Mis on GAPSi dieet?

See artikkel ilmus algselt Tervis. Rohkem sarnaseid lugusid leiate aadressilt health.com.

Olete kuulnud fraasi "sisetunne". Tegelikult olete seda ilmselt ka ise kogenud. On tõsi, et soolestiku ja aju vahel on otsene seos viisil, millest teadlased alles hakkavad aru saama.

Sisestage GAPS -i dieet. See tekitab palju meediakära, väites, et võimendab soolestiku-aju ühendust aju tõhusaks raviks. ja kehaga seotud probleemid, sealhulgas ärevus, depressioon, autism ja ADHD, samuti soolepõletik ja autoimmuunhaigused. Siin on kõik, mida pead teadma GAPS dieedi kohta.

SEOTUD: 8 parimat toitu, mida süüa tervisliku välimusega naha jaoks

GAPS, mis tähistab soolestiku ja psühholoogia sündroomi, töötas välja Natasha Campbell-McBride, Venemaal koolitatud arst, kes praktiseeris neuroloogi ja neurokirurgina. Nüüd on ta Ühendkuningriigis praktiseeriv toitumisspetsialist.

Kuuefaasiline dieet kõrvaldab terad, tärkliserikkad köögiviljad, suhkru ja rafineeritud süsivesikud ning peaks leevendama seedimist ja ravima lekkiva soole sündroomi. Lühidalt öeldes tähendab lekkiv soolestik, mida nimetatakse ka soolestiku läbilaskvuseks, tavaliselt seedetrakti seina tihedad ristmikud. See võimaldab osakestel, sealhulgas bakteritel ja kemikaalidel, seedetraktist vereringesse liikuda.

Mõned tervishoiutöötajad usuvad, et see kokkupuude käivitab põletiku ja rõhutab immuunsüsteemi, põhjustades autoimmuunhaigusi, aju talitlushäireid ja muid terviseprobleeme. Campbell-McBride usub, et lekkiva soole sündroom on paljude füüsilise ja vaimse tervise häirete põhjuseks.

Campbell-McBride väidab, et GAPS-dieet, mis peaks soolestikku "ravima", võib samuti aidata ennetada või ravida õpiraskused, OCD, söömishäired ja psühhiaatrilised seisundid, sealhulgas bipolaarne häire ja skisofreenia.

SEOTUD: D -vitamiini eelised nahale ja juustele

Dieedi esimene ja kõige piiravam etapp piirab ainult omatehtud liha- või kalapuljongit. Järk -järgult saate lisada probiootilisi toite, näiteks omatehtud hapukapsast, kääritatud köögivilju ja omatehtud jogurtit või keefirit (eeldusel, et piimatooteid talute). Söögikordade vahel soovitatakse ka ingveri-, piparmündi- või kummeliteed koos vähese meega.

Järgmised viis etappi võimaldavad teil jätkuvalt oma toiduplaani lisada rohkem toiduaineid, keskendudes tärkliseta köögiviljad, munad (toored või kergelt keedetud), liha, kala ja tervislikud rasvad, sealhulgas pähklid, avokaado ja külmpressitud oliiviõli.

Dieedipidajatel soovitatakse järgida täielikku GAPS -dieeti vähemalt kaks aastat, mis tähendab täielikku vältimist rafineeritud suhkur ja tärklis, sealhulgas kõik terad, kartul, maguskartul ja kõik neist valmistatud toidud. Lubatud on mõõdukas koguses terveid puuvilju, samuti mett ja pastaks tehtud pasta.

Üldiselt koosneb toitumine pähklitest, tärkliseta köögiviljadest; metsikud (mitte talus kasvatatud) mereannid; mahepõllumajanduslik liha; toores, vananenud ja rohuga toidetud piim (pastöriseerimata); orgaanilised vabapidamise munad; mõned oad; ja spetsiifilised õlid. Lubatud on ka mõõdukalt puuvilju, nagu ka ürte, vürtse, meresoola, õunaäädikat, taimeteed ja aeg -ajalt veini.

Soovitatakse ka toidulisandeid ning mõned reeglid keskenduvad sellele, kuidas ja millal süüa lubatud toidud, näiteks liha ja puuviljade vältimine koos ning fermenteeritud toitude tarbimine igaühega sööki. (Lugege kõiki reegleid siit.)

SEOTUD: Ma proovisin oma migreeni raviks kõike - siin toimis

Suurim küsimus GAPS -dieedi kohta on: kas see toimib? Kuigi Campbell-McBride väidab, et tal on kliiniline kogemus tuhandete GAPS-i laste ja täiskasvanutega kogu maailmas, ei ole uuringud GAPS -dieedi ja selle tulemuste kohta, sealhulgas soolestiku läbilaskvuse või mõne muu haiguse tagasipööramine, mida toitumiskava väidab ravima.

Mõned inimesed on valmis proovima dieeti, mis põhineb anekdootlikel aruannetel, mitte eelretsenseeritud uuringutel, lootuses, et see võib aidata leevendada või ravida konkreetset seisundit, eriti kui midagi muud pole töötavad. Siiski, kui otsustate seda proovida, peate meeles pidama mõnda olulist asja.

Lisaks rangele, mis võib tarbetult piirata teatud toitaineid, nõuab GAPS kohustusi, mis ei pruugi paljudele inimestele praktilised olla. Näiteks selle asemel, et osta valmis kondipuljongit ja jogurtit, peate selle ise valmistama. Toitumine muudab söömise keeruliseks ka seetõttu, et teil ei saa olla farmis kasvatatud kala ega liha, mis ei ole mahepõllumajanduslik ega rohuga toidetud, ning võite tarbida ainult teatud tüüpi toiduõlisid.

Kuigi lubatud toitude loetelu ei ole täiesti napp, ei ole koostisosade hankimine ja dieedi täitmine kaugeltki lihtne. See ei ole ka taimetoitlane ega veganisõbralik neile, kes on pühendunud taimetoidule.

VIDEO: 3 parimat toitumiskava

GAPS-kava ei ole kaalulangetamise dieet ja kindlasti mitte kiire lahendus. Seda on vaja hoolikalt ja pikaajaliselt jälgida. Kuigi mõned praktikud seda julgustavad, nõuab see tohutut pühendumist ega saa lubadustega seotud andmeid ega statistikat pakkuda.

Kui kavatsete endiselt proovida GAPS -i, rääkige kõigepealt oma arstiga, eriti kui teil on diagnoositud mõni haigusseisund, mida dieet väidetavalt ravib. Kui teie arst toetab teie otsust edasi liikuda, tehke koostööd registreeritud dietoloogiga, kes saab teid juhendada Plaani nõuetekohaselt järgides hinnake oma tarbimist, et olla kindel, et rahuldate oma toitainevajadused, ja jälgige oma edusamme.

Cynthia Sass, MPH, RD, on Health'i toitumistoimetaja, New York Timesi enimmüüdud autor ning New York Yankeesi ja Brooklyn Netsi konsultant.