Kui kujutate ette värskendavat kokteili, tuleb tavaliselt meelde suvine margarita või piparmündijulep. Kuid sügiskuudel võib hooajaliselt sobiv jook, nagu hõõgvein või kõva siider, pakkuda sama rahuldust. Mary Giuliani, üks N.Y.C. ihaldatumaid toitlustajaid, jagab oma uues raamatus käputäis lihtsalt parandatavaid jooke Kokteilipidu ($21; amazon.com), manifest peoideedest, näpunäidetest, menüüdest ja retseptidest kõige jaoks, alates Cinco de Mayost kuni beebiõhtuteni. Pärast raamatu peokalkulaatoriga tutvumist, mis tagab, et te ei ületa kunagi oma külalisi või, mis veelgi hullem, ei teeninda vähem, proovige piitsutada "siidrit Kodureeglid,“ tema sügisene tõlgendus suvisest sängist, mis segab õlut ja värsket õunasiidri ootamatuks ja oodatud janukustutajaks. Retsepti jaoks lugege edasi.
Siidri maja reeglid
Valmistab: 8 kuni 12 portsjonit.
Koostisained
6 12-oz pudelit teie lemmikõlut
8 tassi õunasiidrit (võimaluse korral värske)
2 12-oz purki ingveriõlut
4 õuna, kaunistuseks.
Juhised
Sega kõik vedelikud enda valitud joogiautomaadisse, sega aeglaselt ja vala pilsneri klaasidesse jääga. Õunad võid lõigata viiludeks ja seejärel viilutada (vt pilti) ja kinnitada igale klaasile kaunistuseks.
VIDEO: hankige Jessica Seinfeldi näpunäiteid täiusliku kokteilipeo korraldamiseks
Mary Giuliani raamatust THE COCKTAIL PARTY. Autoriõigus © 2015, Mary Giuliani. Kordustrükk kokkuleppel Ballantine Booksiga, ettevõtte Penguin Random House LLC osakonna Random House jäljend. Kõik õigused kaitstud.
