Ainus viis lõpetada nii eepiline sündmus Emmy auhinnad on glamuurse, staariderohke järelpeoga. Pärast etendust (tseremoonia on ABC eetris täna õhtul kell 20.00 ET) suunduvad osalejad Emmy auhindade jagamise kuberneride ballile, et nautida vapustavat kolmekäigulist õhtusööki, mille on valmistanud Patina restoranide grupp Meisterkokk ja asutaja Joachim Splichal, kulinaaria peakokk Gregg Wiele ja kondiitripeakokk Frania Mendivil.
Peegeldamaks pidupäeva maalähedast ja orgaanilist õhkkonda, Patina toitlustus tegi tihedat koostööd kohalike söödavarujate ja põllumeestega, luues kõrgendatud, põllumajandusest lähtuva menüü. „Meie nägemus selle aasta õhtusöögist ulatub taldrikust kaugemale; see algab kavatsusest säilitada nende koostisosade kvaliteeti ja terviklikkust, mille oleme hankinud põllumeestelt ja söödavarjadelt, kellele me partnerite ja sõpradena tugineme,” ütleb Splichal. "Austades allikat, avaldame austust uuele luksuskontseptsioonile – tähistame looduse tõelist elegantsi."
Täieliku menüü (ja drool-vääriliste fotode) vaatamiseks lugege allpool.
SEOTUD: teile hakkab meeldima Mario Batali uus keerdkäik klassikalisel kana cacciatorel
Esimene käik: pärandpeet
Pistaatsia-kitsejuustu "bonbons", vereapelsinid, konserveeritud sidrun, röstitud baklažaanipüree, baby apteegitilli confit, lollarossa, must oliivi "muld" ja tangelo vinegrett.
Autor: Matt Sayles / Invision Televisiooniakadeemia jaoks
Pearoog: "Turf & Turf"
Tüümianis röstitud sisefilee ja aeglaselt hautatud lühike ribi, metsaseene pithivier, rapini, vikerkaare porgandid ja karamelliseeritud šalottsibul.
SEOTUD: saate teada, miks need tähed oma toiduga mängivad
Magustoit: Ocoa Chocolate Crémeux
Troopiline kookosvaht, põletatud besee ja eksootilised puuviljad.
Autor: Matt Sayles / Invision Televisiooniakadeemia jaoks
Veinid
2013 Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa org
2014 Sterling Vineyards Sauvignon Blanc