Seda on varem öeldud, kuid tasub korrata: Stanley Tucci on seda teinud ulatus. Oscari kandidaat, kelle karjäär kestab mitu aastakümmet, žanrid, meeleolud ja vibratsioonid (olete teda näinud Kurat kannab Pradat, Armsad luud, Tähtis õhtu, Julie ja Julia, lugematute teiste filmide hulgas), on sama usutav, et ta mängib nii mõnusalt nässulist moestilist kui ka kivist külma sarimõrvarit. Ja see on ainult tema näitlejakarjäär – mees on ka produtsent, režissöör, reisisaatejuht ja ehk kõige ootamatumalt kokteilivalmistaja. Instagram sensatsioon.
See viimane tunnustus, mis sai alguse sellest, et läks video Tuccist, kes segas oma naisele karantiini Negroni megaviirus, kuidas ma leidsin end kell 15.00 taevakõrguses Manhattani baaris näitlejaga martiini rüüpamas. (eest ajakirjandus). Hr Tucci uusim projekt, partnerlus Tanqueray nr TEN, tähistab oma armastust meelelahutuse, mixoloogia ja hea martini vastu, nii et parem uskuge, et kui ta kutsub teid jooma ja vestlema, siis vastate jah.
"Mulle meeldib martini," vastab Tucci, kui temalt küsitakse tema valitud kokteili kohta (seda on nii tema lemmik valmistada kui ka juua). "See on lihtne ja maitsev." Eriti, lisab näitleja, kui teil on õige džinn - loomulikult armastab ta Tanquerayt. See võib olla veidi üllatus, et saatejuht Itaalia otsimine, võluv CNN-i reisisari, mis jälgib Tuccit Vahemerel ringi söömas, mis on põhimõtteliselt kõigi aegade parim töö, on džinnijooja. See on vaim, mis on palju rohkem Londoni kui Amalfi rannik, kuid nähes lihast näitlejat käes hoidmas laitmatult jahutatud Vesper teravas kraes ja tema tunnusraamides, võin kinnitada, et see näeb välja peaaegu õige.
Muidugi ei suutnud ma vastu panna, et saada Tucci mõtteid hetkekokteili kohta (ja versiooni tema raputatud-mitte-segatud Instagrami sensatsioonist), Negroni Sbagliato. “Kas natuke Proseccot? Maitsev, ”ütleb ta ja soovitab TikToki lemmikut lõbusalt keerutada (lihtsalt lisage veidi vaarikat, aga sellest hiljem). Samuti käsitlesime puhkuse meelelahutust, Itaalia toitu ja loomulikult kokteili valimist. Loe edasi, et saada rohkem puhkuserõõmu.
Viisakus
Mis meil siis on?
Ma võtan Vesper Martini.
Oh, armas.
ma ei tea. Kas see on armas? Kas minuvanune mees võib olla armas? Mida sa saad?
Ma pean määrdunud martini mustaks tegema. Eriti määrdunud. Räägi mulle oma signatuurmartini kaudu.
See on lihtne ja maitsev. Kui teil on õige džinn, saate selle õigeks teha. Kui teil pole õigust, on džinn, nagu baarmenid ütlevad, liiga kuum. eks? Sa lihtsalt maitsed seda alkoholi. Tahaksime alkoholi maitsta, aga seda tuleb karastada. Tasakaalustatud. Minu jaoks on see suurepärane jook.
Mis on teie lemmikkokteil, mida juua ja mis on teie lemmikkokteil, mida teha? Kas nad on erinevad?
Ei, mulle meeldib martini. Mulle meeldib martiini teha, ma teen. Mulle meeldib inimesi punastama panna. Teate, inimesed ütlevad alati: "See on nii tugev." Sa ütled: „See on kolm erinevat tüüpi alkoholi. Sa tead? Mida sa ootasid?" See ei ole janu kustutav jook. Võtad aega. See meeldib mulle. Mulle meeldib ka hapukas viski. Ja negroni.
Rääkides Negronisest, siis millised on teie mõtted nüüdseks viiruslikuks muutunud Negroni Sbagliato kohta?
Jah, need on maitsvad. Võite teha ka Granita Sbagliato. Kas teate, kuidas saate seda Campariga teha? No vaarikaga saab hakkama. Ja siis natuke Proseccoga. Maitsev.
Milline on teie pastatellimus?
On võimatu [sellele vastata]. Sõna otseses mõttes võimatu.
Itaaliast rääkides, kui te reisite ja olete juba saavutanud suured kohad, siis kuhu te käsite inimestel minna?
Ma läheksin üles Como järve ja Alpidesse. See on nii ilus. Oroobsete Alpide alus - mitte aeroobne, vaid Oroobne - Alpid on täiesti ilusad.
Mis on teie unistuste lauale või antipastile?
Oh, tead, väga lihtsad asjad. Noh, ma armastan Pürenee sinki. Tähendab, tule, see on ennekuulmatu. Mõnikord jõulude ajal ostame suure asja [terve jala] ja saate selle viiludeks lõigata. Mul on [seisaku] asi, et see läheb edasi. Kas sa tead seda asja? See kestaks terve puhkuse. Ja inimesed lihtsalt tulevad ja tükeldavad selle sisse.
[Kuidas see maitseb] sõltub sellest, kust siga on pärit. Õppisin seda Ischias. Kõikidelt saartelt oli see toidufestival. Ja neile tuli see tüüp, kes oli nagu suurim Pürenee singilõikaja, ja ta tegi kogu selle õitsengu ja tegi seda muusikat mängides, mis oli väga dramaatiline. Aga nad selgitasid mulle, miks see sääre erinevatest osadest erinevalt maitseb. Ta ütleb: "Maitske seda osa. Nüüd maitske seda siin, nüüd maitske seda siin." See oli nii huvitav. Nad olid nii selgelt erinevad. See, kuidas maitse mööda jalga rändas. Sest nad söövad, tead, nad söövad pähkleid. Ja sa maitsed seda pähklisust.
Kui annate kellelegi selle joogi, läks tema päev lihtsalt paremaks.
Mis teile selle kokteili juures, mida te praegu joote, Vesperi juures meeldib?
Olen sellest joogist huvitatud, sest see puudutab kombinatsiooni. Sa võtad džinni ja viina ning paned need kokku. See on minu jaoks alati huvitav, sest sa arvad: "Kas see oli üleliigne?" Aga see on tõesti tore. Seda karastab kiniin. See on uhke. Ja kiniinil on tsinchona koor. Seda võiks vaadata kui vaimustavat džinni ja toonikut.
Millise kokteili teeksite, kui prooviksite näiteks esimesel kohtingul kellelegi muljet avaldada? Sest sa võib-olla tahad minna väikese pingutusega, kuid sa ei taha välja näha, nagu pingutaksid nii palju.
Ausalt öeldes teeksin midagi sellist [vesprit]. Kus see on, keeruline. See on veidi erinev. See pole keeruline, keeruline. See on elegantne. Ja sa tahad teha midagi, mida inimesed ise ei tee. Ma mõtlen, et see on hostimine. Ja see on ka põhjus, miks me baarides käime. Tähendab, me käime suhtlemas, aga teeme seda, sest me ei tea alati, kuidas [keerulist kokteili valmistada]... tahame, et keegi teine seda teeks. Ja seal on lõbus istuda ja nendega suhelda. Nii et ma teeksin midagi sellist. Sest kui annate kellelegi selle joogi, läks tema päev lihtsalt paremaks.
Sama küsimus, aga toidu kohta. Kui proovite kellelegi muljet avaldada, siis millist õhtusööki teete?
Risotto.
Seal on risoto, mille peal on osso buco, mida inimesed väljaspool Milanot valmistavad. Kas sa tead, millest ma räägin?
Jah, safraniga? See on maitsev. Mu ema tegi seda kogu aeg. Kuigi ta polnud Põhja-Itaalia. See on üks parimaid asju ja kui see on korralikult tehtud, on see uskumatu. Ja tegelikult on üks asi, mida sellega teha, see, et paned risotosse luuüdi. See teebki asja. Siis on sul osso bucco küljel.
Kui puudutate Itaalias ja joote oma esimese joogi. Võib-olla on see lennujaama baar. Võib-olla on see esimene baar, kuhu hotellis lähete. Mida tellite?
Olenevalt baarist. Kui see on kena baar ja ma tean, et baarmen oskab martini teha. Martini. Kui ei, siis ma võin lihtsalt võtta viskit, nagu Šoti viskit. Johnny Walker Black.
Kuidas loote isiklikult meeleolu õhtusöögiks või suuremaks kokteilipeoks?
Suuri pidusid teeme harva. Ainult sellepärast, et meil pole suurt maja ja meil on ka väikesed lapsed, tead? Aga kui teed õhtusöögi, peaks laud olema kaetud. Eelroogad tuleks välja panna. Ja sa peaksid olema valmis. Teie baar peaks olema valmis tegema inimestele teie valikus seda, mida nad tahavad.
Milline on sinu ideaalne päev sel aastaajal? Kus sa oled? Kus sa oled?
Üks asi, mida meile väga meeldib teha, on – jah, puhkus on teie perega –, kuid mõnel inimesel pole perekonda või nad on oma perest eemal. Ja ma arvan, et kui need inimesed on kodus, olgu selleks jõululaupäev, jõulupüha või Inglismaal poksipäev, siis kõik see värk on tõesti segu perekonnast ja sõpradest. Minu jaoks on see ideaalne. Sest kõik karastavad üksteist. See on suurepärane. Ja seda me püüdsimegi teha. Ma arvan, et eriti vanemaks saades on mul sõpru, kes on minuvanused, võib-olla isegi vanemad, ja tead, neil ei pruugi enam perekonda olla. Ja neid on tore omada.
"Make It A Martini Night" Stanley Tucci tunnusmartiniga:
Koostis:
- 1,5 untsi. džinn (ta kasutab Tanqueray nr TEN)
- 0,25 untsi. kuiv vermut
- Kaunista greipfruudi keeruga
Valmistamine: valage 1,5 untsi. džinn jääga šeikerisse ja lisa 0,25 untsi kuiva vermutit. Segage batooni lusika või teelusikaga kuni täiusliku segunemiseni. Kurna jahutatud martiniklaasi ja kaunista greibikoorega.
