Me kõik oleme tuttavad tavaliste jäätiselisanditega (puistad, kreeka pähklid, võib-olla isegi marjad, kui proovite olla psuedo-tervislik), aga kuidas on halvaaga? Asjatundmatute jaoks on tahinist ja meest valmistatud magus Lähis-Ida maiustus N.Y.C.-s tõsine kulinaarne hetk, mis on suuresti tänu sellele, et Võidu aed, Greenwich Village'is asuv kitsepiima pehme serveerimispood, mis on spetsialiseerunud omapärastele hooajalistele lisanditele.
Purune segu mitte ainult ei paku põhilisele suvisele maiuspalale maitsekalt – see võib lihtsalt panna teid vannutama oma tavalisi koonustarvikuid. "Pähklik maitse vastandub magusatele kulbikutele," ütleb kultusliku lemmikjäätisekohviku omanik Sophia Brittan, kes märgib, et halvaa on tema kõige populaarsem kate. Kui tunnete tõesti kombinatsiooni, soovitab ta annust kahekordistada, murendades halvaa halvaamaitselise jäätise peale halvaa.
Külmutatud pöörise poolest on Brittan kitsepiima sorti fänn, eelkõige tänu oma tohututele toiteväärtustele ja tervisele. "Kitsepiim on kõige kergemini seeditav piim," ütleb ta, enne kui lisab, et selles on vähem allergeenseid valke kui lehmapiimas ning ka kaltsiumi- ja rasvhapete sisaldus on kõrgem, kuid kolesteroolisisaldus madalam. "See maitseb tõeliselt värskendavalt ja ei sisalda nii palju rasva." Ilmselt saate nüüd oma jäätist ka süüa.