"Ainult kahenädalane lahja õhtusöök võib aidata kaalust alla võtta," ütleb L.A. kuulsuste toitumisspetsialist Christine Avanti. Probleem on selles, et grillkanast jääme sageli 3. päevaks kõrini. Saime Avanti, kes töötab ka kokana, koostama nädala pikkuse retseptide menüü, mis on mõeldud ainult InStyle. Lahjade valkude (ta pidas meid grillkana ja sushi juures) ja tervislike süsivesikute kombinatsioon aitab teil tunda küllastumist, ilma et te tunneksite kartongi maitset. Hüvasti südaöine suupiste – me tuleme teie juurde, kaheosaline!
Esmaspäev: ahjus röstitud kanarind, riis või kinoa, porgand ja suvikõrvits
3 untsi ahjus röstitud nahata kanarinda3⁄4 tassi keedetud pruuni riisi või kinoat1⁄2 tassi aurutatud porgandit1⁄2 tass külmutatud viinamarju 1 tl ekstra neitsioliiviõli Teie valik ürte ja vürtse 1 tass aurutatud suvikõrvitsat vett, tee
Pane ahjus röstitud kanarind (valmistatud kodus või poest ostetud) pruuni riisi või kinoa, aurutatud suvikõrvitsa ja porgandiga. Magusa lõpu saamiseks näksi külmutatud viinamarju.
Teenib 1. Portsjoni kohta: 381 kalorit, 27 grammi valku, 55 grammi süsivesikuid, 7 grammi rasva
Teisipäev: ürtidega kaetud lõhe kartulite ja artišokkidega
3 untsi lõhet 6 untsi punaseid kartuleid 1 keskmine aurutatud artišokk Ekstra neitsioliiviõli keedusprei 1 tass spinatit 1 sl hakitud küüslauku 1 sl hakitud rosmariini Sool ja jahvatatud must pipar Vesi, tee
1. Aurutage artišokki madalal kuumusel 30–40 minutit.2. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Vooderda ahjuplaat fooliumiga ja piserda üle oliiviõliga. Peske lõhe, kuivatage ja määrige küüslauk, rosmariin, sool ja pipar. Küpseta 10-15 min, olenevalt paksusest. Serveeri artišoki, aurutatud spinati ja keedetud kartulitega.
Teenib 1. Portsjoni kohta: 371 kalorit, 28 grammi valku, 52 grammi süsivesikuid, 8 grammi rasva
Kolmapäev: grillitud hiidlest tomatikuuliga
Tomato Coulise jaoks:2 veiseliha tomatit 1⁄4 tassi punase veini äädikat 1 tl hakitud küüslauku 1 tl peent meresoola
Hiidlest:4 hiidlesta fileed (igaüks 4 untsi) Oliiviõli, pintseldamiseks Meresoola ja jahvatatud musta pipart 1⁄2 teelusikatäit jahvatatud must pipar 1 punane sibul, hakitud 1⁄4 tassi ekstra neitsioliiviõli 1 hunnik värsket tüümiani Mahl 1 sidrun
Tomat Coulis'i valmistamiseks:1. Aja pott vesi keema. Täida kauss jää ja veega. Lõika iga tomati põhjale madal “X”. Lisa tomatid keevasse vette ja blanšeeri 1 minut. Tõsta jäävette jahtuma, seejärel koori. Poolita tomatid läbi ekvaatori, seejärel pigista mahl ja seemned välja.2. Tükeldage tomati viljaliha peeneks ja asetage keskmisesse kaussi. Sega juurde äädikas ja küüslauk ning jäta 30 minutiks kõrvale.3. Tõsta tomatisegu köögikombaini, lisa sool ja pipar ning sega ühtlaseks. Lisa sibul ja nirista siis, kui masin töötab, aeglaselt õli sisse.
Hiidlesta ettevalmistamine:1. Katke kalagrillikorv küpsetusspreiga ja eelsoojendage grill keskmisel kuumusel. Pintselda paltusfileed õliga ning maitsesta kergelt soola ja jahvatatud pipraga.2. Aseta tüümiani kobar kalagrillikorvi ja tõsta tulele. Kui tüümian hakkab suitsema, asetage filee korvi ja asetage grillile. Sulgege kaas ja grillige 6 minutit. Tõstke kaas üles ja keerake kalafileed 90 kraadi, et tekiks ristuvad grillimisjäljed ning sulgege kaas uuesti. Grilli kala, kuni see kergelt helvestub, umbes 6 minutit.3. Serveeri kala tomatikulliga ja kaunista grillitud tüümianiga.
Serveerib 4. Portsjoni kohta: 273 kalorit, 24 grammi valku, 3 grammi süsivesikuid, 18 grammi rasva
Neljapäev: BBQ kanarind, Corn Cobbette ja melon
3 untsi BBQ nahata kanarinda 1⁄2 maisikõrva 2 melonit (või 2 tassi kuubikuid melonit) 1 tl ekstra neitsioliiviõli (pintselda kana peale enne grillimist) 1 sl BBQ kastet Vesi, tee
1. BBQ kana kuidas meeldib, valmista mais keevas vees või grillil, lisa maitse järgi soola. Naudi koos meloni kõrvale.
Teenib 1. Portsjoni kohta: 393 kalorit, 27 grammi valku, 50 grammi süsivesikuid, 12 grammi rasva
Reede: sushi, pruun riis ja aurutatud köögiviljad
Telli need oma lemmiksushi kuumast kohast!
2 tk lõherulli2 tk tuunikalarulli (kui oled rase, võid tuunikala lõhe vastu vahetada).2 tk kollasabarulli Sushi on mähitud riis, seega pole vaja sellele toidukorrale lisada muid süsivesikuid.1⁄5 avokaadot, tükeldatud (sushiks rullitud) Madala naatriumisisaldusega sojakasteWasabi1 tass aurutatud köögiviljad Vesi Tee
Teenib 1. Portsjoni kohta: 326 kalorit, 22 grammi valku, 44 grammi süsivesikuid, 4 grammi rasva
Laupäev: Chicken Soft Taco (kodus või väljas einestades)
3 untsi grillitud nahata kanarind Üks 6" täistera nisu tortilla
1. Mähi kana soojas tortillas salati, tomati, sibula ja salsaga. Naudi musti ube ja riisi kõrvale. Väljas einestades tellige kaks kana pehmet tacot ja ärge nõudke juustu, hapukoort ega spetsiaalseid kastmeid, välja arvatud salsa.
Teenib 1. Portsjoni kohta: 388 kalorit, 29 grammi valku, 56 grammi süsivesikuid, 7 grammi rasva
Pühapäev: Mongoolia veiseliha
Sojakastme segu jaoks:1⁄4 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet 1 spl hoisin kastet 1 sl riisiäädikat 1 sl maisitärklist 1 sl sambalit (tšilli-küüslaugupastat) 1 tl kookospalmisuhkrut või 1⁄2 tl steviat
1. Kombineeri sojakaste, hoisin, äädikas, sega ühtlaseks.
Veiseliha jaoks:8 untsi riisinuudleid 2 tl kookosõli 2 sl hakitud küüslauku 2 sl hakitud värsket ingverit 1 nael rohuga toidetud välisfilee praad, õhukeselt viilutatud tera ulatuses 16 talisibulat, lõigatud 2-tollisteks tükkideks2 porgandit, tükeldatud 1 tass värsket uba võrsed
1. Aja keskmises potis vett keema. Lisa riisinuudlid ja küpseta vastavalt pakendi juhistele. Nõruta ja tõsta kõrvale.2. Sulata kookosõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk, ingver ja veiseliha ning küpseta, kuni veiseliha on pruunistunud, umbes 5 minutit. Lisa köögiviljad ja küpseta 30 sekundit. Lisa sojakastme segu ja küpseta pidevalt segades kuni paksenemiseni, umbes 1 minut. Tõsta tulelt, lisa keedetud nuudlid ja oad ning sega ühtlaseks. Serveeri kohe.
Serveerib 4. Portsjoni kohta: 210 kalorit, 21 grammi valku, 19 grammi süsivesikuid, 5 grammi rasva