Al crecer en el sur del Bronx, cardi b le encantaba pasar tiempo en el apartamento de su abuela. Ella todavía atesora esos momentos. De hecho, ha continuado con la tradición de estar rodeada de familia con sus propios hijos, Kulture Kiari Cephus, de 4 años, y su hijo Wave Set Cephus, de 1 año.
“Me aseguro de que mis hijos estén constantemente con la familia y los llevo a casa conmigo al Bronx”, dice la superestrella de la música, cuyo nombre de nacimiento es Belcalis Marlenis Almánzar. “Que mis hijos conozcan a sus abuelos y la comunidad en la que crecí es una parte importante de su identidad”.
Uno de los recuerdos más queridos de su infancia es ver a su madre y su abuela cocinar. “Mi abuela hace lo mejor sancocho. Solo lo tenemos en ocasiones especiales”, comparte. "¡Oh! Puedo soñar con eso ahora mismo”.
Si bien no tenían mucho económicamente, cuando su abuela quería preparar algo rápido y delicioso, Cardi recuerda que preparaba el clásico arroz español o fettuccine con pollo. "Mi recuerdo favorito es comer juntos en familia", dice. “Hay muchas personalidades en la mesa. Quiero que mis hijos sepan lo importantes que son estos momentos, estar con la familia y apreciarlos”.
Cortesía de Knorr
Un elemento básico clave de esos platos fueron los productos Knorr para realzar el sabor, que llevaron los platos a un nivel superior, o dos... o tres o cuatro. “Knorr siempre estuvo en mi casa mientras crecía”, agrega Cardi, y señala que nació de un padre dominicano y una madre de Trinidad. “Desde que era un niño pequeño corriendo por la cocina, simplemente agarrando lo que mi mamá y mi abuela hicieran con él. Tengo tantos recuerdos de usar Knorr para grandes comidas familiares mientras crecía. Ahora, quiero llevar esa tradición a la mesa de mi propia familia”.
A veces, realmente puedes volver a casa. Y Cardi está haciendo precisamente eso. “Soy una madre ocupada y aún me encanta cocinar para mi familia cuando puedo”, dice. “Cuando lo hago, busco comidas convenientes, pero sabes que no quiero sacrificar el sabor”.
Con ese fin, recientemente se asoció con Knorr para ayudar a lanzar una serie de recetas (también conocidas como "Knorr Taste Combos") para inspirar a las personas a cocinar en casa. Con proteínas magras, verduras y condimentos Knorr, los platos son fáciles de preparar y asequibles.
“El plato My Taste Combo reúne la trifecta de proteínas, verduras y el sabor del pollo Knorr Caldo: la verdadera estrella y es un elemento básico en mi cocina cuando preparo comidas para mi propia familia”, Cardi agrega. “¡O como yo lo digo, BOO-YON!”
Siga leyendo para obtener más información sobre la receta de pollo sorprendentemente fácil de Cardi, con quién le gustaría colaborar a continuación y qué le diría a su yo más joven.
¿Hay algún plato dominicano que Kulture ame y solicite?
Le gusta el chimi, [que es] una buena hamburguesa dominicana con fritura al lado. Ella lo ama todo.
Cuando compra comestibles, ¿qué siempre termina en su carrito?
Pollo, arroz, frijoles, cilantro, pasta de tomate y, por supuesto, Knorr.
Creaste tu propio Taste Combo de Cardi B para Knorr. ¿Qué inspiró este plato?
Este es un giro en la receta viral Marry Me Chicken. Reúne ingredientes súper fáciles y deliciosos como pollo, verduras, salsa y Knorr's Chicken Bouillon. Puedes hacerlo en casa en tu cocina en solo 30 minutos, lo creas o no.
Si tuvieras que elegir una palabra de la jerga dominicana que te encanta usar, ¿cuál sería?
“Que lo que.” Esto significa "¿Qué pasa?" Lo uso tanto en inglés como en español todo el tiempo.
¿Cuándo pueden los fans esperar nueva música tuya?
¿No han escuchado mi último remix con Latto?! Pero mientras tanto, mantendré a todos adivinando.
¿Quién es la colaboración musical de tus sueños?
Me encanta colaborar con otras raperas. Hay tanto talento y gemas ocultas que solo necesitan estar en el mundo. Y me encanta ser parte de eso.
¿Qué te gustaría poder decirle a tu yo más joven?
Nunca renunciar a mis sueños, cosa que no hice.
