Lõbutse nagu tähed

Colin Cowie

Meelelahutuslik guru Colin Cowie on pikka aega olnud kuulsuste pidude, nagu näiteks Oprah's Legends Ball ja Elton JohnOscari pidu. Tema viimane raamat, Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab, paljastab, kuidas korraldada oma kodus (ja oma eelarvega) kuulsuste väärilisi koosviibimisi! Cowie kirjutab: "Elegantse meelelahutuse saladus on üllatavalt lihtne: looge pingevaba ja sõbralik õhkkond, kus teie ja teie külalised tunnevad end teretulnud."

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Ole valmis

"Edukas meelelahutus algab valmistumisest," kirjutab Cowie. Perfektsionistlik peokorraldaja katab oma laua ning asetab üritusele eelneval õhtul iga käigu veinid ja serveerimisroad. "Järgmisel päeval ei pea ma muud tegema, kui segama kokteile, summutama tuled, keerama oma iPodi valjemaks ja mängima saatejuhti." Juhul sellest üleni valgest lauakattest lisas Cowie valgetele tulpidele roosipomandrid ja iga taldriku otsa orhidee.

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Jennifer Aniston ja Demi Moore

Cowie tähtede klientide hulka kuuluvad Jennifer Lopez, Marc Anthony, John Travolta, Tom Cruise, Jennifer Aniston ja Demi Moore. Isegi kuulsustest pakatava ekstravagantse lavastamisel (nt sünnipäevapidu, mille Moore korraldas Bruce Willis), eelistab Cowie luua "ühtlase mänguvälja sotsiaalselt". Ta väldib oma sõprade ametijuhenditega tutvustamist. "Ma mõtlen, et on pretensioonikas tulla ja öelda, et see on maailma kõige tähtsam mees," ütleb ta. See kehtib ka sinu kohta, Bruce Willis.

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Magus ja vürtsikas kokteil

Miamis asuvast Setai hotellist pärineb üks Cowie lemmikkokteile Chili Passion. "See on paletil elav maitsega ning magus ja vürtsikas," kirjutab ta.

1 unts. jõhvikamahl
1 unts. apelsinimahl
2 untsi Captain Morgani Parrot Bay Passion Fruit Rum
1 unts. kannatusvilja püree
¼ oz. värske ingverimahl (½ tassi ingverit kahe tassi vee kohta, keedetud aeglaselt – ära keeda – viisteist kuni kakskümmend minutit).
Kaunistuseks 8–12 punase Tai tšillipipra seemet, 3–4 tükki tükeldatud tšillipipra ja 1 viilutatud punane Tai tšillipipar (lõigake see nii, et see jääks klaasi külge!)
Muskaatpähkel kaunistuseks.

Kombineeri kõik mahlad, püree, rumm ja tšillipipra seemned ja tükeldatud tšilli. Lisage kokteilišeikerisse kaks kolmandikku jääd. Loksutage viisteist sekundit, kurnake ja valage martiniklaasi. Kaunista viilutatud punase tšillipipraga, kinnitades selle klaasi äärele, või lihtsalt ujutage tšilli joogis (ärge tšillit sööge). Peal näputäis muskaatpähklit!

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Oprah Winfrey

Cowie helistas Oprah Winfrey, "Kahtlemata mu lemmikklient." Pole ime, et Winfrey sõbrad valisid ta tema suurejoonelise 50. sünnipäeva tähistamise korraldamiseks. "Ainult tüdrukutele" mõeldud lõunasöögiks lõi Cowie inglise maapiirkonnast inspireeritud fantaasiakeskkonna, kus oli O-kujuline laud, mis ümbritses võreid ja kahte harfi. Kas soovite proovida vähem rikkalikku teemat? Cowie soovitab siduda Maroko toidud vaatamisega Casablanca või merekarpide kasutamine rannatunde loomiseks.

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Igaüks omal kohal

Olenemata sellest, kas teil on kaheksa või kaheksakümmend külalist, soovitab Cowie võtta aega istekohtade määramiseks. "[Paigutuskaardid] hoiavad ära segaduse või kohmetuse ning võimaldavad teil tasakaalustada laua energiat ja dünaamikat," kirjutab Cowie. Selle elava keskkonna jaoks kasutas Cowie käsitsi kirjutatud kohakaartide hoidmiseks väikeseid artišokke. Märkus viisakatele külalistele: ei mingit istmevahetamist! "Pidage meeles, et kui külaline korraldab oma võõrustaja kohakaarte ümber, on see süütegu, mille eest karistatakse surmaga!"

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Nicole Kidman

Cowie on kavandanud pidusid sellistele kuulsustele nagu Nicole Kidman (rääkimata tema endisest abikaasast, Tom Cruise). Oma A-nimekirja hostimisel ärge laske kiusata uusi väljamõeldud retsepte proovida. "Pea kinni sellest, mida teate, ja ärge ajage õhtusöögikülalisi merisigadega segamini," kirjutab Cowie. "Katsetatud retseptid on alati parimad." Ta soovitab lollikindlaid lemmikuid, nagu röstitud kana või teie lemmik kohalik kaasavõtt.

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Suurepärased Lilled

"Teie laua keskpunkt on keskpunkt," kirjutab Cowie. "See peaks pakkuma teie külalistele midagi lummavalt ilusat (peale üksteise)." Ta soovitab täita väikese vaasi lopsaka lillekollektsiooniga, et muuta see "väga lopsakaks". muljet."

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Jessica ja Jerry Seinfeld

Jessica

ja Jerry Seinfeld andis Cowiele ülesandeks korraldada nende rahulikud pulmad (Lisa Kudrow ja Kelsey Grammer on ka Cowie abiga sammu võtnud). Seinfeldide pulmas oli dekadentlik šokolaadikook vaniljeglasuuriga. Kasutage väiksemat külaliste nimekirja, serveerides üksikuid tassi creme bruleed või šokolaadipotte.

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.

Ärge unustage Puudrituba!

Täiuslik võõrustaja ei tohiks unustada seda kõige olulisemat kohta - tualettruumi. "Ärge unustage vannitoa seisukorda õhtu jooksul mitu korda kontrollida," kirjutab Cowie. "On oluline, et hoiaksite seda terve öö puhtana ja et seal oleks täiendavaid käterätikuid, lisarätikuid, ekstra seepi, ekstra kõike!"

Portsjonid kohandatud alates Colin Cowie Chic: juhend eluks, nagu see olema peab ($20; amazon.com). Avaldab Clarkson Potter/Publishers ning see on saadaval kauplustes ja veebis 31. detsembril 2007.