Nuestro nuevo libro de cocina favorito no solo proporciona instrucciones paso a paso sobre cómo preparar deliciosos dulces. También salva vidas.
Disponible hoy, Unichef ($35; amazon.com) es una colección de 40 recetas de todos nuestros chefs favoritos, incluidos Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Curtis Stone, Giada De Laurentiis, Padma Lakshmiy Mario Batali (cuyo plato celestial de Bucatini all'Amatriciana se muestra arriba).
La autora Hilary Gumbel asumió la tarea principal de recopilar recetas de comida reconfortante, fotografías e historias personales de chefs de renombre mundial y está donando el 100 por ciento de sus regalías directamente a UNICEF, Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. "Cada chef que contribuyó a este libro dijo que sí, porque significaba que iban a ayudar a proporcionar a los niños y sus familias los medios para una vida mejor ", escribe Gumbel en el libro de cocina. Introducción. De hecho, UNICEF trabaja en 190 países y territorios para ayudar a los niños brindándoles atención médica, inmunizaciones, agua potable, saneamiento, nutrición, educación, ayuda de emergencia y más.
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El libro de cocina resultante es un tapiz de recetas ambrosiales de todas las culturas, historias personales y recuerdos sobre la comida reconfortante y, sobre todo, el amor.
Crédito: Cortesía
"Estoy encantado de contribuir a Unichef con fondos destinados a niños que necesitan desesperadamente nuestra ayuda ", dijo el chef Curtis Stone De moda. "Por supuesto, fue una decisión fácil proporcionar una de mis recetas favoritas a un libro de cocina colaborativo especial Apoyar programas críticos para niños en las áreas de nutrición, agua y saneamiento, atención de la salud y más allá de."
Para su comida reconfortante, Stone contribuyó con una receta de langosta a la parrilla con mantequilla de maíz dulce y mermelada de tocino. "Asar a la parrilla es una forma de vida en Australia", dijo el chef.
E, incluso si la temporada de langosta casi ha terminado en los Estados Unidos, Stone anima a todos a probar sus ricos cremas para untar en cenas de otoño: "La mantequilla de maíz dulce y cremosa y la deliciosa mermelada de tocino combinan perfectamente con colosales camarón. Por supuesto, el pollo y el maíz también van bien juntos, así que unte un poco de mantequilla en su corte de pollo favorito. "
Unichef ya está disponible en las librerías y en línea. Obtenga una copia hoy para alimentar a su propia familia y a los necesitados de todo el mundo.
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