Enamiku šokolaadiküpsiste retseptide valmistamiseks on vaja ahju ja hästi määritud küpsetusplaati. Kuid kas olete kunagi mõelnud kasutada malmist panni? David Rotter, N.Y.C. kesklinna tegevkokk. gastropubi Boulton ja Watt, on omaks võtnud üllatava kööginõu, et luua restorani nüüdseks omanäoline pehme, kleepuv XL-suuruses magustoit. "See toob teid tagasi lapsepõlve, eriti kui serveeritakse kõrge klaasi piimaga," räägib ta InStyle. "See on suurepärane ka jagamiseks: aroom ja esitlus on nakkav!" Uurige ise alloleva retsepti abil.
Boulton & Watt malmist küpsis
Teeb 5 küpsist.
Koostisained
1/2 naela pehmendatud võid
2 tassi universaalset jahu
3/4 tassi pruuni suhkrut
1 tass suhkrut
3 1/4 tl söögisoodat
1 tl soola
2 muna
2 tl vanilli
12 untsi šokolaaditükid
15 pastelset šokolaadist maapähklikommi.
Juhised
1. Sega või, jahu ja suhkrud, seejärel lisa sooda ja sool.
2. Lisa ükshaaval munad. Sega hulka vanilje. Voldi õrnalt šokolaaditükid sisse.
3. Küpseta temperatuuril 450 °F 10 minutit (või kauem, kui eelistate täielikult küpsetatud).
4. Kõige peale pane šokolaadi-maapähklikommid.
5. Serveeri soovi korral kannu täispiimaga.
