See retsept ilmus algselt food52.com.
Tunnistan, et New Yorki kolides olin oma soojataluvuse üle pisut uhke. Talvised temperatuurid tõid mind sõna otseses mõttes pisarateni, kuid olin kindel, et lähen arenema ka soojematel kuudel. Mitte, et mu Põhja-Euroopa pärand oleks mulle jalgu andnud... aga 22 suve kleepuvas, vältimatus Louisiana kuumuses pidi midagi arvestama – eks?
Vale. Ma unustasin, et hoolimata säilinud soojusindeksitest 100 ° F oli mul abi keskkliimaseadmest. Siin kõnnin rohkem kui miili tööle ja tagasi. Päeva lõpuks pean maha jahtuma. Kiire.
Ja mis on värskendavam kui jääkülm märjas jook? Mitte midagi, see on mis. Ja üks, mida saan nautida minutit pärast ukse avamist? See on suvine ime.
Rosé jääkuubikud on vastused minu palvetele. See on sama lihtne kui korjamine, valamine, külmutamine ja ootamine. Jah, tõesti. Need sobivad suurepäraselt lihtsate pidukokteilide või ekspromptidega filmiõhtute jaoks või lihtsalt jahutamiseks.
Alusta puuviljadest
Valige puuvili, mis tahes puuvili. Olgu selleks siis pooleldi söödud papp kirsse teie külmikus või talupidaja vaarikad, millega olete terve nädala flirtinud. Meil oli klassikaline maasikate ja laimi maitsekombinatsioon, kuid võiksite proovida melonit ja basiilikut, sidrunit ja murakat või virsikuid ja estragonit. Tõesti, sa ei saa eksida. Lihtsalt veenduge, et see oleks küps ja hallitusevaba.
Roos
Rosé on valesti mõistetud vein. See võib olla väga trendikas, kuid hea kvaliteediga rosé on olemas ja see võib olla väga taskukohane. Ärge minge aga hulluks, kui valite midagi liiga keerukat – kuubikud on vaid kokteili komponent ja rafineeritum vein võib kergesti kaduma minna.
SEOTUD: me ei saa lõpetada nende Paloma joomist Slushies
The konteiner
Maitsestatud jää valmistamisel tahad alust, mida on lihtne eemaldada ja mis ei valguks sügavkülma maha. Kasutasime oma W&P Designi jääkuubikualuseid, millel on roostevabast terasest raam, mis jookseb piki aluse ülaosa, nii et need ei loksuks ega valguks teel sügavkülma. Lisaks annab raam kuubikute väljatõmbamisel millegi vastu vajutada. Kuid võite vabalt kasutada kõike, mis teil kodus on.
Serveerimine
Pärast iga kuubiku täitmist puuviljade ja roséga jahutage, kuni see on tahkeks külmunud (meie kuubikuteks kulus 6 tundi), seejärel valage peale prosecco (või mis tahes vahuvein). Tulemuseks on värskendav maitsekas kokteil, mis maitseb nagu suvi.