Tundmatute jaoks on sigur taimeliik, mis sisaldab selliseid rohelisi nagu radicchio, endiivia ja escarole, millel on õigel käsitsemisel uskumatu maitse sügavus, ütleb kokk Travis Lett L.A. leviala Gjelina. "Inimesed kipuvad neid vältima kibeduse ja kindla tekstuuri tõttu, kuid me armastame neid. Kui sigurit on raske leida, asendage see noore krõbeda rooma või lehtkapsaga." Tema maitsva sigurilisandi retsepti leiate siit.

Alustage oma päeva õigel jalal toitaineterikka hommikusöögiga, nagu see lihtne lehtkapsast, sellerist ja magusatest pirnidest valmistatud roheline smuuti – ideaalne aeglaseks rüübamiseks või liikvel olles nautimiseks. Hangi retsept siit.

Bikiinihooajaks valmistumine ei pea olema kohutav – proovige vahustada seda maitsvat salatit Justin Smillie'lt, N.Y.C. rafineeritud-rustikaalse söögikoha taga oleva leidliku peakoka poolt. Kõrgusmaa. Serveeri seda aeglaselt küpsetatud kana kõrvale või lisa värske lõhefileega, et saada rahuldav eine. Hangi retsept siit.

Vaadake seda traditsioonilise margarita tervislikku versiooni N.Y.C. loal. kõrgetasemeline Mehhiko restoranikett

click fraud protection
Dos Caminos. "Tahtsin luua süütundevaba kokteili, mida inimesed saavad nautida," ütleb peakokk Ivy Stark lehtkapsamahlaga jooki. "Mis oleks parem viis oma juurvilju juua kui natuke tequilat?" Hangi retsept siit.

Sametine kookospiima vihje annab sellele särtsakale spinatisuppile täiusliku rikkalikkuse. „Meie filipiinlasest ema kasvatas meid traditsiooniliste Aasia koostisosadega, nagu laim, ingver ja kookospähkel,“ ütleb Melissa, üks pool populaarsest toidublogijate duost Hemsley + Hemsley, kes roa loonud. "Selles vitamiiniga täidetud retseptis on ka neid elemente." Hangi retsept siit.

Lisaks suurepärasele energiaallikale on matcha tee rikas antioksüdantide, kiudainete ja vitamiinide poolest, kiirendab ainevahetust, ja põletab kaloreid. Pole ime, et DJ ja HBFit.com-i asutaja Hannah Bronfman on fänn -hankige tema proovitud retsept siit.

Kas vajate lihtsat maitsvat lisandit? Proovige valmistada lehtkapsast ja karamelliseeritud šalottsibulat Brooklynis asuvast Vietnami gastropubist Bricolage. Peakokk Lien Lin sisaldab kalakastet ja austrikastet ootamatu umami maitse saamiseks. Hangi retsept siit.