0104. aastast
Avaleht Enne 2008
Korraldage varajane õhtusöök, et külalised saaksid palliviskamiseks koju jõuda, soovitab N.Y.C. ürituse produtsent David Monn. Saatke kutsed sõnadega "Tule kell 7, koju kell 11" ja lõpetage õhtu maiustuste kottidega, mis sisaldavad poolikut šampanjat, dekadentlikku magustoitu ja lõbusat eskapistlikku puhkuse-DVD-d (nt. Puhkus või Armastan tegelikult).
Petra Nemcova (vasakul) tõstab klaasi (või kaks!) šampanjat.
0204. aastast
Gurmee-posti teel tellitav eine
Kutsuge sõpru elegantsele musta lipsuga šampanjaõhtusöögile, kuid tehke see lihtsaks postimüügiga. Chef Dean Fearing (Dallase Ritz-Carltoni osariigist) tellib Neiman Marcuselt: trühvli ja punase veini London Broil kartuli-seene gratiiniga ja röstitud köögiviljadega ( neimanmarcus.com). Lõpeta jäätise ja küpsistega (nagu Eleni käsitsi jäätised, vasakul, $ 65/15; elenis.com).
0304. aastast
Ajavööndi globaalne pidu
Tähistage kulinaarse teekonnaga ümber maailma, öelge N.Y.C. ürituste planeerijad Ann David ja Nicky Reinhard: pange iga tund välja suupisted ühest linnast selles järjekorras, nagu igaüks sinna sisse tervitab. 2008. Alustage šampanjakokteilidega ja helisege uusaasta Pekingi stiilis kevadrullide ja pelmeenidega. Öelge bonne annee väikeste quiche'ide ja minikroques-monsieur'idega. Järgmiseks on need pisikesed kala- ja krõpsukobid, mis on noogutuseks Londoni klassikalisele pubitoidule. Ja lõpuks, need on empanadad ja marineeritud lihavardad – lemmikud Rio de Janeiros. Pärast seda, kui pall südaööl langeb, katke õhtu oma piirkonnast iseloomulike maiustustega, näiteks must-valged küpsised (New York City), minijuustukoogid (Philly) või väikesed pekanipähklipirukad või pralineed ( lõuna).
0404. aastast
Vaadake tagasi 2007. aastale
Uurige vana-aastaõhtul klassikalist meenutamise teemat, ütleb Chicago õhtusöögi stilist Diane Mahon. Looge hõbedast küünlajalgadest, votiivihoidjatest ja vaasidest sädelev, peegeldav keskosa ning paluge külalistel tuua lauale lisamiseks väike raamitud foto mõnest erilisest hetkest möödunud aastast. Õhtusöögi ajal paluge külalistel iga foto lugu jutustada ja seejärel tõsta klaas. LA ürituste planeerija Jo Gartin (Kate Walshi pulma looja) soovitab pakkuda mõningaid suurepäraseid veine, mis ilmusid 2007. aastal. Proovige Louis Latour Pouilly-Fuisse 2005, $ 28; a Ravenswood 2005 Teldeschi Zinfandel, 30 dollarit; või Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2004, 52 dollarit.
