Lin Manuel Miranda ja Jose Andres puhuvat koronaviruksen helpotuksesta videopuhelussa

Kun otetaan huomioon kaikki mitä maailmassa tapahtuu, hyvä vanhanaikainen bromance tuntuu oudon rauhoittavalta-varsinkin kun se on kahden välissä hermanoja sydämellä: Lin-Manuel Miranda, Broadwayn megastaari takana Hamiltonja Korkeuksissaja José Andrés, arvostettu kokki ja johtaja Maailman keskuskeittiö, joka on tuottanut miljoonia aterioita viime viikkoina vastauksena COVID-19-kriisi.

He tykkäävät uudelleentwiittaa toistensa hyviä töitä - olivatpa ne Miranda -puseroita, jotka kuratoivat kerätäkseen rahaa Broadwaylle Cares/Equity Fights taistelee aidsia tai Andrésin nälänhätäapua kaikkialla New Yorkissa-ja jopa lomaa yhdessä perheitä. Miranda ja hänen isänsä Luis kirjoittivat yhdessä Andrésin kirjan esipuheen, Ruokimme saarta: todellinen tarina Puerto Ricon jälleenrakentamisesta, yksi ateria kerrallaan, World Central Kitchenin huomattavasta vastauksesta hirmumyrsky Mariaan vuonna 2017. Ja sitten on #ReseptejäIhmisille - hauskoja Instagram -videoita, joissa Andrés kokkaa tyttäriensä kanssa laulaessaan

Andrésilla itsellään on Miranda -musikaalin arvoinen elämäntarina. Vuonna 1990 hän työskenteli parhaan ystävänsä (ja tulevan julkkiskokin) Ferran Adriàn palveluksessa Elissä Bulli, gastronominen temppeli, joka saisi kolme Michelin -tähteä Espanjan Costalla Brava. Mutta epäonnistuneen tapaamisen jälkeen Adriàn kanssa Andrés erotettiin ja hän muutti New Yorkiin vain 50 dollaria taskussaan. Seuraavien 30 vuoden aikana hän rakensi ravintolaimperiumin, joka ulottuu Washingtonista DC: hen Las Vegasiin Disneyyn Maailmasta tuli sitten henkilö, jonka puoleen kaikki kääntyvät kriisin aikana ja joutui Nobelin rauhan ehdokkaaksi Palkinto.

Kuinka tämä espanjalainen linjakokki, kahden sairaanhoitajan poika, kasvoi sankariksi ja valtiomieheksi? Kun tämä kysymys esitetään, Andrés, joka voi olla hyvin vaatimaton jollekin, jolla on niin paljon rohkeutta, kohauttaa olkapäitään. "Sytytän vain tulen", hän sanoo. "Jos jotain, annan voiman. Sitten on hämmästyttäviä miehiä ja naisia ​​ja - puomi! - he tekevät sen. Olemme kaikki tässä yhdessä, ja jokainen tekee osansa - kaikki täällä, Lin ja niin monet muut. Ja jos me kaikki teemme osamme a vähän vähän enemmän, me huolehdimme tästä. Me teemme. ”

Seuraavassa on ote heidän Skype -keskustelustaan.

LIN-MANUEL MIRANDA: Maestro! Kokki! Hyvä nähdä sinua!

JOSÉ ANDRÉS: Hei, Lin! Mitä sinä juot?

LMM: Una Coca-Cola. [nauraa]

JA: Ah, kuin mainos.

LMM: Cafeína, porque ya tomé mi café por el día [kofeiinia, koska olen jo juonut kahvini päiväksi] ja yritän annostella kahvia.

JA: Kahvi! Puerto Rican kahvia, juon tänään.

LMM: No, olen erittäin ylpeä sinusta. Puerto Ricosta puheen ollen tapasimme itse asiassa aikana Hurrikaani Maria. Olimme molemmat eräänlainen signaalin tehostaminen eri osastoiltamme Twitterissä. Muistan vain hämmästyneeni siitä, kuinka olet päässyt paikkoihin, joista emme olleet kuulleet. Ja te kuvailitte näitä lähetyksiä, joista te perustitte paikkoja tarjoilla ruokaa. Ja sitten luulen, että olen lähettänyt sinulle DM, ja sinä lähetit minulle viestin ystävästämme Erin Schrodesta, joka oli tiimissäsi, koska hän tietää kaikki sanat Korkeuksissa.

JA: Hän tekee.

LMM: Se oli niin hullua aikaa, ja koit sen omakohtaisesti.

LIITTYVÄT: Jose Andresin #nowaste Veggie Confetti maistuu hyvältä kaikessa

JA: Muistan edelleen päivän, jolloin sinä ja monet muut laskeuduitte San Juaniin tuoden toivoa ja tuoden rakkauden sanoman. Toit myös rahaa ja tarvittavia asioita, kuten vettä. Ymmärsin, että jokainen ele näissä tilanteissa on tärkeä tavalla, jota emme edes ymmärrä. Olen ollut yhteydessä sinuun ja koko hämmästyttävään perheeseesi hirmumyrsky Marian kautta. Ja yhtäkkiä perheeni oli kuin: "Vau, näytät siltä, ​​että olet ollut ystäviä ikuisesti." Ja sinä lähetit meille tällaisen hämmästyttävä viesti - sanasi, räpytteleminen ja keksiminen toivon laulusta, kiitos World Centralin miehille ja naisille Keittiö. Ja pystyimme toimittamaan tämän kaikille. Voin kertoa teille, että tämä oli minulle jopa tärkeämpää kuin kaikki lahjoittajilta saamamme rahat antoi toivoa jokaiselle kokille ja jokaiselle ruokaa toimittavalle henkilölle kaikkialla saarella, joka työskenteli kanssamme. Lyhyesti sanottuna pystyimme avaamaan 26 keittiötä. Toimitimme lähes neljä miljoonaa ateriaa. Ja kaikki mitä teimme, toi saman toivon, jonka sinä ja kaikki ystäväsi toivat saarelle. Joskus empatiasta tulee erittäin voimakas ase.

LMM: Siitä tulimme ystäviksi, koska kirjauduimme usein sisään tuona aikana, ja luulen, että tapasimme ensimmäisen kerran [henkilökohtaisesti] DC: ssä, luultavasti kuusi kuukautta myöhemmin. Meillä oli iso karhunhalaus ja paljon juomia hotellin baarissa. [nauraa] ​​Anna minun kysyä sinulta jotain. Minusta tuntuu, että mitä nyt tapahtuu, on eräänlainen World Central Kitchenin lopullinen testi, koska se ei ole yksi kuuma paikka; se ei ole mikään luonnonkatastrofi. Juuri tämä asia on levinnyt ympäri maamme ja maailmamme. Sinulla on jotain meneillään San Juanissa, ja sinulla on tapahtumia Detroitissa ja Chicagossa, mutta silti näen joka päivä paikkoja, joissa newyorkilaiset voivat saada aterian. Kuinka voit skaalata uskomatonta työtäsi?

JA: Tiedoksi: Emme todellakaan juoneet. Kannatimme paikallista taloutta.

LMM: Se on totta.

JA: Kiitos. Mutta kuule, World Central Kitchenissä olemme tehneet tätä nyt vuosia. Sanoisin, että Puerto Rico oli ensimmäinen kerta, kun menimme niin isoksi niin nopeasti. Palasimme juuri Bahamalta, jossa valmistimme lähes kolme ja puoli miljoonaa ateriaa ja toimittimme ruokaa 14 saarelle. Näimme hyvin nopeasti, että tästä tulee humanitaarinen kriisi ihmisille, jotka menettävät työpaikkansa ja joilla on paljon vaikeuksia ruokkia perheitään.

World Central Kitchenissä yritämme saada mahdollisimman monta ihmistä yhteen sateenvarjon alle. Haluamme heidän olevan oma itsensä, mutta haluamme, että kaikilla on selkeä tavoite, joten emme astu toisiimme. Tarjoamme tällä hetkellä aterioita satoille sairaaloille ja teemme yhteistyötä satojen ravintoloiden kanssa kaikkialla Amerikassa varmistaaksemme, että rahalahjoitukset menevät suoraan työntekijöilleen, jotta nämä paikat voivat jatkaa parhaansa mukaan: tarjota aterioita vanhuksille, turvakoteille, kodittomille, sairaaloille ja Poliisi. Olemme tällä hetkellä yli 150 kaupungissa Yhdysvalloissa ja kasvamme. Minusta on hämmästyttävää nähdä paikalliset johtajat ja kuinka tärkeitä he ovat. He menevät johtamaan ja asettamaan itsensä muiden ihmisten palvelukseen.

LMM: Tässä on kysymys: Mitä kahvissasi on, jota ei näytä olevan kaikkien muiden kahvissa? Koska sinulla näyttää olevan enemmän energiaa - ja tämä ei pidä paikkaansa vain silloin, kun on kriisi ja teet tehostasi ja toimit, mikä on usein, mutta olen ollut lomalla kanssasi! Puhut tomaateista ja merisiilistä samalla kiireellisyydellä. Tienes esa energia! [Sinulla on se energia!] Mitä moottorissa on, papi?

JA: Olen vain hyvä luomaan sekasortoa ja tuomaan kiireellisyyden nyt, nyt. Kun puhut ruoasta ja vedestä, nyt kiire on nyt eilen, Lin. Eilen. Joten tiimeillämme on hyvin yksinkertainen tehtävä: ruokkia nälkäisiä ja tuoda vettä janoisille. Se siitä. Yritän yhdistää pisteet, ja hätätilanteessa sinulla on virtaa, energiaa tai et.

LMM: Pidän videoistasi, joissa valmistat ruokaa koko ajan Hamilton kappaleen, ja se on laaja valikoima King Georgen kolmen minuutin kappaleesta [”You'll Be Back”] ”Non-Stop”, joka on sisällöllisempi ateria. Mikä ajatus sen takana oli como el pensador de esta tradición [tämän perinteen ajattelijana]?

JA: OK, olen liian hämmentynyt sanoakseni, että olen ihastunut Lin-Manueliin.

LMM: [nauraa]

JA: Ja olen kaveri, joka lauloi aina pienestä pitäen. Tein omia kappaleitani ja laulan elämästä ja asioista, jotka olivat minulle erittäin tärkeitä. Ja tähän päivään asti teen sitä, mutta teen sen suihkussa ja kylpyhuoneessa, kun kukaan ei tietenkään näe minua. Mutta pidän siitä ja teen hulluja kappaleita - ja tyttäreni rakastavat laulamista Hamilton. Jokainen tuntemani lapsi näyttää tietävän Hamilton. Olet tehnyt enemmän kuin kukaan muu Amerikan historian hyväksi istuttamalla siemeniä jokaisen lapsen aivoihin. [nauraa]

Rakastan kokata musiikin rytmin mukaan, ja joskus teen ääniä haarukalla ja veitsellä, ja joskus alamme laulaa. Tämä [idea] sai alkunsa monta vuotta sitten, kun minulla oli kokkausesitys Espanjassa. Aikamme oli loppumassa, ja päivä oli pitkä ja kaikki olivat väsyneitä, ja minun piti vielä [kuvata] yksi kokonainen resepti. Yleensä koko reseptin kuvaamiseen kuluu kaksi tuntia. Mutta joukkueet tuhottiin. Olin tavallaan tuhoutunut. Meidän piti lopettaa ohjelma, koska sen piti mennä televisioon kaksi päivää myöhemmin. Sanoin heille: "Tiedätkö mitä ajattelen? Anna yksi kappale. " Ja se oli Bolero, [Maurice] Ravel - musiikki.

RELATED: Alkuperäinen Hamilton-näyttelijä yhdistyi John Krasinskin näyttelyssä yllättääkseen tämän 9-vuotiaan

LMM: [nauraa]

JA: Ja se kesti viisi, kuusi minuuttia. Ja sanoin heille: ”Haluan kaikki ainekset edessäni. Haluan pannun, ainekset. Ja me kypsennämme kuudessa minuutissa ilman pysähdyksiä. ” Kaikki kamerat pyörivät, ja 10 minuutin kuluttua olemme poissa täältä. Kahden tai kolmen tunnin reseptin kuvaamisen sijaan teimme sen kuudessa minuutissa. Ja kaikki menivät kotiin, ja se oli itse asiassa yksi parhaista resepteistä, joita olemme koskaan tehneet. Tämä jäi siis mieleeni. Laitoin laulun päälle; Laitoin ainesosat haasteeksi nähdäkseni, voinko tehdä astian kappaleen aikana. Ja tästä aloitimme Hamilton - jota perheeni ja minä rakastamme. Kun olimme New Yorkissa muutama viikko sitten, ennen kuin tulimme karanteeniin kotona, perheeni viimeinen asia - en voinut, koska olin töissä - oli mennä katsomaan Hamilton Broadwaylla.

LMM: Vau!

JA: Ja he palasivat kotiin sanomalla "Hei! Meidän on tehtävä Hamilton ruoanlaitto!" Olen kuin: "Tehdään se!" Joten näin kävi.

LMM: Vau. Olipa kyse keittoshowstasi Espanjassa tai Hamilton videoita tai vastauksiasi, käynnissä oleva teema on kiireellinen: ”Meidän on tehtävä se nyt. Voimme viettää kolme tuntia tai tehdä sen 10 minuutissa. ” Mutta kiire on polttoaineen lähde. Miltä luulet meidän näyttävän, kun alamme nousta jälleen kotoamme? Ja miten luulet, että World Central Kitchen kehittyy tavallaan sen kanssa? Koska luulen, että olemme tulossa uudelle talouskaudelle ja että ihmiset tulevat nälkäisemmiksi tämän asian toisella puolella.

JA: No, mitä yritämme tehdä, sitä monet ihmiset yrittävät tehdä. Varmista, että hallitus tekee oikeita päätöksiä - ei heitä rahaa ongelmaan vaan investoi ratkaisuihin. Näemme tällä hetkellä, että viljelijämme heittävät [tuotteitaan] ulos, koska heillä ei ole missään myydä niitä. Ja samaan aikaan näemme, että perheillä on kaikkialla Amerikassa vaikeuksia tuoda ruokaa kotiinsa. Joten tämä on ongelma, johon on itse asiassa hyvin yksinkertainen ratkaisu. Amerikan ruokkiminen ruokapankeilla tulee olemaan osa ratkaisua, mutta tarvitsemme lisää. Meidän on käytettävä kaikkia stadioneja ja baseball -kenttiä näiden perheiden kohtaamispaikoina varmistaaksemme, että ihmiset voivat ajaa sisään, noutaa ruutuun viikon ja mennä kotiin. Meidän on alettava avata lisää viljelijöiden markkinoita kaupungeissa, joka kulmassa - etenkin ruoka -aavikoilla.

Ihmiset eivät halua mielipiteitämme. Ihmiset haluavat kunnioituksemme. Joten annat heille kunnioitusta. Luulen, että näen tässä uudessa Amerikassa paljon empatiaa. Mielestäni meidän on aseistettava empatiaa. Meidän on aseistettava hyvät asiat, jotka yhdistävät meidät ennen kaikkea. Ja uskon, että jos teemme niin, näkemämme Amerikka ei ole kyse siitä, oletko [oikealla] vai vasemmalla. Jos olet valkoinen tai musta, tai jos sinulla on aksentti. Näemme, että tällainen virus voi tarttua meihin kaikkiin ja että tarvitsemme lyhyempiä seiniä ja pidempiä pöytiä, koska seinä ei voi estää virusta. Muuri ei estä nälkäisiä ihmisiä. Jos olet isä, olet äiti ja perheesi on syötävä, mikään ei estä sinua.

Joten toivon, että näemme maailman, jossa panostamme ihmisten elämän parantamiseen. Meidän on varmistettava, että ihmiset nostetaan ylös. Jos painamme ihmisiä alas, näemme huomisen, josta emme pidä. Joten ketä tahansa äänestämme, meidän on varmistettava, että nämä ihmiset ymmärtävät olevansa täällä palvelemaan ihmisiä ja voimaannuttamaan yhteisöjä. Jos he eivät tee sitä, emme halua noita johtajia. Jos meillä on vain johtajia ajatella he ovat huipulla, emme halua noita johtajia. Meidän on varmistettava, että johtajat antavat kaikille mahdollisuuden menestyä tässä kauniissa Amerikassa, tässä maailmassa, johon me kaikki olemme osa.

LMM: Hyvin sanottu! En malta odottaa, että pääsen jälleen keittiöön kanssasi ja saan lapsemme kuuntelemaan Hamilton - ja mene markkinoille, hanki raaka -aineita ja katso, miten menet töihin.

JA: Tarjoatko cocktaileja?

LMM: Joo!

JA: Da, da, da [laulaa] - Rakastan sinua, Lin!

LMM: Minä rakastan sinua! Kiitos ajastasi. On aina inspiroivaa puhua kanssasi.

JA: Sano hei perheellesi! Kaikki!

LMM: Selvä, syön lounaani.

JA: Puomi!

Lisätietoja World Central Kitchenistä ja lahjoittamisesta on osoitteessa wck.org.

Lisää tällaisia ​​tarinoita löydät kesäkuun numerosta Tyylissä, saatavana lehtikioskeista, Amazonista ja digitaalinen lataus 22. toukokuuta.