Suveaeg oli mõeldud vabas õhus einestamiseks ning sõprade ja perega koosviibimiseks. Lõppude lõpuks olete suure tõenäosusega veetnud suurema osa talvest (ja võib-olla ka osa kevadest) kodus Netflixi, teki ja suure kausitäie supi saatel mõnuledes. Nüüd on aeg end uuesti avalikkusele tutvustada ja meenutada, kui nauditav see nii olla on. Kuid hoolimata sellest, kui hämmastav see tundub, võib kogu see väljas söömine viia ebatervislike toitumisvalikuteni. Leivakorv! Suured portsjonid! Magustoidu menüü! Kuidas on võimalik olla terve ja sul on seltsielu?
Õnneks kuulsuste toitumisspetsialist Kimberly Snyder on mõned näpunäited selle tasakaalu säilitamiseks. Lugege allpool tema tarkusesõnu.
Halda leivakorvi
Snyder soovitab paluda kelneril leivakorvi käes hoida. "Miks panna proovile oma tahe ja piinata ennast, kui te ei pea seda tegema?" ta ütleb. Snyder soovitab ka enne õhtusööki näljahäda ohjeldada: "Võite näiteks pärastlõunase valgukokteili juua. Või kui istute maha, tellige kohe salat ja vali kindlasti piimavaba kaste. Pigista peale sidrunimahla või joo hoopis lahjat vinegrett. Snyder lisab: "Ka salati- ja selleripulgad töötavad hästi, eriti kui viibite baari- ja grillimiskohas ning teie sõbrad soovivad tellida krevettide scampi või kana satay'd ja soovite midagi, mida saate korja üles. Lihtsalt proovige enne eelrooga oma kõhtu toorest rohelist toitu saada. Ensüümid ja kiudained toimivad nagu padi, mis aitab hiljem söödud toidul kergemini seedida. Veel üks pro näpunäide: “Võtke söögikorra alguses seedeensüüme, mis aitavad söödud toidul laguneda ja seedida lihtsam. Kui kavatsete süüa midagi tavapärasest raskemat, võiksite võtta lisa.
Tasakaalustage oma valku ja tärklist
„Tehke valik, kas sööd koos köögiviljadega kontsentreeritud tärklist või kontsentreeritud valgulist eine, ja järjesta oma valiku järgi. Näiteks võite tellida salatit, millele järgneb kala ja köögiviljad, või salatit, millele järgneb läätsed ja seened või pruun riis ja köögiviljad, "ütleb Snyder. "Aasia restoranid, eriti Tai restoranid, on ühed kõige lihtsamad restoranid, kus väljas einestada, sest seal on nii palju juurvilju, mida saate tellida. Kui lähete mõnda toredasse Itaalia restorani ja armastate pitsat, saavad nad seda teile tõenäoliselt kitsejuustuga valmistada. Mõnikord tellin suure topssalati hunniku juurviljadega, näiteks praetud spinati, seente või spargliga, koos taimetoidusuppiga. Snyder läheneb Mehhiko toidule sarnaselt: „Ma küsin tohutut rohelist ja köögiviljasalatit ning lisan sellele ube, riisi ja salsat (ei juustu ega hapu kreem). Kui saan riisi ja ube (mida ma mõnikord armastan!), jätan ma ära guacamole, mis on palju rasvane ja tundub koos raske. Või võite valida salatile guaci ja salsa ning jätta riisi ja oad ära. Võite isegi valida ahjukartuli (magus, kui neil on) ja köögivilju.
Kasutage punast veini või selget likööri
"Ei ole realistlik arvata, et te ei joo enam kunagi alkoholi. Kuid muidugi, mida rohkem teil on, seda halvem see teie ilu jaoks on, " ütleb Snyder. "Mõnikord võite juua klaasi, mõnikord rohkem kui ühe, kuid ärge muutke seda liiga tavapäraseks harjumuseks, kui hoolite oma nahast." Snyder ütleb pidage meeles punast veini, mis sisaldab antioksüdante ja on maksale vähem kahjulik, ja selgeid likööre, nagu viin ja džinn, mis võivad sisaldada vähem analooge. "Suguühendid on kääritamise käigus tekkivad ained, mis võivad sisaldada väikeses koguses kemikaale, nagu estrid, tanniinid, atsetoon, metanool ja aldehüüdid. Sarnased ühendid põhjustavad suurema osa destilleeritud alkohoolsete jookide maitsest ja aroomist ning võivad kaasa aidata pohmelli sümptomite tekkele. Tumedamad liköörid nagu viski, tekiila ja rumm sisaldavad rohkem.
Vältige puuviljapõhiseid magustoite
Üllataval kombel soovitab Snyder magustoidu puhul puuviljadest loobuda: „Puu on mõeldud söömiseks tühja kõhuga või koos lehtedega. See laguneb nii kiiresti, kuna see on enamasti vesi, nii et kui sööte seda pärast raskema toidu söömist liha või nuudlid, siis lähed punni.” Kuid see ei tähenda, et maiustused pole laualt maha võetud (ilma sõnamänguta mõeldud). „Soovitan võtta oma rahakotti natuke tumedat šokolaadi, kui tead, et tahad pärast midagi magusat või teate, et koerte tõenäoliselt koopasse, sest teised inimesed, kellega koos einestate, on magustoidu tellimisel suured. ütleb. "Ma tean, et me kõik ei saa olla 100 protsenti ajast täiuslikud ja see on okei! Lihtsalt tehke parim valik, mida saate antud olukorras. Kui üks või kaks teie sõpra jagavad magustoidu teiega, on see veelgi parem. Saate kõik maitsta ilma liialdamata. Lihtsalt tehke seda aeg-ajalt, kui välja lähete. Nautige seda tõesti, kui see teil on!"
