Edukas uusaasta brunch nõuab kahte asja: head seltskonda ja kofeiini. Tänapäeval on paljudel meist Keurig või Nespresso masinad, mis muudavad tassi joe valmistamise või vahutava latte valmistamise lihtsaks. 2016. aasta õigeks kõlamiseks soovitame oma lemmikkofeiini sisaldavaid jooke tõsta maitsva omatehtud siirupiga. Puudutasime Allison Burkardit, asjatundjat Barista Bootcamp juures Four Seasons Resort Orlando, mis varustab java-armastajaid uue taseme baristaoskustega lihtsa hooajalise retsepti jaoks. Burkard ütleb, et tema õunamee siirup on "täiuslik lisand kaunile sametisele lattele". Teise võimalusena soovitab ta kaunistada iga kruusi kaneeli, muskaatpähkli või kakaopulbriga või kasutada kommirooga. segamispulgana. "Isikliku puudutuse lisamine on kõige olulisem," selgitab Burkard. "Selleks pole õiget või valet viisi." Proovige valmistada Apple Cinnamon Honey Latte't allpool!
Apple Cinnamon Honey Latte
Koostisained:
Latte (omatehtud või poest ostetud)
2 spl õuna-mee siirupit.
Õuna mee siirup.
2 viilutatud õuna.
1 tass pruuni suhkrut.
1 tl jahvatatud kaneeli.
¼ tassi vett.
Kaunista.
Kaneelipulk.
Vahukoor.
Kallis.
Juhised:
1. Siirupi valmistamine: Sega kõik koostisosad kastrulis. Lülitage kõrge kuumus sisse ja hautage 5 minutit, kuni segu pakseneb. Tõsta pann tulelt, kurna ja lase siirupil jahtuda.
2. Latte kokkupanek: asetage tassi põhja 2 spl õuna-mee siirupit. Keeda espressot siirupi peale ja auruta täispiim espresso kohal. Kui kasutate poest ostetud või masinaga valmistatud espressot, valage jook otse siirupile.
3. Tõsta peale värskelt vahustatud koor, tilk mett ja kaneelipulk.
