Tundub, et iga päev on uus riigipüha. Eile oli riiklik õunastruudlipäev. Homme on riiklik Martini päev. Ja kuigi enamasti on ametiühingud need, kes otsustavad, millist toitu austada, on see Interneti kiirust arvestades tegelikult igaühe enda mäng. Nii et millal Reese Witherspoon otsustas mütsi võrku visata ja kuulutas spontaanselt tänase, 18. juuni riiklikuks brunchi päevaks, Instagrami kaudu, olime 100 protsenti pardal. Lisaks on see suurepäraselt ajastatud tema elustiilisarja Draper Jamesi uhiuue hiliste hommikueinete kollektsiooni avaldamiseks. Lõunamaisest inspireeritud nõud, mida kaunistavad jultunud ütlused nagu "Sweet as Sugar" ja "Kiss My Grits". Aga loomulikult tema teadis seda.
Tähtsa sündmuse auks koondasime seitse meie lemmikretsepti, mis rahuldavad kindlasti kõiki teie leibkonna liikmeid. Head isu, kõik.
0107
SIDRUNI-MUSTIKA VAHVELID
Hellitage end portsjoni (või kahe) nende kohevate vahvlitega, millele on lisatud värsket mee-vahukoort. Lõppude lõpuks on riiklik brunch päev vaid kord aastas. Retsepti vaatamiseks klõpsake siin.
0207
KITSEJUUST JA RUKOLA FRITTATA
See keerukas ja lihtne retsept on loodud tänu Sarabeth Levine, moosikeetja, kondiiter ja restoranipidaja N.Y.C. armastatu taga Sarabethi köök. "Eesmärk on alati roog, mida on lihtne serveerida," ütleb ta. "Külm munapuder pole kunagi vastuvõetav, kuid frittata võib olla soe või toasoe ja siiski maitsev." Hangi retsept siit.
0307
Avokaado ja suitsulõhe tartinette
Jody Williams, N.Y.C. restorani Francophile Buvette (ja selle Pariisi kolleegi) leidlik meel, armastab seda lihtsat retsepti, sest see riietub nii hästi. "Erilisel juhul lisage peale lusikatäis kaaviari või lõhemarja ja avage pudel šampanjat," ütleb Williams. Hangi retsept siit.
0407
MUNAPUDURIS
Hommikul on vähe asju, mis pakuvad rohkem rahuldust kui hiiglaslik hommikusöögivõileib. See, mille unistas LA kokk Alvin Cailan, kes juhib sumisevat toiduautot Eggslits, on täiuslikkus rullis. Tema kolmekordne saladus: padjakujuline brioche kukkel, madala ja aeglase munapuder ning Srirachaga vürtsikas kaste. Hangi retsept siit.
0507
Shakshuka
Asjatundmatute jaoks on see praetud köögiviljade ja tomatitega munaroog (hääldatakse shahk-shoo-kah) paljudes Lähis-Ida riikides hilise hommikueine põhitoode. Ja mitte ainult ei näe see serveerimisel muljetavaldav – seda on väga lihtne valmistada. Retsepti vaatamiseks klõpsake siin.
0607
PANNKOOGID ORANŽI-VANILJ-VAHUKOOREGA
Nädalavahetused olid mõeldud süütud naudingute nautimiseks, nagu näiteks kella 10-ni magamine, sõpradega mõne kokteiliringi jagamine ja muidugi pannkookide virnade söömine. Üllatavalt tervisliku retsepti saamiseks klõpsake siin.
0707
Hommikusöögimuffinid munapuder
Need spinati ja tomatitega tehtud individuaalse suurusega muna "muffinid" on söömiseks peaaegu liiga armsad. Peaaegu. Hangi retsept siit.
