Ali Larter, näitleja ja autor Köögirõõm: aasta pidulikke retsepte minu kodust teieni, korraldas hiljuti oma Los Angelese kodus FEED Supper. Asutaja Lauren Bush Lauren, FEED eesmärk on lõpetada nälg, müües tooteid, mille hinna sisse on ehitatud annetus. Nende uusim algatus FEED Suppers kutsub oma jälgijaid korraldama õhtusööke, kus külalistel palutakse annetada FEED-ile. Larteri õhtusöögiks olid kuulsused sõbrad, nagu Lauren ja stilist Estée Stanley, samuti retseptid tema kokaraamatust. Lugege edasi näitlejanna vahetut ülevaadet öistest pidustustest.
Toit on minu majapidamises suur asi. Alates lihtsast mugavusest, mida see pakub, kuni viisini, kuidas see toob sõbrad ja pere kokku, on toidu valmistamine ja jagamine üks minu lemmikviise elu tähistamiseks. Raske on ette kujutada oma suuremat maailma ilma väiksema maailmata, mille ma oma pere ja sõprade jaoks laua ümber loon. Ometi tean, nagu paljud teavad, et minu õnnistused on just sellised – õnnistused, mis ei ole enamikule maailmast ühised. Kuigi ma naudin väljasõite taluturule, et tutvuda hooajaliste pakkumistega, ei suuda paljud teised inimesed end algtasemel ära toita. Nagu Lauren Bush Lauren meile märkis, on ligikaudu 842 miljonil inimesel üle maailma toiduga kindlustatus, mis tähendab, et nad ei tea, kust nende järgmine söögikord tuleb. See on ebavõrdsus, mis häirib mind sügavalt.
Seega oli mul loomulikult au ja elevus, kui Lauren palus mul FEED Supperi korraldada. Lauren on mulle inspiratsiooniallikas ja FEED on üks minu lemmikorganisatsioone, kellega koos töötada. Nende tegevusmudeli lihtsus ja läbipaistvus tähendab, et ma tean, kuhu mu raha kogumine liigub – kõigest 1,10 dollarit annab 10 söögikorda! – ja programm FEED Supper on nende seni parim idee. Sellest kuuldes oli mul hea meel aidata lisada ligi 84 miljonile toidukorrale, mida FEED on suutnud lastele ja peredele kogu maailmas pakkuda.
FOTOD: Ali Larteri kõigi aegade stiilseim välimus
Lauren on taimetoitlane, mistõttu otsustasin kohe, et jätan menüü lihavabaks – siis vaatasin aknast välja vahelduvaid lehti ja otsustasin erksa Maroko maitsetega eine kasuks. Sügis on käes ja ma igatsen rustikaalset ja perekondlikult serveeritud toitu tumedate ja sügavate vürtsidega. Söögi valmistamine oli rõõm – ma teadsin, et daamid Lauren ja mina olime sööma kutsunud, ja mulle meeldib olla ümbritsetud tüdrukutest, kes naudivad toitu! Peedi crostinist kitsejuustuga (retsept allpool), Maroko tagine konserveeritud sidruniga, jahuta šokolaadikoogile pistaatsiapähklite ja kardemoniga, ma ei hoidnud end tagasi.
Ja mitte ka meie sõbrad! Kõik daamid süvenesid ja pidu kestis hilisõhtuni ning paljudel oli "veel üks suutäis!" Kui viimane külaline oli lahkunud, lugesin üles tehtud panused ja kui ma vaatasin ringi kaunist korralagedust oma laual ja oma köögis, vajus see sellesse, kui eriline see oli. olnud. Jagasime oma naeratusi, lugusid ja armastust toidu vastu, et teised saaksid sama teha. Mul on hea meel tõdeda, et kogusime oma külaliste annetuste kaudu tol õhtul piisavalt raha, et pakkuda lastele ja peredele 6590 einet üle maailma ja siin USA-s!
Minu elus on haruldane, et olen tundnud end nii ihust ja hingest nii hästi toidetuna ja ma ei jõua ära oodata, millal saan seda uuesti teha.
SEOTUD: Ali Larter uhkeldab pisikestes roosades bikiinides oma beebipunniga
Peed Crostini kitsejuustugaKoostis: 5 peeti, punane ja kollane1 baguette extra virgin oliiviõli suur palk kitsejuustu värsket tüümianiõli tapenaadi (valikuline)
Juhised: Kuumuta ahi 450 kraadini. Puhastage ja mähkige peet alumiiniumfooliumi. Rösti neid ahjus umbes 45 minutit kuni tund või kuni need on noaga läbitorkamisel pehmed. Eemaldage ahjust jahtuma. Viiluta baguette diagonaalis ja pintselda ekstra neitsioliiviõliga. Rösti ahjus 7 minutit või kuni see hakkab just krõbedaks muutuma. Kõrvale panema. Pärast jahtumist koorige ja tükeldage peet. Lisa suurde kaussi peet ja nirista peale apelsiniga infusiooniga ekstra neitsioliiviõli ja paar supilusikatäit mett. Raputa peale värske jahvatatud pipra ja helbestatud meresoola. Määri crostini kitsejuustuga, lisa tilk oliiviõli ja lusikatäis peeti. Puista peedikrostini värskete tüümianilehtedega ja voila! Eelroog mõnusa õhtu alustamiseks!
FEEDi kohta lisateabe saamiseks ja oma FEED õhtusöögi korraldamiseks külastage feedprojects.com. Lisaks vaadake rohkem Larteri maitsvaid retsepte siin.
FOTOD: Ali Larter korraldab FEED õhtusööki
"Lauren Bush Laureni töö FEEDiga ja tema väsimatu pühendumus maailma näljanägemise tõelisele muutmisele on tõeline inspiratsioon," ütleb Larter. "Lisaks on ta nii elav, tark ja lõbus ning naine oskab süüa teha! Päris naine, see Lauren."
"Olen alati olnud selline kokk, kes armastab täpselt õige maitsetasakaalu leidmist – eriti kui katsetamine annab mulle ettekäände varastada näksi või paar!" Larter ütleb.
"Minu valmistatud söök ja kaetud laud olid nii värvilised, et otsustasin oma ansamblit neutraalsemalt hoida – see Shoshanna kreemjas kleit ja Jimmy Choo kingad ajasid asja ära!" märgib ta.
"Minu peedikrostinid kitsejuustuga on klassikaline õhtusöögieelsete suupistete valik. Ma ei saa kunagi piisavalt teha!" ütleb kokk.
"See, kuidas toit toidab keha, naer toidab hinge - kumbki ei olnud lühike see õhtusöök!" märgib Larter.
"Kokk saab köögis alati kätt kasutada ning Lauren ja tema õde Ashley olid suurepärased kaassaatejuhid ja abilised!" ta ütleb.
"Kui tuli aeg lauda kaunistada, andis Maroko teema mulle tõesti vabanduse süveneda ehtevärsketesse toonidesse. lilled ja küünlad annavad tooni dekadentlikule pidustusõhtule koos mõne mu lemmikdaamiga!" Larter ütleb.
"Uued sõbrad, Tascha Rudder FEED-ist ja Lauren Prince liitusid mu heade sõprade Estée Stanley ja Candace Nelsoniga südamlikus lõbusas meelelahutuses," selgitab näitlejanna.