Pange oma neljanda juuli pidu hoogsalt käima magustoiduga, mis oli loodud põnevust tekitama. See näeb välja nagu elegantne jäävalge kihiline kook, kuid kui teie külalised selle sisse lõikavad, ilmub julge lipp. Graafiline maiustus on blogija ja koogidisaineri Kathryn Poduska (tema sait, sugarturntable.com, pakub õpetusi "üllatus sees olevate" kookide kohta) ja seda käsitletakse selle kuu väljaandes InStyle koos teiste rahvahulga meeldivate neljanda juuli magustoitudega. Vaadake allolevat retsepti ja ülaltoodud videot koogi kokkupanemise kohta.
Teie järgmiseks iseseisvuspäeva pidulikuks sündmuseks on meil kaetud teie keskne osa – see pidulik liputort, mille lõi Kathryn Poduska Suhkru plaadimängija. Vaadake videot, kuidas seda teha siin.
| Krediit: Johnny Miller
Liputort
Teenib: 10–12
Aktiivne aeg: 1 tund, 30 minutit
Aeg kokku: 4 tundi
Koostis:
1 karp punase sametise koogi segu
1 karp valge koogi segu
3/4 tl kuninglikku sinist geeli toiduvärvi (2 dollarit; nycake.com)
3 16 untsi. konteinerid valge härmatis
Juhised:
1. Määri kaks 8-tollist koogivormi. Valmistage ja küpsetage kaks 8-tollist punast sametkooki vastavalt pakendi juhistele; lase jahtuda ja eemalda vormidest.
2. Määri kaks 8-tollist koogivormi. Valmistage valge koogi tainas vastavalt pakendi juhistele. Laota pool taignast ühele pannile. Sega sinist toiduvärvi ülejäänud taignasse, kuni triipe ei jää; määri see teisele pannile. Küpsetage vastavalt pakendi juhistele; lase jahtuda ja eemalda vormidest.
3. Lõika pika sakilise noaga ära ja visake ära iga koogi ümarad pealsed.
4. Lõika iga punane sametkook horisontaalselt pooleks 4 kihiks. Lõika valge kook horisontaalselt pooleks 2 kihiks. Ärge lõigake sinist kooki.
Kokkupanemiseks (vaata ka videot!):
1. Alusta kahest valgest koogikihist, kolmest punasest koogikihist ja ühest sinisest koogikihist (see peaks olema teistest kaks korda kõrgem). Reserveerige ülejäänud kihid muuks kasutuseks.
2. Kui juhindub 4-tolline taldrik või kauss, kasutage väikest sakilise nuga, et lõigata ühe punase kihi, ühe valge kihi ja sinise tordi keskelt välja 4-tolline ring.
3. Nüüd peaks teil olema üks 8-tolline valge kiht, üks 4-tolline valge kiht, kaks 8-tollist punast kihti, üks 4-tolline punane kiht ja
üks 8-tolline sinine sõrmus. Reserveerige ülejäänud väljalõiked muuks kasutuseks.
4. Alustage 8-tollise punase kihiga; peal õhukese glasuuriga. Lao valgele kihile peale, siis härmatis; lisage teine punane kiht, seejärel külm; lisage sinine rõngas. Katke 4-tollise valge ringi ülaosa ja sisestage õrnalt sinisesse rõngasse.
5. Sisestage 4-tolline punane sametrõngas sinisesse rõngasse ja 4-tollise mattvalge ringi peale. Vajutage seda õrnalt alla
nii, et punase koogi ülaosa jääks sinise koogi ülaosaga ühele tasemele.
6. Määri nihkelabidaga õhuke kiht glasuuri kogu koogile. Jahutage, kuni see on kõva, umbes 30 minutit. Määri viimane glasuurkiht kogu koogile. Jahuta tahkeks, umbes 1 tund. Lõika viiludeks ja serveeri.
FOTOD: siin on kõik, mida vajate neljanda juuli bashi jaoks