Hollywoodi ühe suurima õhtu tähistamiseks peab menüü olema sama tärniga.
Nagu nominentidele meeldib Ryan Gosling, Amy Adams ja Octavia Spencer pühapäeval toimuval 23. iga-aastasel ekraaninäitlejate gildi auhindade jagamisel võivad nad oodata veini ja õhtusööki kogu tseremoonia ja Inimesed ja Entertainment Industry Foundationi auhinnagala.
SEOTUD: Auhindade hooaeg jätkub 2017. aasta SAG-i auhinnanominentidega
Tseremooniamenüü, mille on välja töötanud Wolfgang Puck (kes teab midagi toiduvalmistamine auhinnanäitusteks), sisaldab röstitud tammetõrukõrvitsat röstitud farroga, millele on lisatud lolla rossa salatit, mandleid ja siidrivinegretti; rohelise teega marineeritud lõhe bulgurnisu, tofu ja magusa sojaga; ja vürtsikana Maroko kuskussi ja safrani aioliga.
Nii suure rahvahulga toitmiseks on vaja kopsakat toidukaupade nimekirja, mis sisaldab 200 naela lõhet, 400 naela kana, 50 naela kuskussi ja 3200 (!) omatehtud saiapulka.
Krediit: viisakalt
Oma kaasstaaridele ja sõpradele (või iseendale!) toosti tõstavad staarid klaasi šampanjat Taittinger Brut la Francaise NV ja rüübates 2015. aasta Sterling Napa Valley Chardonnayd ja 2014. aasta Sterling Napa Valley Cabernet Sauvignon. Fidži vesi naaseb ka ürituse ametliku veena.
SEOTUD: Lily Tomlin saab SAG-i elutööauhinna
Öösel pakutakse ka spetsiaalseid kokteile, kasutades kokku umbes 120 pudelit likööri. "The Outstanding Performance" on segu Chopin Potato viinast, värsketest kurkidest, aaloe veest, värskest leedriõiest, laimimahlast ja sidrunikoorest, samas kui "Fix It in" Post” on Clase Azul Plata tekiilal põhinev kokteil La Pinta granaatõuna tequila likööri, värske marineeritud ananassimahla, värske sidrunimahla, agaavi toornektari ja jalapeñoga garneering.
Krediit: viisakalt
Kui te ei olnud üks neist õnnelikest inimestest, kes tänavusele etendusele pileti ostis, võite vähemalt pidutseda nagu oleksite seal täpse lõheretseptiga, mida staarid söövad (miinus kokk, kelle jaoks seda küpsetada sina).
Ekraaninäitlejate gildi auhinnad antakse eetrisse pühapäeval, jaanuaris. 29 kell 20 õhtul. ET TBS-is ja TNT-s.
Rohelise tee kooritud lõhe bulgur-nisu, tofu ja magusa sojaga
Serveerib 6
2 spl. rohelise tee matcha pulber
2 spl. kuivatatud murulauk
2 spl. kuivatatud pune
2 spl. kuivatatud petersell
6 (3 untsi) lõhetükki
Sool ja pipar, maitse järgi
1 tass kuiva bulgur-nisu
1 tükeldatud porgand
1 tükeldatud sibul
1 tükeldatud seller
2 tk loorberilehte
½ hunnikut hakitud rohelist sibulat
½ hunnik hakitud koriandrit
1 pkg. kõva tofu
3 untsi Mae Ploy magus tšillikaste
2 untsi madala naatriumisisaldusega sojakaste
Ekstra neitsioliiviõli, vastavalt vajadusele
3 untsi vesi
1 spl. valged seesamiseemned
1. Kuumuta ahi 400 kraadini.
2. Alusta sellest, et sega kausis kõik kuivatatud ürdid ja matcha pulber ning varu.
3. Tõsta lõhe küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning maitsesta soola ja paberiga. Võta kuivatatud ürdisegu ja laota ühtlaselt lõhe peale ning aseta külmkappi tarduma.
4. Asetage bulgur nisu 3-qt. potti ja loputa külma veega, kuni vesi on selge. Täitke pott külma veega, kuni see on 2 tolli kõrgusel bulgurist.
5. Koori ja lõika porgand, sibul ja seller jämedaks suureks kuubikuks ning lisa bulguri potti, maitsesta soolaga ja lisa loorberileht. Aseta pott keskmisele kuumusele ja küpseta pehmeks. Kui bulgur on küpsenud, kurna ja aseta ahjuplaadile ning hoia külmikusse.
6. Värskete ürtide puhastamiseks loputa külmas vees ja tsentrifuugi salativääris kuivaks. Rohelise sibula valmistamiseks lõika need õhukesteks ribadeks ja jäta niiske rätikuga kaussi. Korja koriandri lehed ja tükelda jämedaks.
7. Nõruta tofu pakendist veest ja lõika väikesteks kuubikuteks ning maitsesta magusa tšillikastme ja sojaga ning lase marineerida.
8. Nüüd võta lõhe külmkapist välja ja aseta 5 minutiks ahju, eemalda ahjuplaat ja lase letil jahtuda toatemperatuurini (kui sulle meeldib veel küpsenud lõhe, jäta veel paar minutit ahju).
9. Eemaldage bulgur külmkapist ja asetage kaussi ning segage hulka koriander, seesamiseemned ja maitsestage ekstra neitsioliiviõliga koos soola ja pipraga.
10. Taldrikule võtke serveerimisvaagen ja asetage maitsestatud bulgur vaagna keskele, asetage peal keedetud lõhe, lõpetuseks maitsestatud tofu ning kaunista rohelise sibula ja ekstra neitsiga oliiviõli.