Lisää hieman kiiltoa ja paljon hauskaa Neljäs heinäkuuta lyö tänä vuonna tällä hassulla kakulla, jonka ovat haaveilleet Matt Lewis ja Renato Poliafito, rakastetun Brooklyn-leipomon perustajat. Paistettu. Täällä vaniljakakkukerrokset, joissa on värikkäitä sprinklejä, pinotaan, kuorrutetaan ja peitetään sitten punaisilla, valkoisilla ja sinisillä sprinkleillä tulevan loman kunniaksi. Tietysti tätä ikivihreää reseptiä voidaan käyttää myös missä tahansa tapahtumassa tai tilaisuudessa myös itsenäisyyspäivän jälkeen – muuta vain sprinklevärit teeman tai palkitun suosikkisävyjen mukaan.
"Tämä kakku on uskomattoman hauska koota", Lewis sanoo. "Pohjimmiltaan sinä heität sprinklejä kakun päälle." Pidä työtaso ja lattia siistinä asettamalla kakku paikalleen seiso suurella reunuksellisella leivinpellillä tai erittäin leveässä ja suuressa kulhossa saadakseen putoavat karkit kiinni, hän neuvoo. Koristele reunoja painamalla vain kourallinen sprinklejä kakkua vasten ja ylimääräinen putoaa takaisin kulhoon. "Tämä kuulostaa siistiltä ja järjestetyltä, eikö? No, se on ja ei ole, Lewis sanoo. "Mutta jos haluat siistiä ja järjestyksessä, sinun ei pitäisi tehdä tätä kakkua." Lisää heinäkuun 4. päivän reseptiideoita löydät heinäkuun numerosta
Sprinkle Layer Cake
Tekee Yksi 8 tuuman kerroksinen kakku
Aktiivinen aika 40 minuuttia
Kokonaisaika 3 tuntia
LIITTYVÄT: Tämä näyttävä mansikka- ja mantelitorttu on yllättävän helppo valmistaa
Ainesosat
Keittosuihke pannuille
3/4 kuppia punaisia karkkiruiskuja
3/4 kuppia laivastonsinisiä karkkiruiskuja
3/4 kuppia valkoisia karkkiruiskuja
2 laatikkoa valkoista kakkusekoitusta
3 12 unssia. säiliöt valkoinen huurre
LIITTYVÄT: 7 vinkkiä Ultimate Outdoor Shindigin heittämiseen
Ohjeet
1. Kuumenna uuni 350 °F: seen.
2. Voitele kolme 8 tuuman pyöreää kakkuvuokaa kevyesti ruoanlaittosuihkeella ja vuoraa pohjat leivinpaperilla.
3. Sekoita punaiset, siniset ja valkoiset sprinkleet keskikokoisessa kulhossa.
4. Valmista isossa kulhossa kakkutaikina. Sekoita joukkoon 1 kuppi sprinkle-seosta ja jaa taikina tasaisesti valmiisiin kakkuvuokiin.
5. Paista kakkuja, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 34 minuuttia, pyörittämällä pannuja edestä taaksepäin puolivälissä. Jäähdytä kakkuja vuoissa ritiläillä 10 minuuttia, poista ne vuoista ja jäähdytä ritilällä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, noin 1 tunti.
6. Leikkaa jokaisen kakkukerroksen pyöristetyt yläosat (noin ¼ tuumaa) sahalaitaisella veitsellä tasaiseksi. Hävitä jätteet.
7. Aseta yksi kakkukerros kakkutelineelle.
8. Työnnä neljä leivinpaperiarkkia kakun alle, jolloin ylimääräinen paperi roikkuu kakkutelineen reunan yli (näin pinta pysyy puhtaana kuorrutuksen aikana). Käytä sitten offset-lastalla kuorruttamaan pintaa 1 kuppi kuorrute. Toista kakun pinoaminen ja kuorruttaminen toisella ja kolmannella kerroksella. Käytä jäljellä oleva kuorrute peittämään kakun reunat ja tasoita kuorrute ympäriinsä, jotta se olisi mahdollisimman tasainen.
9. Keskitä kakkuteline reunareunalle uunipellille tai leveän kulhoon. Kauhaa kädelläsi sprinklejä ja paina niitä varovasti kakun reunoille, kunnes ne peittyvät kokonaan.
10. Poista varovasti leivinpaperi. Tarjoile heti tai peitä ja säilytä huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Kakku voidaan myös peittää ja säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan.