Tutkan alapuolella oleva puhuja ja ravintola, Mulberry projekti, sijoittuu Manhattanin Pikku-Italiaan, joka on suosikkipaikka Kristin Cavallari, Adrian Grenier, ja Liam Hemsworth- vie mixologia-ohjelmansa New Yorkin kaduilta Tulumin muodikkaaseen pultinreikään tänä talvena. Joulukuusta alkaen päämixologi Jasper Soffer (alla) tarjoaa tequilaa, mescalia ja rommicocktaileja Mayan Rivieran vierailijoille. Mulberry Project -ponnahdusikkuna klo La Zebra Tulum -hotelli palapa-tyylisessä baarissaan on vain kuusi paikkaa, vaikka odotammekin melko suuren ja tyylikkään väkijoukon kerääntyvän ympärille sekoitusasema, jossa vieraita rohkaistaan ​​kertomaan baarimikolle, minkälaisesta cocktailista he pitävät, ja laittamaan sitten kohtalon hänen mieleensä. käsissä.

Varaa talviloma nyt ja saavu sitten rantalomakohteeseen ennen auringonlaskua nappaamaan paikka Mulberry Project -ponnahdusikkunassa tai tilaa drinkki ja kävele vain muutaman askeleen päässä rannasta. Vielä parempi, ota mukaan kirja (tai kopio siitä

Tyylissä!) ja kiinnitä zeniä herättävä leposohva hiekalle. Pop-up-cocktailbaari on avoinna vain maaliskuuhun asti, mutta kun se on suljettu, voit silti valmistaa Sofferin suosikkia juoma kotona: Aperol Sunset, valmistettu Aperolista, greippimehusta, limetistä ja katkerasta – yhtä virkistävää kuin rantamainen Lähde pois.