Mimoosid ei lähe kunagi moest välja, kuid aeg-ajalt hilise hommikusöögi jooki vahetada ei teeks paha. Sel suvel vaatame Californias asuva Santa Monica restorani Champagne Sangriat Härg ja poeg. "Minu pere teeb imelist valget sangriat, mis on meie sõprade ja pere seas kogu suve jooksul väga populaarne. Mulle on alati meeldinud lisada sellele veidi soodavett, et see veidi sädelust elavdada,” räägib joogidirektor Tyler Ott. "Kui ma tulin Ox & Soni, teadsin, et tahan seda jooki mängida, kuid võti oli leida viis, kuidas seda teha, ilma et peaksin laskma sellel üleöö seista, et maitsed kokku sulaksid."
Saladus? Kodune grenadiin. "See aromaatne ja maitsev siirup on valmistatud granaatõunamahlast, granaatõuna melassist ja apelsiniõite veest. ideaalne viis erksa troopilise maitse sisendamiseks šampanjale, ilma et peaksite sellel vananeda. Lugege edasi retsept.
SEOTUD: Jah, Beyoncé'l on tegelikult limonaadi retsept – siin on, kuidas seda valmistada
Šampanja Sangria
Koostisained
1 unts omatehtud grenadiini (retsept allpool)
½ untsi sidrunimahla
Šampanja täitmiseks
Hooajalised puuviljad ning sidruni- ja laimikeerud, kaunistuseks
Kodune grenadiin
2 tassi granaatõuna mahla
2 tassi suhkrut
2 untsi granaatõuna melassi (7 dollarit; gourmetfoodworld.com)
1 tl apelsiniõievett (5 dollarit; igourmet.com)
SEOTUD: vajate seda kokteiliretsepti oma Cinco de Mayo peol
Juhised
1. Grenadiini valmistamiseks lisage granaatõunamahl mikrolaineahjukindlasse kaussi ja küpsetage mikrolaineahjus 30 sekundit. Lisage kuumutatud mahlale granaatõunamelass, apelsiniõievesi ja suhkur, segades regulaarselt, kuni see on lahustunud
2. Kokteili kokkupanek: lisage šampanjaflöödile sidrun ja grenadiin. Järgmisena lisa aeglaselt segades šampanja. Segage, kuni värv on ühtlaselt roosa. Kaunista sidruni- ja laimitükkide ning värskete maasikate, mustikate või muude hooajaliste puuviljadega.