sisse Gwyneth Paltrow's majapidamine, pidulik, daamikeskne koosviibimine ei ole lihtsalt mai sündmus. "Üks suurimaid üllatusõnnistusi mu elus on olnud mu kooli-ema sõbrad – ma ei vaja palju stiimul, et need emad ja tütred kokku saada,“ ütleb näitleja ja elustiili tundja. Paltrowi mitteametlik lähenemine meelelahutusele peegeldab tema reise (provençale socca pannkoogid, mis on täis maitsvaid köögivilju, kas keegi?) koos tervisliku rumaluse näpuga (allpool kirjeldatud loomapoegade piltidega koha-kaardimäng on "lõbus ja vahetu jäämurdja"). Lõpuks on tema eduka peo filosoofia täis soojust ja elegantsi. "Mulle meeldib tasakaalustada mõnda vana kooli õiget vibratsiooni palju lõdvestunud juhuslikkusega," lõpetab ta. Võtke omaks tema lihtne, kuid meeldejääv valem, mis on võetud tema uue kokaraamatu lehtedelt Kõik on lihtne ($20; amazon.com), enda emadepäeva peoks (8. mai!).

Käivitage slaidiseanss

"Laua jaoks eelistan ma vaigistatud paletti – palju halle, valgeid ja pehmeid roosasid või lillasid," ütleb Paltrow. Nende kolme näpunäide abil saate nautida temale omast tühistatud glamuuri.

click fraud protection

1. Hoidke see eklektiline. "Miski pole liiga sobilik ega väärtuslik," ütleb Paltrow. "Mulle meeldib asju segamini ajada." Tema lemmikbrändide hulka kuulub Convivio sari Matš Tina, CB2 prillid ja Lue Brass serveerimistükid.

2. Muutke kohakaardid lõbusaks. „Käisin õhtusöögil, kus istumiseks kasutati geniaalset nippi: valisid kausist sildi ja siis leidsid lauast vastavad fotod. Ema-tütre brunchi jaoks teeksin loomi ja nende järglasi."

3. Kärbi oma varred. "Mulle meeldivad pojengid, kui need on hooajal, madalad ja lopsakad, või vanik, mis on tihedalt vastu lauda," ütleb ta. "Sa ei taha kunagi piiluda keskpunkti ümber, et vestluse ajal silmsidet luua."

SEOTUD: DIY kinkepakend: proovige neid imelisi ideid emadepäevaks

Mis puutub millegi maitsva joogi serveerimiseks, siis Paltrow on sooja ürdipruuli fänn. "Sidrunhein lisab ka teedele ja magusatele roogadele armsaid tsitruselisi noote," ütleb Paltrow. "See infusioon teeb rahustava pärastlõunase maiuse, kuid eriti meeldib mulle seda serveerida söögikorra lõpus."

Sidrunhein ja piparmünt Tisane

Teenib 1

Koostisained

1 4-tolline tükk värsket sidrunheina; eemaldatud sitke väliskiht
2 tassi filtreeritud vett
Lehed 6 suurest oksast värskest piparmündist, lisaks veel kaunistuseks
5 tilka vedelat steviat (valikuline)

SEOTUD: #JustLikeMyMother: kuidas Olivia Wilde ja teised staarid avaldavad austust emale

Juhised

1. Lõika sidrunhein kaheks 2-tolliseks tükiks ja purusta need noa küljega.
2. Sega väikeses kastrulis sidrunhein ja filtreeritud vesi ning kuumuta keemiseni.
3. Lisage piparmündilehed, lülitage kuumus välja, katke kaanega ja laske 10 minutit tõmmata. Kurna kruusi ja soovi korral lisa steviat.
4. Kaunista värskete piparmündilehtedega ja serveeri.

Pearoa jaoks on suur hulk Socca "pitsasid" absoluutne rahvahulk. Kikerhernejahust valmistatud socca meenutab suurt pannkooki või kreppi ning pärineb Prantsusmaalt Provence'ist ja naaberpiirkonnast Liguuriast Itaaliast. "Ma kutsun neid pitsadeks, sest mulle meeldib neid hunniku lisanditega laadida," ütleb Paltrow. Siin on kolm tema lemmikkombot. "Valmistage kõik komponendid ette, et oleksite valmis kokku panema, kui pitsad pannilt välja tulevad, " soovitab ta. "Lastele meeldib ehitusprotsessis kaasa lüüa."

Socca pitsad

Teenib 6

Aktiivne aeg 55 minutit

Aeg kokku 1 tund 25 minutit (kõigi kolme sordi valmistamiseks)

Koostisained

  • 2 ¼ tassi kikerhernejahu (Bob’s Red Mill garbanzo oajahu, $ 3/16 oz. kott; bobsredmill.com)
  • 2 spl oliiviõli, pluss veel praadimiseks
  • soola
  • Lisandid (retsept järgneb)

Juhised

1. Klopi kokku kikerhernejahu, oliiviõli ja 2 tassi vett; maitsesta 2 suure näpuotsatäie soolaga.
2. Kui olete soccade küpsetamiseks valmis, kuumutage 8-tollist mittenakkuvat panni keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage 1-2 spl oliiviõli, valage umbes 1/4 tassi tainast ja küpseta 3-5 minutit, kuni põhi on krõbe ja pealmine osa peaaegu tahenenud. Keera socca ettevaatlikult ümber ja küpseta veel 1 minut.
3. Tõsta taldrikule. Korrake ülejäänud taignaga. Kleit soovitud lisanditega.

Teeb 2 soccas

Koostisained

  • 4 väikest porgandit
  • Oliiviõli
  • Meresool
  • Za’atar (8 dollarit/1 nael; nuts.com)
  • 2 soccas
  • 1/2 avokaadot, viilutatud
  • 2 spl hakitud värsket koriandrit
  • 1/2 laimi mahl

SEOTUD: Gwyneth Paltrowi smuutiretsepti teispoolne koostisosa? Kuu tolm

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400˚F.
2. Viska küpsetusplaadile porgandid umbes 2 spl oliiviõli, hea soola ja näpuotsatäie zaatariga. Rösti 20 minutit või kuni porgandid on kenasti pruunid ja pehmed.
3. Poolita porgandid, laota socca peale, seejärel tõsta peale viilutatud avokaado ja koriander. Puista üle ekstra meresoola ja za’atariga ning pigista kõige peale värsket laimimahla.

Teeb 2 soccas

Koostisained

2 spl oliiviõli
1 keskmine kollane sibul, pooleks lõigatud ja õhukesteks viiludeks
1 tl värskeid tüümiani lehti
1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
2 soccas
1/2 tassi kirsstomateid
6 anšoovist
10 Niçoise oliivi
Purustatud must pipar

SEOTUD: 2015. aasta emadepäev: vaadake Instagramis kuulsuste emasid ja nende armsaid lapsi

Juhised

1. Kuumuta keskmisel pannil oliiviõli. Lisa sibul, tüümian ja küüslauk; hauta kuni sibul on pehme ja magus, umbes 10 minutit.
2. Asetage sibul otse soccale.
3. Lisa pannile kirsstomatid ja kuumuta kõrgel kuumusel, kuni need hakkavad villi minema.
4. Lisage sibul tomatite, anšooviste ja oliividega; maitsesta jahvatatud musta pipraga.

Teeb 2 soccas

Koostisained

  • 2-3 spargli oda, koorijaga paeladeks raseeritud
  • 1/2 väikest suvikõrvitsat, koorijaga paeladeks raseeritud
  • 2 spl hakitud värsket piparmünti
  • 1/2 sidruni koor ja mahl
  • 2 spl oliiviõli
  • Meresool
  • 2 soccas
  • 2 untsi burrata juust (12 dollarit / 4 untsi; murrayscheese.com)

SEOTUD: kes armastab sind? 10 unistavat spaareisi emadepäevaks

Juhised

1. Salati valmistamiseks segage spargel, suvikõrvits, piparmünt, sidrunikoor, sidrunimahl, oliiviõli ja näpuotsaga soola.
2. Aseta otse socca peale ja peale burrata.

"Siirupine palsamiäädikas, mida tavaliselt seostatakse soolaste roogade ja salatitega, on tegelikult ideaalne täiendus magusatele suvemarjadele," ütleb Paltrow. "Vistke need kokku näputäie kookossuhkruga ja serveerige india pähkli koore ja värskelt riivitud sidrunikoorega – elegantne ja lollikindel veganmagustoit mõne minutiga."

Balsamico-leotatud marjad india pähkli kreemiga

Teenib 4

Aktiivne aeg 20 minutit

Aeg kokku 2 tundi 20 min

Koostisained

India pähkli kreemi jaoks
1 tass orgaanilisi tooreid india pähkleid, leotatud vees, et see kataks vähemalt 2 tundi
1/2 tassi filtreeritud vett
1 spl pluss 1 tl vahtrasiirupit
Näputäis soola
1/4 tl vaniljepulbrit või vaniljeekstrakti

Balsamico-leotatud marjade jaoks
2 tassi poolitatud maasikaid
2 tl paksu palsamiäädikat
1 tl kookossuhkrut
1/2-1 tassi india pähkli koort
Sidrunikoor, kaunistuseks

SEOTUD: šikkad kingiideed emale

Juhised

1. India pähkli kreemi valmistamiseks nõruta india pähklid, seejärel tõsta need suure võimsusega blenderisse; lisa ülejäänud koostisosad ja blenderda ühtlaseks massiks, umbes 2 minutit.
2. Kombineerige marjad, äädikas ja suhkur suures kausis ning segage õrnalt.
3. Jaga marjad ja rõõsk koor nelja kaussi või klaasi vahele ning kaunista vähese värske sidrunikoorega.

Levitage lisaarmastust nende söövitatud messingist salvrätikurõngastega (härra/proua, igaüks 20 dollarit; shopsirmadam.com) asetatakse igale seadistusele. Need sõnasõnalised suhtlusringkonnad, millele on kirjutatud sõnad nagu "ema", "tütar" ja "sõber", on ka märgiks, mille külalised saavad koju tuua, et seda päeva heldimusega meenutada.

Rohkem kevadisi sisekujundusideid leiate InStyle'i maikuu numbrist, saadaval ajalehekioskites ja jaoks digitaalne allalaadimine nüüd.

Kõik on lihtne on saadaval ka an interaktiivne e-raamat tööriistadega, mis juhendavad teie toiduvalmistamist, sealhulgas filtreeritud otsinguvalikutega, et leida sobiv retsept teie, ajastatud toiduvalmistamise sündmuste loendurid, meili teel saadavad ostunimekirjad ja samm-sammult toiduvalmistamine juhiseid.

Selle artikli retseptid ja kommentaarid on väljavõtteid ja kohandanud Gwyneth Paltrowi raamatust IT’S ALL EASY. Autoriõigus (c) 2016, Gwyneth Paltrow. Kordustrükk Grand Central Publishing, New York, NY loal. Kõik õigused kaitstud.