Kendall Jenneri 818 tequila kaubamärk on problemaatiline

Teisipäeval, Kendall Jenner teatas oma viimasest ettevõtmisest: 818 Tequila, väikepartii kaubamärk Jenner väidab, et see on 3,5-aastase "parima maitsega tequila loomise" reisi lõpptulemus.

Peaaegu kohe oli uudis kohtas pahameelt. Oma Instagrami postitatud teadaannete videotes rüüpab Jenner kõrkpalliklaasilt jääle tekiila, mis tekitab kogu maailmas tekiila austajate meelehärmi - kuid see pole kõige hullem.

Diet Prada postitus turuletoomise kohta juhtis tähelepanu Mehhiko ja Ladina -Ameerika inimeste muredele Jenneri toote kohta, sealhulgas kulude assigneeringute maksmine ja hirmud, mis võivad põhjustada agaavikoristust ja tequila valmistamist ära kasutatud. Samuti on murettekitav, et kuulsuste tekila trend põhjustab Mehhiko agaavitootmispiirkonnale tõelist kahju.

Diet Prada postituse kommentaarides mõtlesid mõned inimesed aga selle üle, kas pahameel oli lihtsalt järjekordne juhtum, kui Kardashian-Jenneri vihkajad otsisid põhjust kritiseerida perekond. Paljud tõid välja, et Kendall pole vaevalt esimene kuulsus, kes kastis kange alkohoolsete jookide tööstuse, küsides erinevaid versioone: "Aga George Clooney? Nick Jonas? Dwayne Rock Johnson? " 

"Ma saan aru assigneeringute ümber peetava arutelu mõttest," kõlab üks kommentaar, "aga kui see meil on, siis hoolitseme selle eest, et see hõlmaks kõiki valesti tegijaid." 

Neile meist, kes hindavad sügavalt tequilat, ilma et saaksime selle valmistamise protsessist päris hästi aru, rääkisin Mehhikos asuva tootmisdirektori Patroni Antonio Rodrigueziga ja Lucas Assis, LA-s asuv tequila ekspert ja baarmen. Igaüks aitas murda, miks kuulsuste tekilahullus on tööstusele problemaatiline ja kuidas Kendall Jenneri 818 -st sai kaubamärk, mis vabastas pahameele.

Väited assigneeringute kohta tulenevad tekiila peamisest koostisosast agaavist ja selle tähtsus ulatub Mehhiko kultuuris märjukest kaugemale. "Inimesed väljaspool Mehhikot ei tea, kuidas nende kultuuris on sisseehitatud tekiila ja agaav," ütleb ta Assis, viidates agaavide sajanditepikkusele kasutamisele toidus ja jookides, mis pärinevad iidsetest aegadest Maiad. "Ja kui tuled väljastpoolt ainult kavatsusega sellest asjast raha teenida, on see nii oluline - hoolimata sellest, tegelikest teadmistest või lugupidamisest selle kultuuri suhtes - see on kultuuriline assigneering. "

Kuigi me ei saa teada Jenneri kavatsusi, on teadmiste puudumine nähtav mitte ainult tema kohmetust tekitavas tequila lonksus kaljudel (ei-ei, paljude tequilaekspertide sõnul) või tema äärmiselt ebamäärane kommentaar degusteerimise ajal ("tugev" ei ole "tequila tõeline maitsenood", ütleb Assis). See on ka seal brändingus.

"See pole" blanco tequila "," lisab Assis, viidates 818 pudeli etiketile, "see on" tequila blanco ". Ta kirjutasid hispaania keele lihtsalt valesti... nad kõik ütlevad "reposado tequila", "añejo tequila". Tequila on esimene sõna, ja siis see on blanco. "See on lihtne hispaania keele grammatika, mida näete kõike, alates Jose Cuervost kuni Espolóni pudeliteni, mis teil praegu teie baaris on.

"[See] karjus meile, tekiila inimestele, et ta ei tea tegelikult, millest ta räägib," märgib ta.

See ei tähenda, et kõik tekiilatootjad peavad olema mehhiklased; Assis märgib, et on võimalik saavutada ka arusaamine ja lugupidamine kultuurist kui autsaiderist ning kaubamärgid, mis seda teevad, näitavad kõige paremini inimesi, kes seda toodet tegelikult teevad.

SEOTUD: Kendall Jenneri Tequila käivitab näo tagasilöögi

"Näiteks Del Maguey Mezcal - see on omanikuks on Ron Cooper. Ta on siin LA -st pärit kunstnik, kuid ta on juba aastaid käinud Oaxacas. Ta oli ilmselt üks esimesi inimesi, kes tõi Mezcali USA -sse "Selle asemel, et kasutada oma nime kaubamärgi turustamiseks," absoluutselt kõik keskendus inimestele, kes teevad Mezcali, üksikud külad, mis teevad Mezcalit, milline Mezcal see on, "ütleb Assis. "Nii et mida ta neile inimestele annab, see on lihtsalt platvorm, et näidata asju, mida nad on koos oma perega teinud kolm, neli põlvkonda. Ettevõtlusega tegelemiseks on võimalus kultuuri mitte kasutada ja kultuuri tegelikult tutvustada. " 

"Aastal 2020 kasvas tequila kategooria 65%, mis ületas üldise kangete alkohoolsete jookide kategooria kasvu," märgib Rodriguez, viidates Nielseni andmetele sellel teemal. Suur osa müügi kasvust oli tingitud pandeemiast ja koduste amatöör-miksoloogide katsetustest. Aastal 2020 käivitas Rock oma ülipopulaarse kaubamärgi Teremana, kuid Rodriguez ütleb, et "kuulsuste tekila hullus on olnud kõigi aegade tipus", mis kestab juba neli aastat.

Tema sõnul on oluline märkida, et paljudel neist pole oma tootmisrajatisi - ja kui kuulsuste vaimu sisuliselt toodetakse massiliselt koos teiste kaubamärkidega, on see lihtne jälgitav.

Igal tequilapudelil on "NOM", Consejo Regulador del Tequila (CRT) määratud neljakohaline number, mis ütleb teile, kus see on valmistatud ja mis täpselt muud tekiilad seal valmistatakse. Nii Teremana (Dwayne Johnsoni kaubamärk, NOM 1613) kui ka Patron (NOM 1492) näitavad näiteks, et nad on ainsad nende piiritusetehastes valmistatud kaubamärgid. Jenneri 818 (NOM 1137) toodetakse piiritusetehases, mis vastutab enam kui 60 muu kaubamärgi eest.

Assis nimetab 1137 üheks kahest piiritusetehasest, mis vastutab enamiku kuulsuste tekila eest. "Põhimõtteliselt teevad nad lihtsalt tünnid ja tünnid ja tünnid tekiilast ning kuulsused tulevad sisse ja valivad sõna otseses mõttes tünni. Nii et [kaubamärkide vahel] võib olla väike erinevus, näiteks see, mis on laagerdunud prantsuse tammest ja see Ameerika ameerika tammest... Kuid sisuliselt on see täpselt sama pudel ja kuulsus lihtsalt ostab selle ja siis kasutavad nad lihtsalt oma turundust ja oma kaubamärki, et seda teile müüa. "Ilmselt märgistusega, mis muudab selle väga unikaalse ja erilise Mehhiko toode. Kuid Rodriguez lisab: "See, mille eest maksate, on kuulsuste kuuluvus, mitte tequila kvaliteet." 

Kui kõik on öeldud ja tehtud, võtab kasumi koju Kendall. Kuigi meil pole aimugi, kui palju 818 tootva piiritusetehase töötajatele palka makstakse, on need üldiselt palgad madal võrreldes agave enda maksumusega, mis "on viimase 20 aastaga tõusnud üle 1000%," ütleb Assis. "Palk selle eest jimadores, kes on inimesed, kes on põllul iga päev, lõikavad end agaavi lehtede lõikamise ajal, et jõuda piñasse, kus on suhkrud - nende palk pole tõusnud." 

@@ instyle

Kuigi on võimatu kindlalt väita, et kuulsuste tekila tõus on põhjustatud agaavipuudus, pole see kindlasti ka aidanud. "Tequila populaarsuse kasv viimastel aastatel on tekitanud intensiivset survet tekiilatootjatele, et nad tooksid rohkem tequilat kiiremini," ütleb Rodriguez. Agave, mida tuleks koristada kaheksa kuni üheksa aasta vanuselt, korjatakse nüüd vaid kolme kuni nelja aasta pärast, selgitab ta. "Mis tähendab, et suhkrut lihtsalt ei jätku." Mõlema eksperdi sõnul parandatakse neid otseteid hiljem lisanditega, muutes vähem puhta ja madalama kvaliteediga tequila.

Loomulikult kaasneb suurenenud nõudlusega ka hinnatõus - see tähendab, et mõned väiksemad piiritusetehased need, kes ei saa endale lubada agaavile taevalikult kasvavaid kulusid, peavad kannatama. "Neil on raske isegi sammu pidada [ja] materjali kasutada," ütleb Assis. Aastal 2018 Reuters aruande kohaselt oli väiksema tootja Tequila Cascahuini juht Salvador Rosales mures, et agave hüppeliselt tõusvad hinnad näevad kliente odavamate alternatiivide, näiteks viina ja viski poole. "Kui nii jätkame, kaob palju ettevõtteid," ütles ta. Samas aruandes ütles üks agaavitootja, et keset ööd varastatakse taimi.

"Ma arvan, et kuulsuste tekila moodustab suure osa [agaavipuudusest] nendega seotud nõudluse tõttu," ütleb Assis. "Nagu näiteks Teremana, purustasid nad kõik eelmise aasta müügirekordid... Sinna läheb suurem osa agaavist. Nii et jah, kindlasti on korrelatsioon selle vahel, kuidas tekiila praegu plahvatab, ja agaavipuuduse vahel. " 

See on probleem, mida ei saa tingimata lahendada ainult kasvamisega rohkem agaav. Rodriguez täpsustab, et selleks, et tekiila oleks legitiimne, tuleb see valmistada Weber Blue agaaviga ja kasvatada ühes neljast Mehhiko osariigist CRT.

SEOTUD: Kim Kardashian on esitanud lahutuse Kanye Westist

Kardashian-Jenneri klanni kultuuri omastamise ajalugu (Kim Kardashiani katsest nimetada oma kompressioonrõivaste kaubamärki)Kimono"juurde palju, palju, palju korda, kui perekonda on süüdistatud musta kultuuri omastamises), muutis Kendalli katse tungida tekiila turule iseenesest pisut kripeldama. Kuid tegelikult taandub see kokkupuutele. Mõne minuti jooksul pärast tema postitust olin kuulnud Kendalli tekiilabrändist. Kaks aastat pärast seda polnud mul aimugi, et Nick Jonas samuti oli tequila kaubamärk. (Vabandust, Nick.) Asi pole niivõrd selles, et inimesed pidasid Kendalli vastutavaks ja mitte teised, vaid see, et ta on probleemi kõige nähtavam nägu. Kontroll oleks pidanud kogu aeg olemas olema.

152 miljoni Instagrami jälgijaga on Kendalli ulatus võrreldamatu (see ei hõlma tema perekonna isiklikke kontosid, mis tõenäoliselt toetavad 818 -d ja suurendavad tema katvust veelgi). Turul, mis seisab juba silmitsi kriisiga, arvatakse, et see nõudluse pealetung teeb ainult Kendalli rikkamaks, samal ajal roogides tööstust ja eriti Mehhiko pereettevõttena tegutsevaid väikesemahulisi rajatisi protsessi. Isegi kui ta alustas oma "teekonda" peaaegu neli aastat tagasi, poleks ta olnud tööstuse praeguse kliima suhtes pime.

"Ma arvan, et praeguseks peaksid need kuulsused teadma, et see pole õige," lisab Assis, võrreldes vastust Casamigos, mille asutasid George Clooney ja Rande Gerber 2013. aastal, ning 818. (Clooney ja Gerber müüs Casamigos 2017. aastal miljardi dollari eest.) "Te hävitate kogu tööstuse, mis on täielikult põimitud Mehhiko kultuuri," lisab ta. "[Agave] taime puuduse sundimine, sest proovite lihtsalt rohkem raha teenida - see jätab inimeste suhu hapu maitse."