Después de enfrentar una reacción violenta por los comentarios hechos sobre lo que come en un día, Gwyneth Paltrow está asegurando a los fanáticos que su dieta aparentemente restrictiva no es tan extrema como uno podría imaginar.
El viernes, la fundadora de Goop dejó las cosas claras sobre sus hábitos alimenticios durante una sesión de preguntas y respuestas en Instagram, días después del controvertido episodio en su podcast con el Dr. Will Cole. "Creo que es importante que todos sepan que estaba haciendo un podcast con mi médico. Entonces, esta es una persona con la que he estado trabajando durante más de dos años para tratar algunas cosas crónicas", dijo. durante el video de Instagram, agregando que tiene COVID de larga duración, lo que hace que tenga "niveles muy altos de inflamación."
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Continuó: "He estado trabajando con el Dr. Cole para centrarme realmente en los alimentos que no son inflamatorios. Entonces, muchas verduras cocidas, todo tipo de proteínas, carbohidratos saludables para realmente reducir la inflamación. Ha estado funcionando muy bien. Esto se basa en mis resultados médicos y las pruebas exhaustivas que he realizado a lo largo del tiempo".
Al explicar que su rutina de bienestar no pretende "ser un consejo para nadie más", Gwyneth reveló que su dieta ha tenido un impacto "muy poderoso y muy positivo" en ella.
Paltrow también aclaró: "Esto no quiere decir que coma de esta manera todo el día, todos los días. Y por cierto, como mucho más que caldo de huesos y verduras. Hago comidas completas y también tengo muchos días para comer lo que quiera. Ya sabes, comiendo papas fritas y lo que sea. Mi línea de base realmente ha sido tratar de estar saludable y comer alimentos que realmente calmen el sistema".
Desde el podcast, Gwyneth ha sido criticada tanto por dietistas como por celebridades positivas para el cuerpo por promover la cultura de la dieta. "Destacar a alguien que normaliza la falta de alimentación es más que peligroso. es violento" escribió la modelo Tess Holiday, mientras que la nutricionista Lauren Cadillac, agregado, "Esto no es #bienestar esto es DESORDEN. ESTO NO ES SUFICIENTE COMIDA".
