Tulbid kerkivad, mustad sukkpüksid on kapipõhja pagendatud ja apteekides ilutsevad kommid, mis on korraga nii neoon- kui pastelsed: kevad on käes!
Selle suhkrupommi hooaja keskel kasutame oma petupäevi hästi. Meie suupistete tegemine ei lähe raisku. Võtsime ühendust Ryan O’Connelliga, kes on ennast ise kirjeldanud "nörgid veinivalmistaja" ja rahvahulga rahastatud veiniäri turundusproff. Alasti veinid, et leida optimaalne kallatus, mis sobib iga lihavõttekommide sordiga.
SEOTUD: Kuidas valmistada ülimaitsvat piimakokteili, mis rikub Interneti
Alates suhkrukoorega vahukommi Peepsist kuni traditsiooniliselt dekadentliku šokolaadijänkuni – lugege edasi, et näha, millised veinid teie kevadist suupisteid täiustavad. Tervist!
Meie nimekirjas on esikohal lihavõttekorvi Jennifer Aniston: šokolaadijänes. Ilus ja igavesti rahvahulka meelitav šokolaadijänku on kõigi suhkruveo täht.
"Šokolaadi on veidi lihtsam siduda, sest kui teil on sügavpunane vein, mida armastate, ja rikkalik maitsev šokolaad, mida armastate, olete kuldne," selgitab O'Connell. "Minu isiklik kalduvus on võtta suurt punast magusaga. Võtsin kasutusele ripasso stiilis Itaalia veini nimega Appassimento, mis on eriti küps ja peaaegu rosinane maitsev, sest veinivalmistaja kuivatas viinamarjad päikese käes, et muuta need kontsentreeritumaks ja erakordsemaks maitsestatud. See on rikkalik ja sobib hästi šokolaadiga." Ükskõik, millise punase veini te valite, soovitab O'Connell minna suureks või koju minna: "Mida tumedam ja rikkalikum, seda parem."
Kommid: Godiva šokolaadijänku ja munad, 30 dollarit; amazon.com
Vein: Christian Patat Appassimento 2014, 19 dollarit; nakedwines.com
"Sherry stiilis veinid on maapähklivõi klassikaline kooslus," ütleb O'Connell magusa ja soolase suupistete ooterežiimi kohta. Reese šokolaadi ja maapähklivõi maiustuste rikkalikkuse huvides proovige kombineerida magusat veini, mis täiendab nii pähklisust kui ka suhkrusisaldust. "Mõnus lonks ROX Late Harvest'i on värskendavalt pähklise maitsega (ja siiski magususega, mida sellega siduda kommid), mis paneb sind veel ühe hammustuse pärast valutama." Olge hoiatatud – see on suur joomisseanss silmapaistev!
Kommid: Reese maapähklivõi munad, 11 dollarit 6 eest; amazon.com
Vein: Scott Petersoni ROX Late Harvest Sauvignon Blanc 2013, 30 dollarit; nakedwines.com
Tarretisubade mahlakusele vastu seista, kirjutab O'Connell välja klanitud valge veini: "Tarretised oad on mahlased ja magusad, seega soovitame neid kombineerida jäise ülikarge pinot grigioga."
Kommid: Superfruit Jelly Beans, 40 dollarit 2,5 naela eest; sugarfina.com
Vein: Stephen Millier Angeli reserv Pinot Grigio Lodi 2015, 16 dollarit; nakedwines.com
Piilud on meie nimekirjas ilmselt kõige enim müüdud ja vabandamatult magusam maiuspala. Mida te siis täpselt sidute neoonsuhkrus veeretatud ooey-guoey vahukommiga? O'Connell ütleb, et on aeg särama hakata. "Peeps on vaieldamatult magus ja kohev, nii et ma valaksin veini, mis on samuti magus ja mitte liiga struktureeritud. Selle pärast armastan ma prosecco stiilis veine: vahuveini magusaisu, mis ei võta ennast liiga tõsiselt.
Kommid: Original Peeps, 13 dollarit 20 eest; amazon.com
Vein: Keith Hock Bollicine Biancos, 22 dollarit; nakedwines.com
See kevadine maius osutus meie nimekirjas oleva veiniga kõige keerulisemaks sidumiseks. Ärge kartke: alasti veinide tiim jätkas maitsetestimist, kuni neil oli soovitamiseks ideaalne kallas. (Meie kangelased!)
"Cadbury Creme Egg on nii magus ja rikkalik, et seda oli raske teise magusa veiniga siduda," selgitab O'Connell. „Läksime hoopis kondikuiva Beaujolais’ga „La Rose Pourpre”. Sügavlilla vein on rikkalik ja lopsakas ning tilgub punastest puuviljadest nagu maasikas ja vaarikas. Selles koosluses on vein peaaegu nagu rammus toit, eine alus – ja muna on vaid väike maiuspala, millest võtate kreemise karamelli lonksu.. [See osutus] kõige kummalisemaks paariks, mida proovisime – ja metsik edu! "
Kommid: Cadbury Creme Egg, 13 dollarit 12 kohta; amazon.com
Vein: Mickael Lachaud’ Beaujolais VV La Rose Pourpre 2014, 20 dollarit; nakedwines.com
Armastage neid või vihkake neid – Peeps jätkub hooajati maitsete, kujundite ja sortide poolest. "Maitsestatud piike on raske [paaritada], sest maitsed on nii suured ja kunstlikud. Soovitame kombineerida suurt veini, millel on magusus ja mõned vähem kunstlikud, looduslikumad puuviljamaitsed, " ütleb O'Connell. Näiteks sobitage sinise vaarika piiksuga Ruby Port. "Sinisel vaarikal on see magus, võltsmarja maitse ja rubiiniports on intensiivselt sügav päris marja maitse, nii et need sobivad suurepäraselt kokku."
Kommid: Raspberry Peeps, 5 dollarit 10 eest; amazon.com
Vein: Montaria Ruby Port Reserva, 24 dollarit; nakedwines.com
Kui teie kommide profiil on osaliselt seotud linnasepiima maitsega, võiksite Robin Eggsi siduda "suure intensiivse" väike sirah, mis ahmib linnasepalli maitset ja muudab selle rikkaliku piimašokolaadi tunde,“ ütleb O'Connell.
Boonus: Whoopersi stiilis kommide sidumine sirah'ga võib tekitada mälestusi kinosaalist. "Stephen Millieri väike sirah maitseb peaaegu nagu kirsikoola, nii et see on klassikaline kinopaar – linnasepallid ja kirsikoola -, välja arvatud nüüd, kui selles on veini!" Win-win.
Kommid: Robin Eggs, 8 dollarit 13,75 untsi eest; amazon.com
Vein: F. Stephen Millier Black Label Reserve Petite Sirah Calaveras County 2014, $ 18; nakedwines.com