Me ei pea teile ütlema, et pulmade planeerimine on peaaegu täistööajaga töö, kui otsustate seda kunagi üksi teha. Sellepärast on hea teada, kuidas inimesed, kes tegelikult pulmi planeerivad, saavad hakkama.
Jõudsime käe juurde Lindsay Landman, kauaaegne New Yorgis asuv pulmade planeerija ja ürituste disainer ning palus tal paljastada mõned oma valdkonna kõige paremini hoitud saladused. Nii et kerige alla, et teada saada, kuidas planeerida oma kõige erilisemat päeva nagu totaalne proff.
SEOTUD: 7 näpunäidet, mis aitavad teil planeerida oma unistuste sihtpulmi
1. Külaliste koguarvu jaoks ei pea te kunagi pulmatorti tellima.
"Kui teil on 200 külalist, säästke raha ja kooki tellida 175 eest. Toidukohad ja toitlustajad kipuvad tegema väiksemaid viile, kui pagarid arvestavad, rääkimata sellest, et koogi serveerimise ajaks on paljud külalised tantsupõrandal või juba varakult välja hiilinud. Kui tellite umbes 15 protsenti vähem kui teie koguarv, on see tavaliselt kindel panus. Ärge minge siiski liiga madalale... soovite siiski oma füüsilist suurust
2. Maitsmismenüü koostamisel ärge raisake oma valikuid lemmiktoodetele, mis teile juba meeldivad.
"Valige kõrvalekalded, et saaksite otsustada, kas soovite oma menüüsse uusi või ebatavalisi valikuid lisada. Teate, et hakkate sigade-tekki armastama, nii et usaldage ennast ja maitske hoopis võikõrvitsa carpaccio või kuradi vutimuna! "
3. Paljud kohad müüvad oma ruumi üle.
"Nad võivad teile öelda, et 250 inimesele sobib" kena suurusega tantsupõrand ", kuid paljudel juhtudel oleks see väga ebamugav ja kahjustaks teie sisustusvalikuid või põrandaplaani. Mängige turvaliselt ja ärge ületage piire. "
SEOTUD: 9 viisi, kuidas muuta oma pulm põhilisele vastupidiseks
4. Kui plaanite sihtpulmi, ärge arvake, et teie külalised ei tule.
"Sihtpulmad on igal aastal üha suuremad. Möödas on päevad, mil võisite kutsuda 100 külalist andma vaid 30. Kuna sagedane reisimine on muutunud paljudele pigem eluviisiks, saavad paarid rohkem jaatavaid vastuseid kui kunagi varem, seega planeerige vastavalt ruumi ja eelarvega. "
5. Külalised on oma nimedest vaimustuses... mitte niivõrd teie omad.
"Kuigi teie instinkt on sageli oma nime ja monogrammi krohvimine kõikjal menüüst sooduskasti, saavutate tegelikult palju püsivama mõju, kui jätate oma nime välja ja jätate selle isikupärastatud esemed oma külalistele oma nimedega. "
6. Kui peate oma pulmade lõplikud numbrid esitama, loendage oma lõplik loend alati oma kohale või toitlustajale.
"Oma pulmade planeerimise 15 aasta jooksul pole mul kordagi olnud pulmi, kus vähemalt kaks külalist poleks tühistanud. Seega, kui paar ütleb mulle, et nende lõplik arv on 206, teatan toitlustusettevõttele 202. Kui number on teatatud söögikohale või toitlustajale, olete sellesse lukustatud ja peate selle külaliste arvu eest maksma; Kuna võin kindlalt öelda, et alati on vähemalt üks paar, kes langeb viimasel hetkel välja, saate peavalu päästa ja sellest ette jõuda! "