Iga aasta 22. aprillil tähistame üht meie kõigi elu tähtsaimat naist – Emakest Maad. Mis oleks parem viis seda planeeti ja selle heldust austada, kui piduliku rohelise roa vahustamine? Ükskõik, kas teil on matchat tuju või ihkate lehtkapsasalatit, meil on teile retsept. Kerige alla!
0107
Röstitud sigur sidruni-anšoovise kastmega
Tundmatute jaoks on sigur taimeliik, mis sisaldab selliseid rohelisi nagu radicchio, endiivia ja escarole, millel on õigel käsitsemisel uskumatu maitse sügavus, ütleb kokk Travis Lett L.A. leviala Gjelina. "Inimesed kipuvad neid vältima kibeduse ja kindla tekstuuri tõttu, kuid me armastame neid. Kui sigurit on raske leida, asendage see noore, krõbeda rooma või lehtkapsaga." Tema maitsva sigurilisandi retsepti leiate siit.
0207
Lahe roheliste smuuti
Alustage oma päeva õigel jalal toitaineterikka hommikusöögiga, nagu see lihtne lehtkapsast, sellerist ja magusatest pirnidest valmistatud roheline smuuti – ideaalne aeglaseks rüübamiseks või liikvel olles nautimiseks. Hangi retsept siit.
0307
Spinati ja apteegitilli salat
Bikiinihooajaks valmistumine ei pea olema kohutav – proovige vahustada seda maitsvat salatit Justin Smillie'lt, N.Y.C. rafineeritud maalähedase söögikoha taga oleva leidliku peakoka poolt. Kõrgusmaa. Serveeri seda aeglaselt küpsetatud kana kõrvale või lisa värske lõhefileega, et saada rahuldav eine. Hangi retsept siit.
0407
Margarita roheline mahl
Vaadake seda traditsioonilise margarita tervislikku versiooni N.Y.C. loal. kõrgetasemeline Mehhiko restoranikett Dos Caminos. "Tahtsin luua süütundevaba kokteili, mida inimesed saavad nautida," ütleb peakokk Ivy Stark lehtkapsamahlaga jooki. "Mis oleks parem viis köögiviljade joomiseks kui natuke tekiilat?" Hangi retsept siit.
0507
Spinati supp
Sametine kookospiima vihje annab sellele särtsakale spinatisuppile täiusliku rikkalikkuse. "Meie filipiinlanna ema kasvatas meid traditsiooniliste Aasia koostisosade, nagu laim, ingver ja kookospähkel, abil," ütleb Melissa, üks pool populaarsest toidublogijate duost Hemsley + Hemsley, kes roa loonud. "Selles vitamiiniga täidetud retseptis on ka neid elemente." Hangi retsept siit.
0607
Matcha Latte
Lisaks suurepärasele energiaallikale on matcha tee rikas antioksüdantide, kiudainete ja vitamiinide poolest, kiirendab ainevahetust, ja põletab kaloreid. Pole ime, et DJ ja HBFit.com-i asutaja Hannah Bronfman on fänn -hankige tema proovitud retsept siit.
0707
Kapsas karamelliseeritud šalottsibulaga
Kas vajate lihtsat maitsvat lisandit? Proovige valmistada lehtkapsast ja karamelliseeritud šalottsibulat Brooklynis asuvast Vietnami gastropubist Bricolage. Peakokk Lien Lin sisaldab kalakastet ja austrikastet ootamatu umami maitse saamiseks. Hangi retsept siit.
