On sanomattakin selvää että Rachael Ray tietää hyvää ruokaa, mutta kuka tiesi, että hän oli myös vaatekaappi indie rock -fani? "Meillä on yli 2000 vinyyliä!" Food Network -isäntä kertoi äskettäin Tyylissä hänen pohjois-N.Y.-kodistaan, jonka hän jakaa aviomiehensä John Cusimanon kanssa, alt-rock-yhtyeen The Cringe -soiton johtaja. Itse asiassa viimeisten yhdeksän vuoden aikana hän on yhdistänyt kaksi "suurinta intohimoaan" Palaute, vuosittainen musiikkifestivaali, joka korostaa pariskunnan isännöimiä paikallisia kokkeja ja pidetään sen aikana SXSW Austinissa. Nyt tapahtuma on matkalla Chicagoon ensimmäistä kertaa ikinä, ja Ray on kehittänyt erityisiä Midwestin inspiroimia reseptejä ja Grace Potterin pääesityksen. Toiminta alkaa tänä lauantaina Lincoln Parkin eläintarhassa, mutta ennen viikonloppua pyysimme Raya jakamaan kuusi suosituinta ravintolamateriaaliaan Windy Cindyssä. Selaa alla.
”Löysin Charlie McKennan ruoan pari vuotta sitten. Hän on yksi maailman suurimmista pitmastereista. Hän voitti äskettäin ensimmäisen sijan
- Olen suuri Stephanie Izzardin tarjoamien ruoka- ja makuyhdistelmien fani. Hän on ollut toistuvana vieraana päiväesityksessäni - hyvästä syystä! "
"Lee Wolen tekee maagisia asioita yksinkertaisista ainesosista, erityisesti vihanneksista. Hänen ruokansa ovat erittäin tasapainoisia. Se on yksi niistä paikoista, joista tuntuu vain hyvältä lähdettäessä. Älä missaa hänen porkkanoitaan! "
”Kunnioitan syvästi Carrie Nahabedianin vanhaa lähestymistapaa ruoanlaittoon. Lisäksi hänen ravintolansa ruokasali on kaunis - haluat ottaa paljon kuvia. Tunnelma on erittäin zen. ”
"Olen New Yorkin osavaltion tyttö - me suolakurkkua ja voimme - joten arvostan sitä, kuinka Paul Virant on aina sisältänyt suolakurkkua ja säilykkeitä ruokalistalla. Jopa hänen yksinkertaisimmat ruoat, kuten kana -parmesaani, räjäyttävät minut. Hän käyttää tuoreita, kausiluonteisia raaka -aineita, ja ne ovat aivan herkullisia. ”
”Rick Bayless ei voi tehdä mitään. Hän nostaa jatkuvasti rimaa ruokiensa kanssa ja onnistuu samalla kouluttamaan ihmisiä kaikista Meksikon ja Latinalaisen Amerikan eri alueista. Hänen ruokansa on myös kaunista. ”