Kui soovite 2021. aastal oma dieeti korrastada ilma süsivesikuid või punast veini vähendamata, võib Vahemere dieet olla teie jaoks õige samm. Dieet jutumärkides, sest noh, see on tõesti rohkem elustiil (põhineb tonnide köögiviljade ja tervislike rasvade söömisel) kui piirav dieet – ehk iga toitumisspetsialisti unistus.
Ja see on põhjus, miks, vaatamata rohketele tõusudele ja mõõnadele dieedimaastik viimase kümnendi jooksulVahemere dieet on suutnud pikaks ajaks püsida. Tegelikult valis see just 2021. aasta parimaks dieediks USA uudised ja maailmaraportjuba neljandat aastat järjest. (Et saada kõrgeimat hinnangut, peab terviseekspertide paneel leidma, et dieet oleks ohutu, suhteliselt kergesti järgitav, toitev, tõhus kaalulangetamiseks ning ennetav diabeet ja südamehaigused.)
Kas soovite rohkem teada saada Vahemere dieedi eeliste ja selles sisalduvate toitude kohta? Jätkake lugemist, et teada saada, miks see läbiproovitud toitumisviis jääb siia jääma.
VIDEO: 5 näpunäidet Vahemere dieediga alustamiseks
Mis on Vahemere dieet?
Nagu nimigi ütleb, on Vahemere dieet toitumisviis, mis põhineb Vahemere äärsete riikide toitumistraditsioonidel, sealhulgas Kreeta, Kreeka ja Lõuna-Itaalia – riigid, kus krooniliste haiguste esinemissagedus oli madal ja täiskasvanud eluiga keskmisest pikem ootus.
See ajendas Harvardi rahvatervise kool tutvustada Vahemere dieedipüramiidi juba 1993. aastal koos Maailma Terviseorganisatsiooniga, et aidata inimestel tutvustada piirkonna tavalisi toiduaineid.
Kuna nende riikide toitumisharjumused erinevad veidi, on Vahemere dieet pigem toitumisharjumus kui range toitumiskava. "Vahemere dieet sisaldab palju köögivilju, puuvilju, täisteratooteid, ube, kala, mereande, oliiviõli, pähkleid ja seemneid," ütleb ta. Gillean Barkyoumb, registreeritud dieediarst. "Punast liha süüakse harva ja suhkruga magustatud jooke, rafineeritud teravilju ja õlisid või kõrgelt töödeldud liha tarbitakse vähe."
Boonus? "Mõõdukas kogus punast veini" sobib ka Vahemere dieediga Jodi Greebel, registreeritud dieediarst. Niisiis, jah, see võib olla teie unistuste dieet, kui kaine uudishimulik liikumine ei ole sinu jaoks.
Vahemere dieedi eelised
Vahemere dieeti on pikka aega seostatud krooniliste haiguste madalama esinemissageduse ja pikema elueaga (NBD), kuid uuemad uuringud kinnitavad, et see on üks tervislikumaid dieete. Ajakirjas avaldatud 2019. aasta uuring Toitained järeldasid, et dieet võib vähendada tervete inimeste haiguste riski ja parandada "kardiodiabeeti", mis hõlmab II tüüpi diabeeti, südame-veresoonkonna haigusi, vähki ja rasvumist.
Lisaks tõsistele tervisehüvedele on ka tõsiasi, et selline toitumisviis on tegelikult jätkusuutlik. Erinevalt populaarsetest dieetidest nagu keto või Paleo dieedid või Terve 30, sa ei pea minema kõik sisse ühes toidurühmas ja teised täielikult välja jätta. (Ja teadmiseks, sama USA uudistemaailma aruanne kes asetasid Vahemere dieedi oma nimekirja tippu, asetasid need teised trendikad dieedid lõppu.)
Need, kes on teiste dieetidega ebaõnnestunud, võivad leida, et Vahemere teekond on see, mis neile sobib. kuna söömisstiil ei seisne piirangutes, vaid pigem "keskendudes värskele, lihtsale ja terviklikule toidule", Barkyoumb ütleb. Ja kuna see sisaldab väga erinevaid toite, on seda suhteliselt lihtne kodus valmistada või mis tahes menüüst tellida – ilma samast vanast lillkapsariisist tüdinemata.
"Vahemere dieet on tõesti tasakaalustatud toitumise kuldstandard, " ütleb Barkyoumb. "Seetõttu on see aidanud nii paljudel inimestel elada tervislikumalt ja nautida seda, mida nad söövad."
Greebel nõustub ja lisab: "See ei pruugi tunduda nii seksikas või trendikas kui mõned teised dieedid, kuid see on tõesti üks parimaid."
Teie Vahemere dieedi toidukaupade nimekiri
Kas olete veendunud? Barkyoumb soovitab vältida vahekäike ja osta toidupoe perimeetrit, kust leiate värskeid terveid koostisosi. Siin on toidud, mida soovite Vahemere dieedi järgides süüa (ja vähem süüa):
Mida peaksite sööma Vahemere dieedil
- Värsked puu- ja köögiviljad
- lahja liha (nt kana ja kala)
- Kaunviljad
- Pähklid ja seemned
- Täisteratooted (nt pruun riis, farro ja kinoa)
- Munad
- Maitsetaimed ja vürtsid
- Oliiviõli
Mida peaksite Vahemere dieedil piirama
- Suhkur
- Piimatooted (nt jogurt, kõvad juustud)
- Punane liha
- Rafineeritud terad (nt valge leib)
- Töödeldud toidud ja liha
- Rafineeritud õlid
