InStyle'i 20 kõigi aegade parimat peokorraldusnõuannet

Kui vähegi võimalik, tervitage oma külalisi uksel. Pakkuge jooki ja tutvustage neid veel vähemalt ühele külalisele. Tunnustage graatsiliselt nende kingitust.

Kujutage ette oma peo etappe – planeerimine, ostlemine, ettevalmistus ja tegelik sündmus. Ja kirjutage peo stsenaarium koos kõigi üksikasjadega: see aitab üksikasju tabada.

Kui kahtlete, tehke kitsad valikud, sealhulgas menüü ja sisustus, ning eksige lihtsuse poole. Liiga palju valikuvõimalusi võib teid hätta jätta ning kulutada aega ja raha.

Olenemata teie seltskonna suurusest, on hea, kui teil on abi. Ärge kartke paluda külalisel veini avada või kandikut suupistetega. (Või kui teil on eelarvet, palkage keegi.)

Need on inimesed, kes pidu teevad. Kutsuge erinevaid tausta, põlvkondade ja veendumustega külalisi asju segama. Eklektiline külaliste nimekiri loob lõbusa peo.

Vali varasem peolaadne kell 14.00. kuni kella 18.00-nii, et te ei peaks serveerima täielikku õhtusööki. Samuti kutsuge inimesi kolm nädalat enne sündmust ette teatama.

"Veebis on külalistega palju lihtsam suhelda," ütleb

"Alustan alati õhtut džässiga – Ella Fitzgeraldi, Tony Bennetti või Frank Sinatraga – et luua pidulik õhkkond," soovitab tuntud kokk ja restoranipidaja Todd English. „Hiljem mängin 60ndate või 70ndate folki või rokki. Mu sõbrad ütlevad: "Ma pole seda laulu ammu kuulnud" ja me kõik naerame ja meenutame.

"Lemmik suupiste on prosciutto sisse keeratud parmesani juustu tükid," soovitab kuulsuskokk Rocco DiSpirito. Lisaboonus: "Šampanjaga sobib soolasus hästi," ütleb ta.

Üks viis, kuidas tõeliselt elegantsele õhtusöögile pitsat lisada, serveerige külalistele külmutatud kommibatoone, nagu Milky Way või Snickers Bars, eriti õhtu poole. Tooge välja mõned koerte kotid, et nad saaksid saagi koju viia.

Maailmakuulus kokk Thomas Keller soovitab kinni pidada ühepajatoitudest, nagu röstitud kanaliha röstitud köögiviljade, makaronide ja juustuga või veiselihahautis (rikas veiselihahautis). „Majja tungib imeline aroom. Kui te selle ahjust välja võtate – pauk –, oletegi valmis," ütleb Keller. "Lisage salat ja pudel veini ning saate väikese koristamisega ilusa eine."

Kuulsuskokk ja restoranipidaja Ming Tsai asetab laisa Susani lauale, mis on täidetud kuivatatud mangode, kuivatatud litši pähklite, makadaamia pähklite, kuivatatud kala, wasabi herneste, kuivatatud kala või muude eksootiliste esemetega. "See on seal, kui külalised saabuvad, et nad saaksid kohe mugima hakata," ütleb Tsai. "Ja see murrab jää, sest nad ei tea, mis kõik toidud on ja kõik hakkavad arvama."

Hoolitsege teatud detailide eest varakult, et te ei oleks külaliste saabudes meeleheitel. Katke eelmisel õhtul laud, asetage vaagnad ja serveerimistükid Rootsi lauale, poleerige hõbedat ja veenduge, et teie veiniklaasid oleksid plekkideta.

Kui Cynthia Rowley ja Ilene Rosenzweig oma raamatule peo korraldasid Swell: hea elu teejuht tüdrukutele, mängis seltskond elavat jamamängu. Auhindadeks olid paar ähmast täringut, Playboy jänkukee ja langevarjureis kahele.

Rahulikuks hommikusöögiks visake maha padjad, pühapäevased ajalehed ja julgustage sõpru jalanõusid jalast lööma. Seejärel looge soe ja rahulik pidupäev kõrvitsapannkookide või lihtsa isetehtava granolabatooniga, rohke värske OJ ja Bloody Mary kannudega.

Igaüks näeb kõige parem välja soojas küünlavalgel, seega ümbritsege kõrged hõbedased või klaasist küünlajalad votiividega või ujutage lühikesed küünlad läbipaistvas veekausis.

1998. aastal toimunud Ozzy Osbourne'i 50. sünnipäeva peol serveeriti külalistele šokolaadist batoonikesi ja punši, mida ta Inglismaal juues üles kasvas. Või kui tunnete inimest, mõelge roogadele, mida ta armastab valmistada, ja loo see uuesti.

Asetage tavalised koogikesed (või suhkruküpsised) värviliste glasuuride ja puiste kõrvale. Või paluge külalistel tuua partii oma lemmikküpsiseid, et neid virnastatud pjedestaalidel kuvada, jagada ja vahetada.

Siin on oluline reegel, mille võõrustajad sageli unustavad: kui pidustused algavad, jätke üksikasjad lahti ja nautige!