Bodegas on New Yorgi aluspõhi. Mida iganes te vajate, parem uskuge, et neil see on. Pint jäätist? Muidugi. Hommikuleht? Said pihta. Deli võileib? Kohe tuleb. Arvestades aga, et valikuvõimalused on külluses, võib olla kasulik oma ostunimekirja lühendada kõige olulisematele asjadele – eriti kui teete kiire boksipeatuse.
Seda silmas pidades küsisime kokalt ja Harlemi elanikult Marcus Samuelssonilt, kes juhib kultuslikku lemmiktoidu söögikohta. Punane Kukk kohalikus naabruses, milliseid esemeid ta tavaliselt kokku korjab. "Bodegad on nii juhuslikud," ütles ta InStyle hiljutisel õhtusöögil Šoti viski kaubamärgiga Glenmorangie oma restorani keldris, aka Ginny õhtusöögiklubi. "Sa võid saada Päevauudised, võite saada 40 untsi või värskeid tamaleid."
Allpool kolm asja saab ta alati bodega. Spoileri hoiatus: üks on tasuta.
1. Ramen
«Ramen on bodegas sama hea kui iga teine pood. Lisage mõned talupidajate turu köögiviljad, pošeeritud muna, mõni soja ja see on pidu."
2. Jahubanaanid
"Ma küpsetaksin need väikesteks fritüürideks ja serveeriksin koos rameniga. Siis kastsin need supi sisse."
3. Vana hea kuulujutt
«Käin alati samas bodes. Lõppkokkuvõttes pole see niivõrd see, mida ma vajan – see on vestlus. Kui omanik ei kurda ega räägi millestki, pole see minu jaoks New York."
