva Ivy Stark sobre la bebida infundida con jugo de col rizada. "¿Qué mejor manera de beber tus verduras que con un poco de tequila?" Consigue la receta aquí.
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sopa de espinacas
Un toque de leche de coco aterciopelada le da a esta vibrante sopa de espinacas la cantidad perfecta de riqueza. "Nuestra madre filipina nos crió con ingredientes asiáticos tradicionales como lima, jengibre y coco", dice Melissa, la mitad del popular dúo de blogs de comida Hemsley + Hemsley, que creó el plato. "Esta receta llena de vitaminas también tiene un toque de esos elementos". Consigue la receta aquí.
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Matcha Latte
Además de ser una excelente fuente de energía, el té matcha es rico en antioxidantes, fibra y vitaminas, estimula el metabolismo, y quema calorías No es de extrañar que la DJ y fundadora de HBFit.com, Hannah Bronfman, sea una fan.obtener su receta probada y verdadera aquí.
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Kale con Chalotes Caramelizados
¿Necesitas una guarnición sencilla y sabrosa? Intente hacer la col rizada y los chalotes caramelizados del gastropub vietnamita con sede en Brooklyn. bricolaje. Chef Lien Lin incluye salsa de pescado y salsa de ostras para un sabor umami inesperado. Consigue la receta aquí.
