Kanade kasvatamine võib tunduda kahtlemata glamuurne. Varahommikused söötmised, pärastlõunane koopapuhastus, munade kogumine - kes tahab seda teha? Ilmselgelt kuulsused. See bukoolne tegevus on Hollywoodist läbi käinud, staaridega nagu Julia Roberts, Jennifer Anistonja Gisele Bündchenpaljude teiste hulgas kasvatavad kõik kodulinde oma koduaias. Mis on talutrendi languse taga ja kas see on midagi, mida tavaline inimene saab ette võtta? Meil on head, halvad ja lisakrahvid uudised selle kohta, kuidas oma kanu kasvatada, Hollywoodi stiilis!
Krediit: Infusny; Ethan Miller/Getty; Walter McBride/Getty
Kuulsused kanamajas
Roberts, InStyle’S Septembri kaanetüdruk, kasvatab kanu, sest see on hea tema perele ja keskkonnale. "Minu abikaasa on väga terve ja keskkonnasäästlik inimene, nii et me kasvatame toitu oma kodus. Me kasvatame kanu munade jaoks. Me elame maailmas, kus tõeliselt värsked tooted ja mahetoit on rahaline luksus, nii et kui meil seda luksust on, kasutan ma seda oma pere jaoks, "ütleb ta 2014. aasta septembrinumbris. Bündcheni seisukoht on sarnane: ta tahab veenduda, et tema lapsed teavad, kust nende toit pärineb.
Aniston päris oma kanakarja, kui ta 2012. aastal oma Bel Airi kinnisvara ostis (vt tema juttu ülalpool), samas Reese Witherspoon16 kana ja üks kukk on elanud Californias Ojai rantšos alates 2009. Nicole Richie, Kate Hudson, Hilary Swank, Ellen Pompeo, Oprah, Barbra Streisand, Martha Stewartja Elizabeth Hurley (allpool koos oma karjaga) kõigil on oma kodulinnud.
Kasu kanade kasvatamisel
Robert Litt, koduaia kana juhendite kaasautor Kana igal õuel, ütleb, et kasu on kahekordne. Esiteks on see tervise aspekt. "See on osa kohalikust toiduliikumisest, see on tervislik toitumine," ütleb Litt. Munad ei pea reisima ega külmuma, muutes need tervislikumaks ja keskkonnale paremaks. Lisaks on kanade kasvatamine lõbus ja hariv, eriti kui teil on lapsi. "See on seotud sama põhjusega, miks inimestele meeldib köögivilju ise kasvatada," ütleb Litt. "Teil on suurem kontroll selle tootmise üle, teil on kontroll selle üle, mida nad söövad."
Mida peate teadma
Enne kui alustate oma koduaias asuvat mikrolauta, peate kaaluma mõnda asja. Esiteks veenduge, et teie linn lubaks kanu (helistage oma kohalikule tervishoiuministeeriumile). Järgmisena soovitab Litt kanala jaoks vähemalt 10 x 10 jalga. Lõpuks kaaluge hinda: alustamiseks vajate vähemalt 200 dollarit, kuigi enamik inimesi investeerib 700–1000 dollarit.
Krediit: viisakalt
Alustamine
Kuna see tegevus on muutunud nii populaarseks, on jaemüüjatel, nagu Williams-Sonoma, kanafile, mida saate osta (700–2100 dollarit, williams-sonoma.com), kuid võite ka ise ehitada või lasta selle endale spetsiaalselt ehitada. See on projekti kõige kallim osa. Kõige odavamad on tibud. Litt ütleb, et Rhode Islandi punased ja Barred Plymouth Rocks (2–6 dollarit, olenevalt sellest, kus te elate) on munemiseks head tõud ja kuna kanad on sotsiaalsed loomad, soovite vähemalt kahte. Muud vajalikud asjad hõlmavad sööturit, küttekeha, allapanu, põhku ja toitu.
Kui teie ühistu on töökorras, kulutab Litt hinnanguliselt 25–30 dollarit kuus kahe kuni kolme kana ülalpidamiseks. See hõlmab uut allapanu, põhku ja sööta. Linnupoegade küpsemiseni munemiskohani kulub umbes kuus kuud, kuid kui nad on jõudnud, võite igalt kanalt oodata umbes viis kuni kuus muna nädalas.
Tarkusesõnad
"[Kanade omamine] on ligikaudu samaväärne kassi omamise ja liivakastiga tegelemisega," ütleb Litt ja lisab, et peate hooldusele kulutama 10 kuni 20 minutit päevas. See hõlmab kanade igal hommikul välja laskmist, söötmist ja neile vee andmist. Öösel kogute mune, veenduge, et need oleksid tagasi koopasse, ja pange ära kõik lollakas liivavesi, mida nad pole tarbinud (see aitab närilisi ja muid loomi eemal hoida). Iga paari nädala tagant peate koopas pesakonda vahetama ja iga paari kuu tagant peate tegema täieliku puhastuse.
Krediit: viisakalt
Lingid lisateabe saamiseks
Leiate kohalike terviseosakondade loendi siin. Litti raamat, Kana igal õuel (ülal, $20; williams-sonoma.com), sisaldab üksikasjalikumat teavet koduaia kanakasvatuse kohta, sealhulgas samme oma maja ehitamiseks, parimat sööta kanadele ja isegi retsepte selle kohta, mida värskete munadega teha. Head talupidamist!
Lisaks vaadake meie toidu- ja meelelahutusjaotist, et saada ideid, kuidas oma talu värskeid mune kasutada.
Lisateavet Julia Robertsi koduse elu kohta saate septembri numbrist InStyle, augustil saadaval kioskites ja digitaalseks allalaadimiseks. 15.