Nagu iga toidule keskendunud Angeleno teab, on LA peakokk Alvin Cailani uuslahe munavõileib (üks enim nõutud esemeid tema sumisevas toiduautos Eggslits) on täiuslikkus rullis. Tema kolmekordne saladus: padjakujuline brioche kukkel, madala ja aeglase munapuder ning Srirachaga vürtsikas kaste. Kasutage ahju võileibade valmistamiseks vahetult enne serveerimist või laotage lihtsalt kõik komponendid Rootsi lauas ja riivige juustu kuuma munapuder vaagnale, et külalised saaksid ise valmistada. Peekonit asendab taldrik viilutatud prosciuttot, mis "tagasi jätta, kui te seda reaalajas ei valmista," soovitab Cailan. Hangi retsept siit.
Võine ja isuäratav – üks portsjon kartulipüreele laotatud ja imelisse purki kokku pandud mune rikub ja rõõmustab teie külalisi. Värskendav täiendus sellele rikkalikule roale? "Mulle meeldib serveerida tsitruselisi munadega," ütleb Cailan, kes niristab apelsinisalatit meega, seejärel lisab sellele röstitud mandleid ja värsket piparmündi. Hangi retsept siit.
Sul võib eilsest õhtust ikka veel valus olla, aga miks mitte otsustada pidu jätkata? Võti peitub selles, et toita oma külalisi mõne vooru mimoosidega (millele järgneb väga vajalik tass barista heakskiidetud kohvi). Lihtsa ja muretu määrde kokkupanemiseks proovige seda rõõmsameelset Rootsi laua stiilis baari, mis on inspireeritud kultusliku lemmiku toiduauto L.A. peakoka Alvin Cailanilt.
Eggslits. Klõpsake siin kuidas teha.Krediit: Time Inc. Digitaalsed stuudiod
Varu kihisevaid tablette, mis on täis olulisi vitamiine ja mineraalaineid (13 dollarit; nordstrom.com) pakub teie sõpradele tee jaoks rohelisi, samas kui ühekordselt kasutatavaid näomaske (6 dollarit; sephora.com) sobivad ideaalselt pärastlõunaseks turgutuseks. Natuke #fitspo nautimiseks jagage joogakaarte, mis kirjeldavad üksikasjalikult erinevaid kosutavaid poose (15/50 dollari kaardid; Chroniclebooks.com). Tere, uus aasta!