Suve lõpp on kahjuks käes. Ja mis oleks parem viis bikiinihooaja lõpetamiseks, kui nautida suussulavaid magustoite, mida olete võinud kuude jooksul alla vanduda või mitte? Siin koondasime oma lemmikmaiustuste retseptid – marjatortidest kuni mustika-sidrunivahukoogini –, mis on iga kalorit ja süsivesikuid väärt, sest sa väärid seda.
0109
MAASIKA- JA MANDLI TART
Maasikahooaeg on peaaegu läbi, mis tähendab, et on aeg hakata neid iludusi võimalikult kiiresti kastmeteks hauduma, kokteilidesse segama ning värskelt valmistatud taignaks ja koorikuteks küpsetama. Võtke leht aadressilt toidublogija ja autor Béatrice Peltre raamat – sõna otseses mõttes – selle lihtsa maasika-mandlitordiga. Hangi retsept siit.
0209
Clafoutis värskete kirssidega
Ühe läbi aegade kõige lihtsama magustoidu jaoks proovige clafoutist vahustada värskete kirssidega Plaat: nädalaõhtused õhtusöögid, nädalavahetuse peod ja kõik vahepealne autor Elana Karp ja Suzanne Dumaine. "Clafoutis on hiiglasliku koheva pannkoogi ja värskete kirssidega täidetud prantsuse kreppi ristand," kirjutavad nad. "Mitte liiga magus, seda saab serveerida igal kellaajal."
0309
MUSTIKAS SIDRUNIVAHUTORT LÕHNAGA GERAANIUMILILLEGA
Küpsetamine võib muidugi hirmutada, kuid mitte iga retsepti jaoks pole ahju vaja. Jahutage end selle kondiitri erksa lilla magustoiduga Henrietta Inman vahustatud kookoskoore täidisega. Hangi retsept siit.
0409
TOORED VAARIKA TARTLETID MASON PURGI KAASES
Kõigile Pinneritele helistamine: need imearmsad vaarika tartletid Kolm korda päevas ($25; amazon.com), suurepärane kokaraamat toidublogijatelt Marilou ja Alexandre Champagne’ilt, on toored, gluteenivabad ja magusalt serveeritud pisikestes Masoni purgikaantes. Hangi retsept siit.
0509
Pirni, ingveri ja tüümian Tarte Tatin
Asjatundmatute jaoks on tatin tagurpidi küpsetis, milles puuviljane täidis karamelliseeritakse enne küpsetamist. See klassikalise prantsuse retsepti variatsioon, mille autoriks on Austraalia peakokk Guy Turland, vahetab viilutatud õunad hooajaliste pirnide, ingveri ja aromaatse tüümiani vastu. Hangi retsept siit.
0609
MAASIKAMOOSI JUUSTUKOOGID TATRA-MANDLIKOORIGA
Need gluteenivabad batoonid uuest kokaraamatust Kaasaegne Potluck: ilus toit, mida jagada ($12; amazon.com) kõrval Toit & Vein toimetaja Kristin Donnelly on õhtusöögi magustoit, mida te ei teadnudki, et vajate. Hangi retsept siit.
0709
S'MORE SWIRL PIE
Mõnusalt magus ja kleepuv, see nostalgilise magustoidu loominguline kohandamine kutsub esile rõõmsaid mälestusi suvelaagri järveäärsetest lõkketest. Lisaks on vaja ainult viit koostisosa ja seda saab valmistada mikrolaineahjus ja ahjus. Professionaalide näpunäide: hoidke seda üleöö külmkapis, et saada eriti hägune konsistents. Hangi retsept siit.
0809
VÄRSKE KOLME MARJA PIRK
See maitsev küpsetamisvaba maius, mille on unistanud peakokk Ron Silver N.Y.C. mugava toidu restoran Bubby oma ühendab mustikad, vaarikad ja murakad omatehtud šokolaadikoores. Kas me peame rohkem ütlema? Hangi retsept siit.
0909
VAARIKAKREEMI TART PISTAATSIAPPEGA
Kasutage selle Instagrami väärilisega magusaid hooajatooteid täielikult ära, kuni saate gluteenivaba vaarika kooretort, toidublogija Samantha Seneviratne lehekülgedelt välja kistud uus kokaraamat Hea gluteenivaba ($13; amazon.com). Hangi retsept siit.
