Jos löydät Chicagon Gold Coastin naapurustosta, suosittelen vahvasti pysähtymään osoitteessa Vaahtera ja tuhka, hyväpihvi- ja äyriäisravintola, joka avattiin Windy Cityssä viime syksynä. Tämä tyylikäs paikka on sellainen paikka, josta voit nauttia, kaipaatko runsasta ateriaa (heidän laaja ruokalistansa ravitsee kaikki tavalliset surf-n-turf-epäillyt ja paljon muuta) tai vain joitain mielialaa parantavia libitaatioita (heillä on tappajaviini- ja cocktailmenu, jonka kuratoivat an palkittu sommelier). Mutta tärkein syy, miksi menen takaisin sinne, on heidän jyrkkä jäätelökeittiön jälkiruoka.
Kun otetaan huomioon sen 19 dollarin hintalappu, "Sundae Service" -vaihtoehto saattaa aluksi olla epämiellyttävä-myönnän, että tein-mutta ei mene kauaa ennen kuin huomaat, että tämä täysin jaettava ruokalaji on jokaisen pennin (ja kalorin) arvoinen kustannuksia.
Ensinnäkin saat kolme kotitekoista jäätelökuppia, joissa on mansikan, suklaan ja vaniljan klassisia napolilaisia makuja, ja sen jälkeen kaksitasoinen hopeinen tarjotin, jossa on tusina erilaista lisävarustetta jazz-pakasteesi, mukaan lukien tuoreet hedelmät, siirapit, sirotteet ja pähkinät, vain mainitse muutamia. Kuten voitte kuvitella, esitys on melkoinen käänne. "Se saa ihmiset pyörryttämään ilosta ja tuo lapsen sisälle", sanoo leivonnaiskokki Aya Fukai, joka aloitti jälkiruokaohjelman Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa
Jos et pääse M&A: han, mutta tunnet tarvetta nauttia statista, voit helposti luoda yksinkertaistetun version kotona alla olevan helpon ohjeen avulla.
1. Ota ensin jalkainen jälkiruokakulho (kuten Crate & Barrel, alkaen 2 dollaria; crateandbarrel.com) ja kasaa joitain gourmet -kauhoja. (Pidämme Jenin valikoimasta hauskoja makuja, alkaen 12 dollarista tuopilla; shop.jenis.com.)
2. Täytä muutama pieni kuppi tai lasipullo joukolla suosikkitäytteitäsi alla olevasta luettelosta. Tai muokataksesi lähestymistapaa kokeile kokki Fukain suosikkiyhdistelmää kuivatusta kookospähkinästä, tuoreista ananaspaloista ja karamellikastikkeesta.