See Tänupüha, võtke leht välja Ina Garteni raamat ja lihtsustage joogimenüüd, korkides lahti veinipudeli. Lõppude lõpuks saab veetlev seltskond ja hea toit ainult peene veiniga paremaks. Selleks, et aidata meil navigeerida Türgi päeva maitsete segas, koputasime 10 kokka üle kogu riigi ja saime nende puhkusereisid.
Alates rahvahulgast meeldivatest punastest kuni vahuveini siidriteni ja isegi ootamatu vermutini lugege nende soovitusi.
"Ameerika Pinot noir nagu Etude või Robert Sinsky ja Sauvignon blanci jaoks Robert Mondavi Fumé Blanc."
"Mu kihlatu Philip ja mulle meeldib pühade ajal seda Itaalia veini juua. Sellest on saanud Casa Marcela traditsioon. See sobib ideaalselt meie tänupüha õhtusöögimenüüga, mis sisaldab loomulikult maitsvat kalkunit ja kartuliputru. "
"Tänupühade veinikaardi koostamisel lisab enamik inimesi vermutit harva. Napa orus asuvas Matthiassoni veinimajas valmistatakse maitsvat magusat vermuti, mis on maitsestatud kodumaiste vereapelsinide ja hapukirssidega. Ideaalne kaaslane magustoitudele ja juustuplaatidele või kõrvitsa- ja pekanipähklipirukale, serveerin ma seda oma tänupüha laua taga ja loon tee äärde pöördunuid. "
"Meie kodus alustame Eric Bordelet Poire D'authentic pirnisiidriga. See on kuiv kuiv siider, mis on valmistatud biodünaamiliselt 40–50-aastastest pärandpuudest. Meile meeldib ka Vie de Romans Dessimis Pinot Grigio Friuli Isonzo (33 dollarit; grapeswine.com). Armusime sellesse veini esimest korda eelmisel aastal, kui 2012. aastakäik muutus meie klaasides oksüdeerudes oranžiks veiniks, mis tegi sellest lõbusa vestluse! "
"Olen Michigani talupoiss, nii et täidame oma kalkuni põletatud kaneeli ja muude aromaatsete ainetega ning praadime siis koju tagasi. Seda silmas pidades on tegemist peene rasvasuse ja maalähedaste vürtside sidumisega mullide komplektiga! Paljud California Mendocino piirkonna veinid on suurepärased paarid, kuid minu jaoks on üks unikaalsemaid pudel 2013. aasta Goldeneye Sparkling Brut Rosé Andersoni orust. ”
"Rosmariin, tüümian ja salvei ilmuvad tõenäoliselt teie tänulauale. Proovige 2014. aasta Galerie, Riesling, Spring Mountain, California, et need sügismaitsed sobiksid. Veini kummelite ja meeõite peened noodid sobivad suurepäraselt maisileiva täidise ja võikõrvitsaga. "
"Mulle meeldivad sadamad ja kaldun Dow 20-aastase Tawny Porti poole. Sellel on suurepärane rosina aroom koos mõningate, sügavate karamelli ja mee maitsetega. See sobib hästi traditsiooniliste tänupühade toitudega seotud sügiseste maitsetega: nelk, muskaatpähkel, kaneel, salvei, maguskartul ja jõhvikas. "
"Meie tänupühade veiniks on Oregoni Dundee mägedest pärit White Rose pinot noir. Emily ja mina oleme osa nende veiniklubist ning mulle avaldab alati muljet veini kaunis ümarus ja elegants. See on ideaalne paar pardiga, sest me ei tee kalkunit. ”
"Mulle meeldib Westport Rivers RJR Brut, mis on valmistatud kohapeal Westportis, Mass. See on kerge ja purustatav, mida saate päeva jooksul järk -järgult rüübata. Sellel on meeldiv keskmise täidlusega suutäis, millele on lisatud vanilli ja hapukat õuna, ning see sobib hästi mereandide, suupistete, juustu ja peaaegu kõigega, mis laual on. "