Tootmiskäigu kuningas lehtkapsas on viimastel aastatel oma kuulsuse tõusust alates võtnud mitmeid vorme, sealhulgas salat, krõpsud, smuutid ja mahl. Seega ei tohiks olla üllatav, et lehtrohelist kasutatakse nüüd kokteili koostisosana. Mida on üllatav on see, kui maitsev see on. Äsja avatud Williamsburg, Brooklyn, baar Belle Shoals serveerib lehtkapsast valmistatud jooki nimega "Devil’s Music" ja nüüd saate ka seda valmistada.
"Tahtsime jäädvustada seda tunnet, kui joote õues aias kuumal suvepäeval, nii et mis oleks sobivam kui taimne, traditsioonilise tahona-stiilis tekiila rohuseid noote ja käsitsi valmistatud mezcal koos ancho tšilli ja värske lehtkapsaga? ütleb baarmen James Palumbo. “Väikese meega tasakaalustatuna annab see joogi, mis on vürtsikas, värskendav, ürdine... kõike, mida oma klaasi tahad. ilm on soe!" Proovige allpool olevat retsepti valmistada värske lehtkapsa või omatehtud lehtkapsamahlaga, kui teil on mahlapress. kõrvaldamine.
2. Kokteili valmistamiseks värskete lehtkapsalehtedega: Lisage värske lehtkapsas oma šeikerisse koos kõigi koostisosadega jää peale. Raputage kokku ja kurnake üle kivide Old Bay maitseainetega ääristatud madalas pallis.