Avaamisesta tammikuussa 2014 Sant Ambroeus Soho on nopeasti tullut yksi New Yorkin muodikkaimmista keskustan ravintoloista. Tyyli-ikoneita Leandra Medinesta Valentinoon voi nähdä melkein päivittäin – mutta poikkea muodin aikana Viikko, ja voit todennäköisesti heittää takaisin espresson kuuluisuuksien, mallien ja suunnittelijoiden kanssa ympäri maailmaa. maailman. Ihmiset kuten Taylor Swift, Olivia Palermo, Jake Gyllenhaal, Gigi Hadid, Nick Jonas, ja Naomi Campbell ovat kaikki nähty syömässä milanolaisen keittiön herkkuja ja ruokailemassa ystävien kanssa tässä hiljaisessa Sohon nurkassa.
Todisteita rohkeasta asiakaskunnasta on noutolaukuissa. Karismaattinen johtaja Alireza Niroom ja pyysi taiteilija Donald Robertsonia luomaan sarjan värikkäitä, vapaalla kädellä käsiteltäviä kuvia tulostettavaksi mukana oleviin laukkuihin. Sant Ambroeus Sohon tyylikkäät kanta-asiakkaat. 24 tunnin sisällä Niroomandin pyynnöstä Robertson oli saanut valmiiksi 15 ensimmäistä "Sant Ambroeuksen ystävä" -hupaisaa mestariteosta. Ainutlaatuiset laukkukuvitukset reunustavat nyt ravintolan seiniä.