Lisage veidi sära ja palju nalja Neljas juuli löö see aasta selle veidra koogiga, mille unistasid Matt Lewis ja Renato Poliafito, jumaldatud Brooklyni pagariäri kaks asutajat. Küpsetatud. Siin on eelseisva puhkuse auks virnastatud värviliste puistega vaniljekoogi kihid, jäätunud ja seejärel kaetud punaste, valgete ja siniste puistega. Muidugi saab seda igihaljast retsepti kasutada ka igal sündmusel või sündmusel, isegi pärast iseseisvuspäeva – muutke lihtsalt pritsmete värve, et need vastaksid teemale või autasustatava lemmikvärvidele.

"Seda kooki on uskumatult lõbus kokku panna," ütleb Lewis. "Põhimõtteliselt viskate koogile puisteid." Et hoida oma töölaud ja põrand korras, asetage kook seisma suurel äärega küpsetusplaadil või väga laias ja suures segamisnõus, et kukkuvaid kommid kinni püüda, annab nõu. Külgede kaunistamiseks suru lihtsalt peotäied puistad koogi vastu ja üleliigne pudeneb lihtsalt kaussi tagasi. "See kõlab korralikult ja korrektselt, eks? Noh, see on ja ei ole, ütleb Lewis. "Aga kui soovite korralikku ja korralikku, ei tohiks te seda kooki teha." Rohkemate 4. juuli retseptiideede saamiseks võtke kindlasti kätte juulikuu number

click fraud protection
InStyle, saadaval ajalehekioskites ja jaoks digitaalne allalaadimine 10. juuni.

Puista kiht kooki

Teeb Üks 8-tolline kihiline kook 

Aktiivne aeg 40 minutit

​Aeg kokku 3 tundi

SEOTUD: Seda etendust peatavat maasika- ja mandlitorti on üllatavalt lihtne valmistada

Koostisained

Küpsetussprei pannidele
3/4 tassi punaseid kommipuisteid 
3/4 tassi tumesinist kommipuista
3/4 tassi valget kommipuista 
2 karpi valget koogisegu 
3 12 untsi. konteinerid valge härmatis 

SEOTUD: 7 näpunäidet ülima välistingimustes shindigi viskamiseks

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.

2. Määri kolm 8-tollist ümmargust koogivormi kergelt küpsetuspritsiga ja vooderda põhjad küpsetuspaberiga.

3. Sega keskmises kausis kokku punased, sinised ja valged puistad.

4. Valmistage suures segamiskausis koogitainas. Sega juurde 1 tass puistamassi ja jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud koogivormidesse.

5. Küpsetage kooke, kuni keskele torgatud hambaork väljub puhtana, umbes 34 minutit, poole peal pöörates pannid eest-tagasi. Jahutage kooke pannidel restidel 10 minutit, eemaldage need vormidest ja lõpetage restidel jahutamine, kuni need on täielikult jahtunud, umbes 1 tund.

6. Lõika sakilise noaga iga koogikihi ümarad pealsed (umbes ¼ tolli) ära, et need oleksid tasased. Visake sissekanded ära.

7. Aseta üks koogikiht tordialusele.

8. Tõsta neli küpsetuspaberilehte koogi alla, lastes üleliigsel paberil üle koogialuse serva rippuda (nii jääb pind jäätumise ajal puhtaks). Seejärel kasutage nihkespaatlit, et määrida pealmine osa 1 tassi glasuuriga. Korrake koogi virnastamist ja glasuurimist teise ja kolmanda kihiga. Kasutage järelejäänud glasuuriga koogi külgede katmiseks ja siluge glasuur ümber, muutes selle võimalikult tasaseks.

9. Keskelge koogialus äärega küpsetusplaadile või laia kausi sisse. Kopeerige pihustid oma käega ja suruge need õrnalt ümber koogi külgede, kuni need on täielikult kaetud.

10. Eemaldage ettevaatlikult küpsetuspaber. Serveeri kohe või kata ja hoia toatemperatuuril kuni 3 päeva. Koogi võib ka katta ja hoida külmkapis kuni 1 nädal.