Iga detail Neli ratsanikku, LCD Soundsystemi esimehe James Murphy sumisenud uus veinibaar Brooklyni Williamsburgi naabruses oli muusik ise on seda hoolikalt kaalunud – ja avastate, et einestamisel on tal laitmatu maitse. Juba teisest hetkest, kui astute läbi ebatavalisest sissepääsust, märkate suurt kaasaegset puidust baari, mille iga taburet on puhtalt seatud taldriku, söögiriistade ja loomulikult veiniklaasiga. (Kui see ei olnud selge, on Murphy ennast enofiil).
Kõndige edasi ja maandute söögitoa alale, kus külalised istuvad seedripuust laudade ääres ja kuulavad sujuvat elektrit, mis pulseerib läbi spetsiaalselt projekteeritud helisüsteem – loomulikult Murphy loodud ja tasakaalustatud heli neelavate paneelidega laes akustika. Kui saavutate helirahu, saate täielikult keskenduda menüüle, mis sisaldab omatehtud juustu leib, köögivilja- ja lihatapas ning suuremad toidud, mille valmistas peakokk Nick Curtola, varem Park Slope pitsast liigend Franny's.
Allpool meie petuleht.
SEOTUD: InStyle Check out: Gordoni baar
Mida süüa:
Röstitud terve porgikala, mida serveeritakse raseeritud suvikõrvitsa ja marineeritud redisega, on täiusliku suurusega pearoog, mida pärast tapase proovimist ühe või kahe teisega jagada. Sidrunikoor annab lisamaitset ja selle all olev soe farro tagab täidlase maitse.
Krediit: Alex Reside saidil InStyle.com
Mida juua:
Nähes nii on veinibaar, tehke oma valik ühe ulatusliku etiketi hulgast veinikaart, mis on nutikalt organiseeritud "roosade jookide", "punaste jookide" ja jah, "oranžide jookide" järgi. Me fännasime eriti roosasid (see on ju hooaeg), meie valitud pudel on Vin de France "Le Rosé d'Folie" Gamay Jean-Paul Brun selle karge ja janu kustutava maitse tõttu, mis sobib hästi erinevate nõud. Kuid apelsiniveinid, kasvõi oma trendikuse pärast, on ka proovimist väärt.
Krediit: Justin Chung
Millal minna:
Köök avatakse kell 17.30. Esmaspäevast pühapäevani, mis muudab selle ideaalseks peatuspaigaks pärast tööd klaasi vino (või mitme) ja tapase nautimiseks.
Mida kanda:
Kasutage liibuvate teksade ja kargete nööpidega (muidugi ülaosani nööpidega) ettekandjatelt eeskuju. Kui soovite oma Brooklyni väljasõidust päeva veeta, pakub ümbruskond hulgaliselt vintage-poode, sealhulgas Mis läheb ümber, tuleb ümber ja 10 Ft. Üksik, kõik restoranist 10 kvartali raadiuses.
SEOTUD: Miks tasub Dirty Frenchis broneeringu tegemine ühe kuu ootamist väärt