On väga hea põhjus, miks Los Angelese populaarsetes söögikohtades teie kõrval istuvad teadjad on hõivatud oma söögikordade (nagu näiteks @bonnietsang, üks meie lemmik L.A. Instagrammeerijatest). Linna söögikoht on plahvatuslikult kasvanud ning iga päev avatakse uusi ja maitsvaid kohti-alates maailmatasemel restoranidest ja lõpetades populaarsete toiduautodega. Kes ei tahaks mälestada ilusat piletihinda kõigis nendes põnevates kohtades?
LA toidukultuur-rikkaliku mitmekesise köögiga kogu linnas-ja selle rahulik õhkkond tähendab ühtlast aukudega seinaühendustes võib Yelpil olla tähetoitu, pikki ridu ja viie tärni arvustusi (juhtum: elumuutev Guisados tacos).
SEOTUD: 6 salajast kohta Melrose Place'is Los Angeleses
Aga kuidas valida tuhandete restoranide vahel, kuidas valida järgmine söögikord? Otsuse tegemise hõlbustamiseks oleme koondanud oma lemmik uustulnukad, kes kõik on oma avanud uksed Los Angeleses viimase paari kuu jooksul, alates Veneetsia rannast kuni Echo pargini ja igasse linnaossa vahel. Vaadake meie valikuid allpool ja ärge unustage uuesti teha.
SEOTUD: Miks Los Angelesel on hetk
Jon Shook, Vinny Dotolo ja Ludo Lefebvre, L.A. kokad kultuslike lemmikrestoranide Trois Mec ja Petit Trois taga, on ümber teinud Trois Familia, uus Prantsuse-Mehhiko hiline hommikusöögikoht Silver Lake'is. See asub Sunset Blvd. -s asuvas tagasihoidlikus stripikeskuses. aga uskuge meid, hind pole kaugeltki põhiline. Soovitame churro prantsuse röstsaia, peedi tartare tostada ja krõbedaid räsipruune chilaquiles avokaadoga. Peske see maha kodus valmistatud horchataga.
3510 Sunset Blvd.; 323-725-7800; troisfamilia.com
The kapriisne uus söögikoht näitlejannalt Jessica Biel, stilist Estee Stanley ja autor-produtsent Kimberly Muller on palju enamat kui restoran. Jah, sellel on tapja kokteiliprogramm ja orgaaniline menüü kõrgendatud klassikast (trühvli grilljuust, lehtkapsas caesari salat, churro jäätise liugurid), kuid ruum kahekordistab imedemaana lastele ja täiskasvanutele ühtemoodi. Oodake sobimatuid vintage kristallklaase, taastatud puidust laudu ja lõbusaid üllatusi, nagu keerdtrepp, mis viib hubasesse puumajja, ja raamaturiiul, mis avaneb, et paljastada peidetud mängutuba. Võtke kogu pere lõbusaks pärastlõunaks kaasa.
9010 Melrose Ave.; 424-288-4268; aufudge.com
Kui esialgne Rose Café sulges, valas Venice Beach ühiselt pisara. Õnneks võtsid kohaks peakokk Jason Neroni (Superba, Catch & Release) ja Sprout LA restoranikoostöö pidas truuks kohvikule, mida kogukond armastas, täiendatud menüüga Neroni hooajalisest, ülemaailmsest mõjust köök. Suures ruumis on nüüd õlleaed, täielik turg ja pagariäri, kohvik Verve, 40-jalane kokteilibaar ning nii sise- kui välistingimustes söögikohad, kus serveeritakse hommiku-, brantš-, lõuna- ja söögikohti õhtusöök. Valige hommikul hommikusöögi roosi burrito (munapuder, hautatud peekon, avokaado, suitsutatud cheddar, maapähkli poblano mutt ja krõbedad kartulid). Õhtusöögiks on hooajaline köögiviljade tartlet ja ahjus röstitud kana kohustuslik.
220 Rose Ave.; 310-399-0711; rosecafevenice.com
See Kelly Wearstleri kujundatud sajandi keskpaik on Beverly Hillsis asuvas ikoonilises Avaloni hotellis. pakub Californiast inspireeritud menüüelemente, nagu ricotta kukeseene seentega ja pastramis kuivatatud metsik lõhe tartar. Haarake laud basseini äärest, tellige kolme Manhattani kokteili (üks traditsiooniline, üks Rob Roy, üks Kuuba) degusteerimislend ja teeselge, et olete osa episoodist Hullud mehed. Kui te pole veel puhkusel, tunnete end kindlasti selles uhkes söögikohas.
9400 W. Olympic Blvd.; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
See uhke-armas söögikoht, mis asub Echo pargis Echo Parkis, austab hoone sajandi keskpaiga arhitektuuri. Ruum, mis on täidetud mereliste metsade ja ereda valgusega, on peene söögikohaga ja tapeediga (Phil Dike'i 1938. aasta akvarell Päikest Echo pargis) on Instagrami vääriline. Praegu on see avatud hommiku-, lõuna- ja lõunasöögiks ning peagi on saadaval õhtusöök. Harissa kana salativõileib on lõunasöögi lemmik, samas kui klassikaline praemuna võileib (konksudega laagerdunud cheddari, õunapuu suitsutatud peekon ja ürdivõi Kaiseri rullil) ning mannapannkook, mida serveeritakse hooajaliste hoidiste ja kastanimeega, on ideaalne hommikusöök võimalusi. Mis puutub küpsetistesse, siis ärge lahkuge proovimata Matcha Concha't, magusat leiba, millel on matcha suhkru kest (ja kui olete selle juures, haarake kaasa La Colombe kohvi).
1115 Sunset Blvd.; 213-415-1818; eatwinsome.com
Naabriga nagu Lai (LA uus kohustuslik kaasaegse kunsti muuseum), teate, et see restoran on kõrgete standarditega. Kaasaegne disain on keerukas, kuid maalähedane ning avatud köögiga, mis ühendab sujuvalt sise- ja välisruumi. Peakokk Tim Hollingsworth (Prantsuse pesumajast) juhib siin kööki, kasutades puidust tulekahju ja restorani aias kasvatatud jätkusuutlikke koostisosi. Eklektilisi, elavaid ja hooajalisi maitseid võib leida kogu menüüst, alates puuahju räsist (rinnatükk, vürtsikas crème fraiche, praemuna) brantšiks, krevettidele laim, tšilli, kookospähkli karri ja maapähkel õhtusöök. Telli baarmeni valitud kokteil lõbusaks üllatuseks, mida oma toiduga siduda.
222 S. Lootus St.; 213-935-8500; otiumla.com
See Korea grillimiskoht Culver Citys avas hiljuti tänu kokkade Chris Oh ühisele partnerlusele palju kõmu (Seoul Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen) ja Stephane Bombet (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, Viviane). Nii nagu teie lemmik Koreatowni grillipunkt, saate ka oma lauas liha küpsetada, näiteks bulgogi ja sealiha. Proovige kindlasti ka kõiki maitsvaid bananane (pearoogadega kaasnevad lisandid), nagu kimchi, marineeritud ubade idud ja palju muud.
3829 Main St.; 323-720-8804; hanjip.com
Lääne -Hollywoodi Spartina, peakokk Stephen Kalt (Caulfield's), on uusim naabruses asuv Itaalia restoran Melrose Ave. Interjööri guru Heather Ashtoni kujundatud hotell pakub värsket turupõhist menüüd ja tapvat väliterrassi. Lõbus fakt: Kalt avas 1994. aastal New Yorgi Tribecas algse restorani Spartina. See on nüüd läänerannikul uuesti kehastunud, nii et oodake tugevat LA mõju menüüle, kasutades selliseid tooteid nagu praetud Toscana lehtkapsas ja burrata raviolo koos merisiiliku, basiiliku, shiso ja neitsioliiviõliga.
7505 Melrose Ave.; 323-782-1023; spartina.la