Ideas divertidas para la víspera de Año Nuevo

Inicio Antes de 2008

Organice una cena temprana para que los invitados puedan llegar a casa para el baile, aconseja N.Y.C. productor de eventos David Monn. Envíe invitaciones que digan "Venga a las 7, a casa a las 11" y termine la noche con bolsas de obsequios con una copa de champán, un postre decadente y un divertido DVD navideño escapista (como Las vacaciones o amor, en realidad).

Petra Nemcova (a la izquierda) levanta una copa (¡o dos!) de champán.

Comida gourmet por correo

Invite a sus amigos a una elegante cena con champán de etiqueta, pero hágalo fácil con una comida por correo. El chef Dean Fearing (del Ritz-Carlton, Dallas) pide a Neiman Marcus: un London Broil de trufa y vino tinto con gratinado de patatas y champiñones y verduras asadas ( neimanmarcus.com). Termine con helado y galletas (como las glaseadas a mano de Eleni, a la izquierda, $65/15; elenis.com).

Zona horaria Fiesta global

Celebre con un viaje culinario alrededor del mundo, diga N.Y.C. planificadores de eventos Ann David y Nicky Reinhard: Cada hora, saque refrigerios del tamaño de un bocado de una ciudad en el orden en que cada uno da la bienvenida 2008. Comience con cócteles de champán y reciba el Año Nuevo al estilo de Beijing con rollitos de primavera y albóndigas. Di bonne annee con pequeños quiches y mini croques-monsieurs. A continuación, son pequeños conos de pescado y papas fritas como un guiño a la clásica comida de pub de Londres. Y, por último, son las empanadas y las brochetas de bistec marinado, las favoritas en Río de Janeiro. Después de que caiga la bola a la medianoche, culmine la noche con dulces distintivos de su área, como galletas en blanco y negro (Nueva York), mini tartas de queso (Filadelfia) o pequeñas tartas o bombones de nuez (la Sur).

Mirar hacia atrás en 2007

Explore el tema clásico de la reminiscencia en la víspera de Año Nuevo, dice la estilista de cenas en Chicago Diane Mahon. Cree un centro de mesa brillante y reflectante con candelabros plateados, portavotivas y jarrones, y pida a los invitados que traigan una pequeña foto enmarcada de un momento especial del año pasado para agregar a la mesa. Durante la cena, pida a los invitados que cuenten la historia de cada foto y luego levanten una copa. El planificador de eventos de Los Ángeles, Jo Gartin (creador de la boda de Kate Walsh) sugiere ofrecer algunos grandes vinos que se lanzaron en 2007. Pruebe un Louis Latour Pouilly-Fuisse 2005, $28; un Ravenswood 2005 Teldeschi Zinfandel, $30; o un Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2004, $52.