Millal iganes InStyle kaanetüdruk Gwyneth Paltrow teeb midagi, on suur osa elanikkonnast eriarvamusel (vt: siin ja siin). Ja tema uue kokaraamatu lansseerimisega Kõik on hea: maitsvad lihtsad retseptid, mis muudavad teid suurepäraseks ja tunnete end suurepäraseks, pealkirjad ei erine. Milleks siis kogu negatiivsus? Kuna selles sel nädalal avaldatud 304-leheküljelises kokaraamatus pooldab Paltrow eliminatsioonidieeti, mille puhul välditakse kohvi, alkoholi, piimatooteid, mune, suhkrut, karbid, süvameekala, kartul, tomatid, paprika, baklažaan, mais, nisu, liha ja soja – mitte ainult teatud aja, vaid ka ülejäänud aja jooksul elu. Paltrow tunnistab, et dieet, mille soovitas dr Alejandro Junger ( Puhas dieedikuulsus) oli alguses valdav ja ennast toidusööjaks nimetavale löök. Sellegipoolest oli tema sõnul lõpptulemus elumuutev ja sünnitas selle kokaraamatu idee, mille ta kirjutas koos toidukirjutaja ja erakoka Julia Tursheniga. Paltrow tunnistab kergesti, et elustiil, mida ta selles raamatus propageerib, ei ole lihtne. "Kogu mu ülejäänud elu? Ilma parmesani juustu ja praetud suvikõrvitsata ning pasta ja baguette ja Pinor Noiriga?” ta kirjutab. "Seda ei juhtunud, olgem ausad. Siiski, kas sellest võiks saada minu lähtejoon? Kas ma saaksin selle poole rohkem kalduda? Otsustasin, et saan.” Ilma seda ütlemata tundub, et Paltrow järgib toidu osas vana 80/20 reeglit: sööge 80% ajast tervislikult, et saaksite ülejäänud 20% endale lubada. See kõlab meie jaoks kindlasti tasakaalustatud ja realistliku lähenemisena söömisele! Ja olgem ausad: kui mõni dieet aitab meil kõigil 40-aastaselt sama hea välja näha, kui Paltrow teeb, on see proovimist väärt.
Kliki siia et hankida endale koopia raamatust ja jagada oma mõtteid kommentaarides!