Sarah Schiear tekee 3 helppoa loma-alkuruokavideota

Vaikka juhlien järjestäminen ystävien ja perheen kesken voi olla palkitsevaa (todennäköisesti juot enemmän viiniä kuin aloittaessasi), ruokalistan kokoaminen voi olla stressaavaa. Auttaaksemme sinua kanavoimaan sisäisen emäntäsi eniten, naputimme Sarah Schiearia, online-kodintarvikkeiden ihmemaan perustajaa ja toimitusjohtajaa. Salt House Market, hänen viihdyttävästä asiantuntemuksestaan.

Yrittäjä, joka toimii myös illallisjuhlakokina ja tarjoilee tilaisuuksia A-listerien esim. Mary-Kate Olsen, kutsuttu Tyylissä’s lifestyle-toimittaja Anne Vorrasi pyörrytyksen arvoiseen kupariverhoiseen keittiöönsä N.Y.C. keskustella juhlien valmistusvinkkeistä ja suosikki gourmet-alkupalaresepteistä.

Schiear sekoitti sesongin raaka-aineita käyttämällä kohonneita sormiruokia, kuten endiiviveneitä, bataattipuruja ja paistettua brie schmearia. "Pidän näistä alkupaloista, että ne ovat jouluisia, mutta ne eivät ole yli laidan", hän sanoo. "Se on silti tyylikästä tavaraa, jota tarjoilisin muina aikoina vuodesta." Mitä

Tutustu alla oleviin resepteihin ja napsauta play saadaksesi lisää hänen lomaisännöintivinkkejään.

LIITTYVÄT: 10 Party-Perfect alkupalaa

1 punajuuri kuorittuna ja kuutioituna
Ekstra neitsyt-oliiviöljy
Kosher suola
Sherry etikka
1 pieni paketti endiivin lehtiä
1 avokado kuutioituna
1 pieni astia vuohen ricottaa (tavallinen vuohenjuusto tai ricotta käy myös)
Viipalo sitruunaa
Tuore minttu koristeluun
Hienonnetut pistaasipähkinät koristeeksi
Viimeistely oliiviöljy
Hiutale merisuolaa

1. Kuumenna uuni 400˚F. Sekoita punajuuret oliivin kanssa; mausta kosher-suolalla. Paista uunipellillä noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita reunoilta. Kun se on lämmin, sekoita tilkka sherryetikkaa.

2. Leikkaa endiivin pohja lehtien poistamiseksi. Lisää jokaiseen lehteen punajuurta, avokadoa ja vuohen ricottaa. Purista päälle hieman sitruunamehua, minttua ja pistaasipähkinöitä. Viimeistele oliiviöljyllä ja merisuolalla.

1 kapea bataatti, kuorittu ja viipaloitu
Ekstra neitsyt-oliiviöljy
Kosher suola
Labneh tai kreikkalainen jogurtti
1 sipuli, ohuiksi viipaleina
Granaattiomenan siemenet
Aleppon chilipippuria
Viimeistely oliiviöljy
Hiutale merisuolaa

1. Kuumenna uuni 400˚F. Sekoita bataatit oliivin kanssa; mausta kosher-suolalla. Paista uunipellillä noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.

2. Top bataattikolikot, joissa on tilkka labneh- tai jogurttia, sipuliviipale ja granaattiomenan siemeniä. Ripottele päälle aleppopippuria; viimeistele oliiviöljyllä ja merisuolalla.

AIHEUTTAA: Kotitekoiset mantelipraliinisuklaa Rocherit tekevät täydellisen emäntälahjan

1-pyöräinen Brie-juusto
1 1/2 kuppia tuoreita karpaloita
2 rkl vaahterasiirappia
2 rkl ruskeaa sokeria
Tuore rosmariini koristeeksi
Tarjoiluun keksejä ja tuoreita päärynäviipaleita

1. Kuumenna uuni 350˚F. Paista Brieä 5 minuuttia, kunnes se on lämmin.

2. Sekoita sillä välin karpalot, vaahterasiirappi ja ruskea sokeri pienessä kattilassa; keitä, kunnes karpalot pehmenevät, noin 5 minuuttia.

3. Top brie karpaloilla; koristele rosmariinilla. Tarjoile kekseiden ja viipaloidun päärynän kanssa.

VIDEO: Paistetun brien valmistus